| 一問一答クイズ [No.11120] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
|
|
 麺、豆類を茹でる際、沸騰した湯を静めるために水を注ぐことを何と言う？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 72人中 |
| 正解数 | 53人 |
| 正解率 | 73.61％ |
| 作成者 | 文夢 （ID:12811） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
登録タグ
関連するクイズ・検定
- 1. ドーナツ雑学クイズ
- 2. ゴッホ雑学クイズ
- 3. 文房具クイズ
- 4. クイズ・ベタ問検定
- 5. 秋雑学クイズ
- 6. 料理用語英単語検定
- 7. 料理・レシピ検定
- 8. 春雑学クイズ
- 9. 夏雑学クイズ
- 10. 東方project問題
- 11. GReeeeNクイズ
- 12. 甲子園雑学クイズ
- 13. 超簡単ｗプロ野球クイズ
- 14. 仏教雑学クイズ
- 15. 世界一簡単クイズ
- 16. 【アニメ】おじゃる丸クイズ
- 17. 漢字クイズ 20問
- 18. 日本海軍 太平洋戦争検定
- 19. 漢字クイズ
- 20. 運動会のクイズ
その他のクイズ・検定
- 1. スターウォーズ検定
- 2. ワンピース技名クイズ
- 3. ワンピース【クイズ王１００問】
- 4. 戦国時代激ムズクイズ
- 5. QuizKnock検定
- 6. ドキュメンタル検定
- 7. 都道府県連想クイズ
- 8. 寿司検定
- 9. 47都道府県クイズ
- 10. ラーメン検定
- 11. 一般常識〜日本三大クイズ〜
- 12. 焼肉検定!!
- 13. ワンピース【クイズ王１００問】ギア２
- 14. ワンピース検定Ｎｏ．１
- 15. 美術検定【４】
- 16. 家庭科雑学クイズ
- 17. ★簡単動物クイズ★
- 18. 雑学検定レベル７
- 19. 笑える？クイズ
- 20. 納豆検定！
予習・復習／一問一答クイズ出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①キャベツ
②レタス
③玉ねぎ
④パセリ
解答を表示する
正解：②
①パッションフルーツ
②バナナ
③砂出し
④キワノ
解答を表示する
正解：ピターヤ
①豚
②鶏
③牛
④ピターヤ
解答を表示する
正解：①
①メジ
②ハツ
③ヨコ
④馬
解答を表示する
正解：メブト
①チャパティ
②メブト
③ハッラー
④ナン
解答を表示する
正解：①
①ショ糖
②麦芽糖
③果糖
④ピタ
解答を表示する
正解：③
①賞味期限がない。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
解答を表示する
正解：③
①昆布出汁
②塩
③味醂
④砂糖
解答を表示する
正解：③
①乳糖
②シーユー
③ケチャップマニス
④カンジャン
解答を表示する
正解：②
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②ショーユ
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
解答を表示する
正解：④
①一汁二菜
②一汁一菜
③一汁三菜
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
解答を表示する
正解：②
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④一汁四菜
解答を表示する
正解：①
①奈良時代
②縄文時代
③弥生時代
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
解答を表示する
正解：②
①空箸
②探り箸
③持ち箸
④受け箸
解答を表示する
正解：④
①懐石料理
②本膳料理
③精進料理
④有職料理
解答を表示する
正解：④
①コーラ・ビーンズ
②飛鳥時代
③ヘロイン
④コーラ・ナッツ
解答を表示する
正解：④
①伊東温泉
②コカイン
③草津温泉
④別府温泉
解答を表示する
正解：有馬温泉
①ベトナムコーヒー
②トルコ・コーヒー
③コロンビアコーヒー
④インディアンコーヒー
解答を表示する
正解：①
①ラムスデン現象
②濃縮化
③有馬温泉
④チンダル現象
解答を表示する
正解：①
①乳膜形成
②ニルギリ
③シッキム
④アッサム
解答を表示する
正解：②
①身延饅頭
②ダージリン
③唐饅頭
④もみじ饅頭
解答を表示する
正解：①
①歯の健康
②栗饅頭
③ゼリーを作る代用品
④美肌効果
解答を表示する
正解：①
①クラッカー
②ビスケット
③スコーン
④食欲を抑える
解答を表示する
正解：②
①唾液を出やすくする
②飲み物の代用
③サブレ
④便通を抑える
解答を表示する
正解：①
①５月９日
②８月１日
③６月１日
④乾パン自体を軟らかくする
解答を表示する
正解：①
①鱸
②鯵
③２月２８日
④鯉
解答を表示する
正解：②
