| 一問一答クイズ [No.11146] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
|
|
 ベトナムで有名な調味料に「ニョクマム」という醤油がある。何から作られる？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 63人中 |
| 正解数 | 34人 |
| 正解率 | 53.97％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
登録タグ
関連するクイズ・検定
- 1. あクイズ
- 2. 超簡単ｗプロ野球クイズ
- 3. クイズ・ベタ問検定
- 4. オールジャンルクイズの館 １
- 5. GReeeeNクイズ
- 6. 甲子園雑学クイズ
- 7. 卵雑学クイズ
- 8. 春雑学クイズ
- 9. 夏雑学クイズ
- 10. 鉛筆雑学クイズ
- 11. 雑学クイズ
- 12. 野球ホームラン雑学クイズ
- 13. 料理用語英単語検定
- 14. 東方project問題
- 15. 【アニメ】おじゃる丸クイズ
- 16. お菓子雑学クイズ
- 17. アイス雑学クイズ
- 18. 餃子好きさまクイズ
- 19. オールスター感謝祭2019春検定
- 20. 秋雑学クイズ
その他のクイズ・検定
- 1. キングオブコントクイズ
- 2. 焼肉検定!!
- 3. 都道府県連想クイズ
- 4. ワンピース技名クイズ
- 5. スターウォーズ検定
- 6. 新潟県 ご当地クイズ
- 7. 家庭科雑学クイズ
- 8. 新幹線の隣の駅を当てろクイズ
- 9. ワンピース【クイズ王１００問】
- 10. 47都道府県クイズ
- 11. 戦国時代激ムズクイズ
- 12. 雑学検定レベル７
- 13. 任天堂検定
- 14. ラーメン検定
- 15. 一般常識〜日本三大クイズ〜
- 16. ワンピース検定Ｎｏ．１
- 17. ★簡単動物クイズ★
- 18. 難読漢字
- 19. 動物園クイズ〜ライオン編〜
- 20. 戦・乱・変・役のクイズ
予習・復習／一問一答クイズ出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①レタス
②玉ねぎ
③キャベツ
④サバ
解答を表示する
正解：①
①ピターヤ
②パセリ
③バナナ
④キワノ
解答を表示する
正解：①
①鶏
②牛
③パッションフルーツ
④馬
解答を表示する
正解：豚
①豚
②ヨコ
③メブト
④メジ
解答を表示する
正解：③
①ハツ
②ナン
③ハッラー
④チャパティ
解答を表示する
正解：④
①乳糖
②果糖
③ピタ
④ショ糖
解答を表示する
正解：②
①麦芽糖
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
解答を表示する
正解：④
①砂糖
②賞味期限がない。
③塩
④昆布出汁
解答を表示する
正解：味醂
①シーユー
②カンジャン
③ショーユ
④味醂
解答を表示する
正解：①
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④ケチャップマニス
解答を表示する
正解：①
①一汁四菜
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③一汁一菜
④一汁三菜
解答を表示する
正解：③
①一汁二菜
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
解答を表示する
正解：②
①弥生時代
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③飛鳥時代
④奈良時代
解答を表示する
正解：縄文時代
①受け箸
②縄文時代
③持ち箸
④探り箸
解答を表示する
正解：①
①有職料理
②空箸
③本膳料理
④懐石料理
解答を表示する
正解：①
①精進料理
②コカイン
③ヘロイン
④コーラ・ナッツ
解答を表示する
正解：④
①草津温泉
②コーラ・ビーンズ
③有馬温泉
④伊東温泉
解答を表示する
正解：③
①インディアンコーヒー
②コロンビアコーヒー
③トルコ・コーヒー
④別府温泉
解答を表示する
正解：ベトナムコーヒー
①乳膜形成
②濃縮化
③ベトナムコーヒー
④ラムスデン現象
解答を表示する
正解：④
①ダージリン
②アッサム
③チンダル現象
④シッキム
解答を表示する
正解：ニルギリ
①唐饅頭
②もみじ饅頭
③ニルギリ
④栗饅頭
解答を表示する
正解：身延饅頭
①美肌効果
②身延饅頭
③歯の健康
④ゼリーを作る代用品
解答を表示する
正解：③
①スコーン
②ビスケット
③クラッカー
④食欲を抑える
解答を表示する
正解：②
①便通を抑える
②飲み物の代用
③唾液を出やすくする
④乾パン自体を軟らかくする
解答を表示する
正解：③
①サブレ
②６月１日
③８月１日
④５月９日
解答を表示する
正解：④
①鯵
②蟹
③鱸
④鯉
解答を表示する
正解：①
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④２月２８日
解答を表示する
正解：①
①人参
②鯛
③若布
