
予習・復習/一問一答クイズ
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①ゴーヤチャンプルー
②ラフティー
③沖縄そば
④いかすみ汁
①きびなご料理
②地鶏の刺身
③かんこ焼き、神奈川県
④豚骨料理
①冷や汁
②さつまあげ
③いりこもち
④かぼちゃだんご
①ブリのあつめし
②手延べだんご汁
③ごまだしうどん
④とり天
①馬刺し
②地鶏の炭火焼
③からしれんこん
④たらの芽の天ぷら
①トルコライス
②大村ずし
③具雑煮
④鯛茶漬け
①いきなりだご
②呼子イカの活き造り
③むつごろう蒲焼き
④ゆでだご
①須古ずし
②久留米ラーメン
③がめ煮
④水炊き
①田舎ずし
②うなぎのせいろ蒸し
③かつおのたたき
④サバの姿ずし
①ウツボのたたき
②じゃこ天
③宇和島鯛めし
④さつま汁
①讃岐うどん
②しっぽくそば
③押しぬきずし
④鯛そうめん
①あんもち雑煮
②たらいうどん
③あめごのひらら焼
④ぼうぜの姿ずし
①シロウオ料理
②おばいけ
③そば米雑炊
④岩国ずし
①こんにゃくの刺身
②あなご飯
③カキの土手鍋
④たこめし
①ママカリずし
②サバずし
③蒜山おこわ
④ふく料理
①笹巻き
②出雲そば
③うずめめし
④ばらずし
①しじみ汁
②かにめし
③かに汁
④あごのやき
①茶粥
②鯨の竜田揚げ
③クエ鍋
④めはりずし
①飛鳥鍋
②大山おこわ
③三輪そうめん
④大和の茶粥
①いかなごのくぎ煮
②出石そば
③柿の葉ずし
④黒豆煮
①きつねうどん
②白みそ雑煮
③ぼたん鍋
④うどんちり
①京漬物
②懐石料理
③賀茂茄子の田楽
④箱ずし
①赤こんにゃく煮
②ふなずし
③あゆの佃煮
④おばんざい
①桑名のハマグリ料理
②伊勢海老料理
③鴨鍋
④伊勢うどん
①ひつまぶし
②味噌煮込みうどん
③てこねずし
④みそカツ
①桜えびのかき揚げ
②静岡おでん
③金目鯛の煮付け
④うなぎの蒲焼き
①栗きんとん
②手羽先から揚げ
③あゆの塩焼き
④朴葉味噌
①朴葉すし
②信州そば
③野沢菜漬け
④おやき
①五平餅
②煮貝
③ほうとう
④吉田うどん
①越前ガニの鍋
②鯖のへしこ
③里芋のころ煮
④越前おろしそば
①いしる料理
②治部煮
③干し柿
④加賀料理
①ますずし
②かぶらずし
③ぶり大根
④昆布じめ
①白えび料理
②へぎそば
③笹ずし
④笹だんご
①かんこ焼き
②生しらす丼
③へらへらだんご
④のっぺい汁
①どじょう料理
②深川丼
③くさや
④牛鍋
①イワシのごま漬け
②ちゃんこ料理
③さんが焼き
④太巻き寿司
①行田のふらい
②ゆで落花生
③いがまんじゅう
④ねぎぬた
①冷汁うどん
②生いもこんにゃく料理
③おっきりこみ
④水沢うどん
①湯葉料理
②しもつかれ
③かんぴょうの卵とじ
④ちたけそば
①はまぐりご飯
②あんこう料理
③すみつかれ
④釜めし
①にしんの山椒漬け
②そぼろ納豆
③こづゆ
④山都そば
①いかにんじん
②玉こんにゃく
③納豆汁
④どんがら汁
①いも煮
②ハタハタずし
③いぶりがっこ
④きりたんぽ鍋
①笹かまぼこ
②はらこ飯
③稲庭うどん
④ずんだ餅
①どんこ汁
②お茶もち
③ひっつみ
④いものこ汁
①じょっぱり汁
②大間のマグロ料理
③いちご煮
④わんこそば
①せんべい汁
②三平汁
③ジンギスカン
④石狩鍋
①イカめし
②きりたんぽ鍋、秋田県
③沖縄そば、沖縄県
④ぼたん鍋、兵庫県
解答を表示する
正解:④
解説:きりたんぽ鍋…煮る、肉、菜、米、醤
①呼子イカの活き造り、佐賀県
②馬刺し
③治部煮、石川県
④ふく料理、山口県
①朴葉味噌、岐阜県
②ジンギスカン、北海道
③うなぎの蒲焼き、静岡県
④かつおのたたき、高知県