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④蟹
解答を表示する
正解：②
①人参
②若布
③鯛
④よく冷やし、よく混ぜる。
解答を表示する
正解：②
①羊羹
②蒟蒻
③きんつば
④蕨餅
解答を表示する
正解：求肥
①求肥
②米原
③京都
④鎌倉
解答を表示する
正解：④
①コッパ
②奈良
③カポナータ
④バーニャ・カウダ
解答を表示する
正解：③
①シチー
②グーラッシュ
③ガンボ
④ズッパ・ディ・パーネ
解答を表示する
正解：①
①アイスバイン
②パツァス
③クネーデル
④シュニッツェル
解答を表示する
正解：①
①コートレット
②新米を洗わないで用いる。
③古米を洗わないで用いる。
④古米を洗って用いる。
解答を表示する
正解：③
①スフォリアテッレ
②パネットーネ
③グラニータ
④カンノーロ
解答を表示する
正解：①
①マルオアマガサ
②コブラ
③新米を洗って用いる。
④ヒメナンダ
解答を表示する
正解：ヒャッポダ
①豆腐に重しを載せて、水分を切る。
②豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
③豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
④ヒャッポダ
解答を表示する
正解：②
①熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
②豆腐をサイコロに切る。
③熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
解答を表示する
正解：③
①熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
②卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
③ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
④熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
解答を表示する
正解：③
①イギリス
②ポルトガル
③熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
④中国
解答を表示する
正解：②
①マリネ
②日本
③フリッター
④フォン
解答を表示する
正解：①
①カラメリゼ
②ポワレ
③ナパージュ
④メレンゲ
解答を表示する
正解：④
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①白あえ
②黄身あえ
③ぬた
④ガレット
解答を表示する
正解：③
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①胡麻よごし
②平作り
③細作り
④さくどり
解答を表示する
正解：④
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①肋骨の周囲
②頬から肩のネック部分
③面取り
④大腰筋
解答を表示する
正解：②
①グリーン
②背
③レッド
④ホワイト
解答を表示する
正解：ブルー
①ブルー
②池田
③横浜
④喜多方
解答を表示する
正解：②
①ナンテュアソース
②尾道
③オーロラソース
④スビーズソース
解答を表示する
正解：③
①うま味は強く、香りが強い。
②うま味は少なく、香りが強い。
③うま味は少なく、香りが少ない。
④うま味は強く、香りが少ない。
解答を表示する
正解：②
①トルコ料理
②タイ料理
③インド料理
④イタリア料理
解答を表示する
正解：①
解説：トルコ料理の特徴はイスラム教国であるため、豚肉を食べることは許されないため、主に羊や鶏肉を用います。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
以下のクイズは、運動会のクイズより、出題しております。
説明：今日（５/２１）、運動会がありました。
①組体繰
②組大層
③組体操
④モルネーソース
解答を表示する
正解：③
①応緩
②王援
③応暖
④応援
解答を表示する
正解：④
①リラー
②組大葬
③リリー
④リレー
解答を表示する
正解：④
①１００ｃｍ走
②リロー
③１０００ｃｍ走
④１００Ｍ走
解答を表示する
正解：④
①効能
②１０００ｋｍ走
③降納
④興農
解答を表示する
正解：③
①貝会式
②開会式
③怪会式
④功能
解答を表示する
正解：②
①紐引き
②解会式
③縄引き
④網引き
解答を表示する
正解：綱引き
①水分
②綱引き
③半分
④成分
解答を表示する
正解：①
①天数
②約分
③天枢
④店数
解答を表示する
正解：点数
①美術
②点数
③体育
④技術
解答を表示する
正解：③
①携陽
②家庭
③携楊
④掲揚
解答を表示する
正解：④
①掲陽
②弾入れ
③球入れ
④王入れ
解答を表示する
正解：玉入れ
①棒倒し
②玉入れ
③棒到し
④俸倒し
解答を表示する
正解：①
①騎馬戦
②騎馬線
③駱馬戦
④騒馬戦
解答を表示する
正解：①