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
解答を表示する
正解：③
①求肥
②羊羹
③きんつば
④蒟蒻
解答を表示する
正解：①
①米原
②京都
③奈良
④蕨餅
解答を表示する
正解：鎌倉
①カポナータ
②コッパ
③ズッパ・ディ・パーネ
④バーニャ・カウダ
解答を表示する
正解：①
①ガンボ
②シチー
③鎌倉
④グーラッシュ
解答を表示する
正解：②
①コートレット
②アイスバイン
③クネーデル
④パツァス
解答を表示する
正解：②
①古米を洗わないで用いる。
②シュニッツェル
③古米を洗って用いる。
④新米を洗って用いる。
解答を表示する
正解：①
①パネットーネ
②グラニータ
③カンノーロ
④スフォリアテッレ
解答を表示する
正解：④
①ヒャッポダ
②新米を洗わないで用いる。
③ヒメナンダ
④コブラ
解答を表示する
正解：①
①豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
②豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
③豆腐に重しを載せて、水分を切る。
④豆腐をサイコロに切る。
解答を表示する
正解：②
①熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
④マルオアマガサ
解答を表示する
正解：①
①熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
②ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
③熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
④熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
解答を表示する
正解：②
①卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
②日本
③中国
④イギリス
解答を表示する
正解：ポルトガル
①塩出し
②ポルトガル
③湯せん
④砂出し
解答を表示する
正解：差し水
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フォン
②フリッター
③差し水
④マリネ
解答を表示する
正解：④
①メレンゲ
②カラメリゼ
③ガレット
④ナパージュ
解答を表示する
正解：①
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①黄身あえ
②ぬた
③胡麻よごし
④ポワレ
解答を表示する
正解：②
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①面取り
②さくどり
③平作り
④細作り
解答を表示する
正解：②
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①頬から肩のネック部分
②大腰筋
③背
④白あえ
解答を表示する
正解：①
①ブルー
②レッド
③グリーン
④肋骨の周囲
解答を表示する
正解：①
①池田
②ホワイト
③横浜
④喜多方
解答を表示する
正解：①
①ナンテュアソース
②モルネーソース
③尾道
④オーロラソース
解答を表示する
正解：④
①うま味は強く、香りが少ない。
②うま味は強く、香りが強い。
③うま味は少なく、香りが強い。
④うま味は少なく、香りが少ない。
解答を表示する
正解：③
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
以下のクイズは、秋雑学クイズより、出題しております。
説明：秋雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①風
②雨
③雲
④雷
解答を表示する
正解：①
①１１〜１月
②スビーズソース
③９〜１１月
④１２〜２月
解答を表示する
正解：③
①１０〜１２月
②１つ
③３つ
④２つ
解答を表示する
正解：②
解説：秋田県
①秋りん
②４つ
③台風
④梅雨
解答を表示する
正解：①
①７月
②６月
③８月
④９月
解答を表示する
正解：④
①味覚
②花見
③夕立ち
④読書
解答を表示する
正解：②
①ｆｅｌｌ
②収穫
③ｆｏｌｌ
④ｆｕｌｌ
解答を表示する
正解：ｆａｌｌ
①ｆａｌｌ
②９月２２か２３か２４日
③９月１９か２０か２１日
④９月２５か２６か２７日
解答を表示する
正解：②
①セミ
②９月２８か２９か３０日
③トンボ
④チョウ
解答を表示する
正解：③
①セリ
②オバナ
③オミナエシ
④ハギ
解答を表示する
正解：①
①阪神競馬場
②京都競馬場
③ガ
④中山競馬場
解答を表示する
正解：②
①キンモクセイ
②東京競馬場
③コスモス
④サルスベリ
解答を表示する
正解：③
①あきやすおんせん 岩手県
②しゅうほおんせん 秋田県
③あきうおんせん 宮城県
④ツワブキ
解答を表示する
正解：③
①あきたけん
②あぎだいぬ
③あきたいぬ
④あきうおんせん 山形県
解答を表示する
正解：③