| 一問一答クイズ [No.11176] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 １８世紀後半にカレー粉を発明した国はどこ？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 76人中 |
| 正解数 | 54人 |
| 正解率 | 71.05％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①キャベツ
②レタス
③イタリア
④パセリ
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正解：②
①パッションフルーツ
②キワノ
③バナナ
④玉ねぎ
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正解：ピターヤ
①鶏
②ピターヤ
③馬
④牛
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正解：豚
①メジ
②ハツ
③メブト
④ヨコ
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正解：③
①ハッラー
②チャパティ
③ピタ
④ナン
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正解：②
①ショ糖
②豚
③麦芽糖
④乳糖
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正解：果糖
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②賞味期限がない。
③果糖
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
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正解：①
①味醂
②昆布出汁
③塩
④砂糖
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正解：①
①シーユー
②ショーユ
③カンジャン
④ケチャップマニス
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正解：①
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：④
①一汁四菜
②一汁三菜
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④一汁一菜
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正解：④
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③一汁二菜
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
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正解：④
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②弥生時代
③飛鳥時代
④奈良時代
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正解：縄文時代
①縄文時代
②持ち箸
③探り箸
④空箸
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正解：受け箸
①本膳料理
②懐石料理
③受け箸
④精進料理
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正解：有職料理
①コーラ・ビーンズ
②コーラ・ナッツ
③コカイン
④有職料理
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正解：②
①草津温泉
②ヘロイン
③有馬温泉
④別府温泉
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正解：③
①インディアンコーヒー
②伊東温泉
③コロンビアコーヒー
④ベトナムコーヒー
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正解：④
①チンダル現象
②乳膜形成
③ラムスデン現象
④トルコ・コーヒー
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正解：③
①濃縮化
②ニルギリ
③ダージリン
④シッキム
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正解：②
①アッサム
②唐饅頭
③もみじ饅頭
④栗饅頭
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正解：身延饅頭
①ゼリーを作る代用品
②美肌効果
③食欲を抑える
④身延饅頭
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正解：歯の健康
①歯の健康
②ビスケット
③クラッカー
④スコーン
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正解：②
①乾パン自体を軟らかくする
②便通を抑える
③サブレ
④唾液を出やすくする
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正解：④
①５月９日
②６月１日
③８月１日
④２月２８日
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正解：①
①飲み物の代用
②鯉
③鱸
④蟹
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正解：鯵
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
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正解：③
①鯵
②若布
③鯛
④蒟蒻
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正解：②
①蕨餅
②求肥
③人参
④きんつば
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正解：②
①京都
②羊羹
③米原
④鎌倉
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正解：④
①カポナータ
②コッパ
③バーニャ・カウダ
④ズッパ・ディ・パーネ
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正解：①
①奈良
②シチー
③グーラッシュ
④ガンボ
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正解：②
①パツァス
②シュニッツェル
③クネーデル
④コートレット
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正解：アイスバイン
①新米を洗わないで用いる。
②古米を洗って用いる。
③新米を洗って用いる。
④古米を洗わないで用いる。
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正解：④
①グラニータ
②パネットーネ
③アイスバイン
④スフォリアテッレ
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正解：④
①カンノーロ
②コブラ
③ヒャッポダ
④ヒメナンダ
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正解：③
①豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
②豆腐に重しを載せて、水分を切る。
③豆腐をサイコロに切る。
④マルオアマガサ
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正解：①
①熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
③豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
④熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
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正解：①
①熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
②熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
③熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
④卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
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正解：ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
①イギリス
②ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
③中国
④ポルトガル
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正解：④
①塩出し
②湯せん
③差し水
④日本
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正解：③
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フォン
②砂出し
③フリッター
④ポワレ
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正解：マリネ
①カラメリゼ
②マリネ
③メレンゲ
④ガレット
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正解：③
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①黄身あえ
②ナパージュ
③白あえ
④ぬた
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正解：④
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①細作り
②平作り
③面取り
④さくどり
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正解：④
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①背
②肋骨の周囲
③大腰筋
④胡麻よごし
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正解：頬から肩のネック部分
①レッド
②ホワイト
③ブルー
④頬から肩のネック部分
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正解：③
①横浜
②尾道
③池田
④グリーン
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正解：③
①スビーズソース
②モルネーソース
③ナンテュアソース
④オーロラソース
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正解：④
①うま味は少なく、香りが少ない。
②うま味は強く、香りが少ない。
③喜多方
④うま味は少なく、香りが強い。
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正解：④
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以下のクイズは、世界一簡単クイズより、出題しております。
説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①２
②うま味は強く、香りが強い。
③５５５５５５５
④５５５５５５５５５５５５５
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正解：③
①５５５５５５５５５５５５５５５５５５
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
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正解：③
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
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正解：②
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：①
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
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正解：②
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：④
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４
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正解：④
①４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
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正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：②
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④２
解答を表示する
正解：①
①43
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③21
④12
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正解：④
①38
②34
③36
④37
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正解：④
①5
②9
③3777777777777
④7
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正解：④
①112円
②111円
③122円
④129円
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正解：②