| 一問一答クイズ [No.11178] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 レッドカレーに用いられる野菜はどれ？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 80人中 |
| 正解数 | 35人 |
| 正解率 | 43.75％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①玉ねぎ
②キャベツ
③ニンジン
④レタス
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正解：④
①ピターヤ
②キワノ
③パセリ
④バナナ
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正解：①
①牛
②豚
③パッションフルーツ
④馬
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正解：②
①メブト
②メジ
③ハツ
④鶏
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正解：①
①ピタ
②ヨコ
③ナン
④ハッラー
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正解：チャパティ
①チャパティ
②ショ糖
③麦芽糖
④果糖
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正解：④
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③乳糖
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
解答を表示する
正解：④
①昆布出汁
②塩
③砂糖
④味醂
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正解：④
①ケチャップマニス
②シーユー
③ショーユ
④カンジャン
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正解：②
①賞味期限がない。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁四菜
②一汁二菜
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④一汁三菜
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正解：一汁一菜
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
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正解：④
①奈良時代
②飛鳥時代
③一汁一菜
④縄文時代
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正解：④
①受け箸
②空箸
③弥生時代
④持ち箸
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正解：①
①懐石料理
②本膳料理
③有職料理
④探り箸
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正解：③
①ヘロイン
②精進料理
③コーラ・ナッツ
④コカイン
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正解：③
①コーラ・ビーンズ
②別府温泉
③有馬温泉
④草津温泉
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正解：③
①ベトナムコーヒー
②インディアンコーヒー
③コロンビアコーヒー
④トルコ・コーヒー
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正解：①
①チンダル現象
②伊東温泉
③濃縮化
④乳膜形成
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正解：ラムスデン現象
①ラムスデン現象
②アッサム
③ニルギリ
④シッキム
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正解：③
①栗饅頭
②もみじ饅頭
③ダージリン
④身延饅頭
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正解：④
①ゼリーを作る代用品
②唐饅頭
③美肌効果
④食欲を抑える
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正解：歯の健康
①スコーン
②歯の健康
③ビスケット
④サブレ
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正解：③
①クラッカー
②乾パン自体を軟らかくする
③飲み物の代用
④唾液を出やすくする
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正解：④
①８月１日
②６月１日
③２月２８日
④便通を抑える
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正解：５月９日
①蟹
②５月９日
③鯵
④鱸
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正解：③
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④鯉
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正解：③
①蒟蒻
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③若布
④鯛
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正解：③
①きんつば
②求肥
③羊羹
④蕨餅
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正解：②
①京都
②奈良
③鎌倉
④人参
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正解：③
①コッパ
②米原
③バーニャ・カウダ
④ズッパ・ディ・パーネ
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正解：カポナータ
①パツァス
②ガンボ
③グーラッシュ
④カポナータ
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正解：シチー
①シュニッツェル
②シチー
③クネーデル
④アイスバイン
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正解：④
①古米を洗わないで用いる。
②コートレット
③新米を洗って用いる。
④古米を洗って用いる。
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正解：①
①新米を洗わないで用いる。
②カンノーロ
③スフォリアテッレ
④グラニータ
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正解：③
①ヒャッポダ
②マルオアマガサ
③パネットーネ
④ヒメナンダ
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正解：①
①コブラ
②豆腐をサイコロに切る。
③豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
④豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
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正解：③
①熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
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正解：②
①豆腐に重しを載せて、水分を切る。
②熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
③卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
④ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
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正解：④
①日本
②中国
③ポルトガル
④熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
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正解：③
①湯せん
②差し水
③砂出し
④イギリス
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正解：②
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①塩出し
②フォン
③マリネ
④フリッター
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正解：③
①メレンゲ
②ガレット
③ポワレ
④カラメリゼ
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正解：①
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①黄身あえ
②胡麻よごし
③白あえ
④ぬた
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正解：④
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①さくどり
②細作り
③面取り
④ナパージュ
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正解：①
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①肋骨の周囲
②頬から肩のネック部分
③大腰筋
④背
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正解：②
①ホワイト
②ブルー
③平作り
④レッド
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正解：②
①池田
②グリーン
③喜多方
④尾道
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正解：①
①オーロラソース
②ナンテュアソース
③横浜
④スビーズソース
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正解：①
①モルネーソース
②うま味は少なく、香りが強い。
③うま味は少なく、香りが少ない。
④うま味は強く、香りが少ない。
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正解：②
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以下のクイズは、世界一簡単クイズより、出題しております。
説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①５５５５５５５５５５５５５５５５５５
②５５５５５５５
③５５５５５５５５５５５５５
④うま味は強く、香りが強い。
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正解：②
①２
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：④
①４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：①
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：④
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：③
①４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：①
①４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
解答を表示する
正解：③
①43
②12
③34
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：②
①36
②21
③3777777777777
④38
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正解：37
①5
②9
③7
④37
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正解：③
①112円
②6
③111円
④129円
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正解：③