| 一問一答クイズ [No.11179] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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|
 ドライカレーに、カレーソースを上から掛けた物は何と呼ばれる？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 53人中 |
| 正解数 | 33人 |
| 正解率 | 62.26％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①レタス
②玉ねぎ
③パセリ
④キャベツ
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正解：①
①ピターヤ
②バナナ
③パッションフルーツ
④キワノ
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正解：①
①馬
②牛
③豚
④鶏
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正解：③
①ハツ
②ヨコ
③メジ
④エースカレー
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正解：メブト
①ピタ
②ハッラー
③メブト
④ナン
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正解：チャパティ
①ショ糖
②果糖
③チャパティ
④乳糖
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正解：②
①賞味期限がない。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④麦芽糖
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正解：③
①塩
②砂糖
③味醂
④昆布出汁
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正解：③
①ケチャップマニス
②カンジャン
③シーユー
④ショーユ
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正解：③
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解：③
①一汁三菜
②一汁二菜
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④一汁一菜
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正解：④
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④一汁四菜
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正解：③
①飛鳥時代
②奈良時代
③弥生時代
④縄文時代
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正解：④
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②受け箸
③持ち箸
④空箸
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正解：②
①懐石料理
②精進料理
③探り箸
④本膳料理
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正解：有職料理
①コーラ・ビーンズ
②ヘロイン
③コカイン
④有職料理
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正解：コーラ・ナッツ
①有馬温泉
②別府温泉
③コーラ・ナッツ
④伊東温泉
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正解：①
①ベトナムコーヒー
②草津温泉
③コロンビアコーヒー
④トルコ・コーヒー
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正解：①
①ラムスデン現象
②チンダル現象
③乳膜形成
④濃縮化
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正解：①
①ニルギリ
②シッキム
③ダージリン
④インディアンコーヒー
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正解：①
①唐饅頭
②もみじ饅頭
③身延饅頭
④アッサム
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正解：③
①美肌効果
②歯の健康
③栗饅頭
④ゼリーを作る代用品
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正解：②
①食欲を抑える
②サブレ
③スコーン
④ビスケット
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正解：④
①唾液を出やすくする
②クラッカー
③便通を抑える
④飲み物の代用
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正解：①
①２月２８日
②８月１日
③６月１日
④５月９日
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正解：④
①鯉
②蟹
③鱸
④乾パン自体を軟らかくする
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正解：鯵
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
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正解：③
①若布
②人参
③蒟蒻
④鯵
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正解：①
①きんつば
②羊羹
③鯛
④求肥
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正解：④
①奈良
②鎌倉
③蕨餅
④米原
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正解：②
①カポナータ
②京都
③コッパ
④ズッパ・ディ・パーネ
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正解：①
①ガンボ
②グーラッシュ
③バーニャ・カウダ
④シチー
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正解：④
①クネーデル
②アイスバイン
③パツァス
④コートレット
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正解：②
①古米を洗わないで用いる。
②新米を洗って用いる。
③新米を洗わないで用いる。
④古米を洗って用いる。
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正解：①
①グラニータ
②パネットーネ
③カンノーロ
④シュニッツェル
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正解：スフォリアテッレ
①マルオアマガサ
②ヒメナンダ
③コブラ
④ヒャッポダ
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正解：④
①豆腐に重しを載せて、水分を切る。
②豆腐をサイコロに切る。
③豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
④豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
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正解：④
①熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
②スフォリアテッレ
③熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
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正解：③
①熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
②熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
③卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
④熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
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正解：ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
①日本
②イギリス
③ポルトガル
④ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
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正解：③
①塩出し
②差し水
③砂出し
④湯せん
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正解：②
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①マリネ
②中国
③フォン
④ポワレ
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正解：①
①カラメリゼ
②メレンゲ
③フリッター
④ナパージュ
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正解：②
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①黄身あえ
②ガレット
③胡麻よごし
④白あえ
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正解：ぬた
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①面取り
②平作り
③細作り
④ぬた
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正解：さくどり
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①大腰筋
②頬から肩のネック部分
③さくどり
④背
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正解：②
①ホワイト
②グリーン
③レッド
④ブルー
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正解：④
①喜多方
②横浜
③尾道
④肋骨の周囲
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正解：池田
①オーロラソース
②スビーズソース
③ナンテュアソース
④モルネーソース
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正解：①
①うま味は強く、香りが少ない。
②池田
③うま味は強く、香りが強い。
④うま味は少なく、香りが少ない。
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正解：うま味は少なく、香りが強い。
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以下のクイズは、世界一簡単クイズより、出題しております。
説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①５５５５５５５５５５５５５
②５５５５５５５５５５５５５５５５５５
③５５５５５５５
④うま味は少なく、香りが強い。
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正解：③
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：①
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：④
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
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正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
解答を表示する
正解：②
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：①
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：④
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：④
①４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：②
①21
②２
③43
④12
解答を表示する
正解：④
①36
②34
③38
④37
解答を表示する
正解：④
①3777777777777
②5
③6
④9
解答を表示する
正解：7
①112円
②111円
③129円
④7
解答を表示する
正解：②