| 一問一答クイズ [No.11172] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 マクドナルド第１号店は１９７１年に銀座三越店内にオープンした。その当時にハンバーガーとマックフライポテトを注文した時、その代金はいくら？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 65人中 |
| 正解数 | 35人 |
| 正解率 | 53.85％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①玉ねぎ
②パセリ
③キャベツ
④レタス
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正解：④
①パッションフルーツ
②ピターヤ
③バナナ
④２１０円
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正解：②
①馬
②鶏
③牛
④キワノ
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正解：豚
①メジ
②ハツ
③ヨコ
④豚
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正解：メブト
①ナン
②チャパティ
③ピタ
④メブト
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正解：②
①ハッラー
②ショ糖
③乳糖
④果糖
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正解：④
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③賞味期限がない。
④麦芽糖
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正解：②
①塩
②砂糖
③昆布出汁
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
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正解：味醂
①シーユー
②カンジャン
③ケチャップマニス
④ショーユ
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正解：①
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③味醂
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：①
①一汁三菜
②一汁一菜
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④一汁四菜
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正解：②
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
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正解：①
①縄文時代
②飛鳥時代
③奈良時代
④弥生時代
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正解：①
①持ち箸
②一汁二菜
③受け箸
④空箸
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正解：③
①精進料理
②本膳料理
③懐石料理
④探り箸
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正解：有職料理
①ヘロイン
②コーラ・ナッツ
③有職料理
④コーラ・ビーンズ
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正解：②
①コカイン
②有馬温泉
③伊東温泉
④別府温泉
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正解：②
①草津温泉
②インディアンコーヒー
③ベトナムコーヒー
④トルコ・コーヒー
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正解：③
①ラムスデン現象
②コロンビアコーヒー
③チンダル現象
④乳膜形成
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正解：①
①ニルギリ
②シッキム
③アッサム
④濃縮化
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正解：①
①ダージリン
②唐饅頭
③栗饅頭
④身延饅頭
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正解：④
①ゼリーを作る代用品
②食欲を抑える
③もみじ饅頭
④美肌効果
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正解：歯の健康
①スコーン
②歯の健康
③ビスケット
④クラッカー
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正解：③
①乾パン自体を軟らかくする
②唾液を出やすくする
③飲み物の代用
④サブレ
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正解：②
①２月２８日
②６月１日
③５月９日
④８月１日
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正解：③
①鯵
②蟹
③便通を抑える
④鱸
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正解：①
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
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正解：④
①若布
②鯛
③蒟蒻
④鯉
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正解：①
①きんつば
②蕨餅
③羊羹
④人参
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正解：求肥
①奈良
②京都
③求肥
④米原
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正解：鎌倉
①バーニャ・カウダ
②カポナータ
③コッパ
④鎌倉
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正解：②
①パツァス
②グーラッシュ
③ズッパ・ディ・パーネ
④シチー
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正解：④
①ガンボ
②クネーデル
③アイスバイン
④シュニッツェル
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正解：③
①コートレット
②古米を洗って用いる。
③新米を洗わないで用いる。
④新米を洗って用いる。
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正解：古米を洗わないで用いる。
①カンノーロ
②スフォリアテッレ
③グラニータ
④古米を洗わないで用いる。
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正解：②
①ヒメナンダ
②パネットーネ
③マルオアマガサ
④ヒャッポダ
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正解：④
①豆腐をサイコロに切る。
②コブラ
③豆腐に重しを載せて、水分を切る。
④豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
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正解：④
①熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
③豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
④熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
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正解：①
①熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
②熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
③熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
④卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
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正解：ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
①イギリス
②ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
③ポルトガル
④中国
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正解：③
①砂出し
②塩出し
③湯せん
④差し水
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正解：④
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①日本
②マリネ
③フォン
④ポワレ
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正解：②
①メレンゲ
②ガレット
③フリッター
④カラメリゼ
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正解：①
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①ナパージュ
②白あえ
③ぬた
④黄身あえ
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正解：③
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①平作り
②さくどり
③面取り
④細作り
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正解：②
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①肋骨の周囲
②大腰筋
③胡麻よごし
④頬から肩のネック部分
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正解：④
①グリーン
②背
③レッド
④ホワイト
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正解：ブルー
①ブルー
②喜多方
③横浜
④尾道
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正解：池田
①モルネーソース
②池田
③ナンテュアソース
④オーロラソース
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正解：④
①うま味は強く、香りが少ない。
②うま味は少なく、香りが強い。
③うま味は強く、香りが強い。
④うま味は少なく、香りが少ない。
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正解：②
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
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以下のクイズは、秋雑学クイズより、出題しております。
説明：秋雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①雲
②雷
③スビーズソース
④風
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正解：④
①１０〜１２月
②１１〜１月
③１２〜２月
④９〜１１月
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正解：④
①３つ
②１つ
③４つ
④２つ
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正解：②
解説：秋田県
①秋りん
②梅雨
③雨
④台風
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正解：①
①７月
②９月
③６月
④８月
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正解：②
①収穫
②読書
③夕立ち
④花見
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正解：④
①ｆｏｌｌ
②ｆａｌｌ
③ｆｅｌｌ
④ｆｕｌｌ
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正解：②
①９月２２か２３か２４日
②９月１９か２０か２１日
③９月２８か２９か３０日
④味覚
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正解：①
①トンボ
②チョウ
③セミ
④９月２５か２６か２７日
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正解：①
①オバナ
②ハギ
③オミナエシ
④ガ
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正解：セリ
①阪神競馬場
②東京競馬場
③セリ
④中山競馬場
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正解：京都競馬場
①ツワブキ
②サルスベリ
③キンモクセイ
④コスモス
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正解：④
①あきうおんせん 山形県
②あきやすおんせん 岩手県
③あきうおんせん 宮城県
④しゅうほおんせん 秋田県
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正解：③
①あきたけん
②あきたいぬ
③あぎたいぬ
④京都競馬場
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正解：②