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 一問一答クイズ [No.11180]
  クイズの館2 食物 より  テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 *今話題のB級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
問題 カレーヴルストは、どこの国の料理?
  1. フランス
  2. ドイツ
  3. イタリア
  4. イギリス
   
制限時間 : 無制限
難易度 上級
出題数 62人中
正解数 34人
正解率 54.84%正解率
作成者 quizx (ID:12709)
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①レタス
②パセリ
③キャベツ
④玉ねぎ
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正解:①

①イギリス
②キワノ
③ピターヤ
④バナナ
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正解:③

①馬
②パッションフルーツ
③鶏
④牛
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正解:豚

①メジ
②豚
③ヨコ
④メブト
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正解:④

①チャパティ
②ハッラー
③ハツ
④ナン
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正解:①

①果糖
②ピタ
③ショ糖
④麦芽糖
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正解:①

①乳糖
②賞味期限がない。
③食塩相当量はナトリウム量の2.5倍で求められる。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
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正解:③

①砂糖
②昆布出汁
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④塩
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正解:味醂

①シーユー
②ショーユ
③カンジャン
④味醂
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正解:①

①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②ケチャップマニス
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④1年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解:①

①一汁四菜
②一汁一菜
③一汁二菜
④一汁三菜
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正解:②

①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②魚の切り身は皮を上(奥)に、身を手前側に置く。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④1年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解:すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。

①奈良時代
②縄文時代
③飛鳥時代
④弥生時代
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正解:②

①探り箸
②持ち箸
③受け箸
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
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正解:③

①有職料理
②空箸
③精進料理
④本膳料理
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正解:①

①ヘロイン
②コーラ・ビーンズ
③コーラ・ナッツ
④コカイン
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正解:③

①別府温泉
②有馬温泉
③草津温泉
④懐石料理
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正解:②

①コロンビアコーヒー
②伊東温泉
③トルコ・コーヒー
④インディアンコーヒー
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正解:ベトナムコーヒー

①ベトナムコーヒー
②チンダル現象
③濃縮化
④乳膜形成
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正解:ラムスデン現象

①ニルギリ
②アッサム
③ダージリン
④ラムスデン現象
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正解:①

①栗饅頭
②身延饅頭
③唐饅頭
④もみじ饅頭
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正解:②

①食欲を抑える
②美肌効果
③ゼリーを作る代用品
④歯の健康
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正解:④

①サブレ
②シッキム
③クラッカー
④スコーン
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正解:ビスケット

①乾パン自体を軟らかくする
②ビスケット
③飲み物の代用
④便通を抑える
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正解:唾液を出やすくする

①8月1日
②5月9日
③唾液を出やすくする
④2月28日
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正解:②

①鯵
②蟹
③鯉
④6月1日
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正解:①

①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④鱸
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正解:よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。

①人参
②蒟蒻
③鯛
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
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正解:若布

①求肥
②若布
③蕨餅
④きんつば
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正解:①

①羊羹
②米原
③奈良
④鎌倉
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正解:④

①カポナータ
②バーニャ・カウダ
③ズッパ・ディ・パーネ
④京都
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正解:①

①コッパ
②シチー
③ガンボ
④パツァス
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正解:②

①アイスバイン
②グーラッシュ
③クネーデル
④コートレット
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正解:①

①新米を洗わないで用いる。
②シュニッツェル
③古米を洗って用いる。
④新米を洗って用いる。
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正解:古米を洗わないで用いる。

①カンノーロ
②グラニータ
③スフォリアテッレ
④パネットーネ
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正解:③

①古米を洗わないで用いる。
②ヒメナンダ
③コブラ
④ヒャッポダ
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正解:④

①マルオアマガサ
②豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
③豆腐に重しを載せて、水分を切る。
④豆腐をサイコロに切る。
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正解:②

①熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
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正解:④

①熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
②熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
③ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
④卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
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正解:③

①中国
②豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
③イギリス
④日本
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正解:ポルトガル

①差し水
②湯せん
③塩出し
④ポルトガル
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正解:①

解説:「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。

①フォン
②ポワレ
③マリネ
④フリッター
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正解:③

①メレンゲ
②ガレット
③ナパージュ
④カラメリゼ
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正解:①

解説:滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。

①砂出し
②胡麻よごし
③ぬた
④黄身あえ
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正解:③

解説:味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。

①細作り
②面取り
③平作り
④さくどり
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正解:④

解説:「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。

①大腰筋
②白あえ
③頬から肩のネック部分
④背
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正解:③

①レッド
②ブルー
③ホワイト
④グリーン
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正解:②

①尾道
②肋骨の周囲
③池田
④横浜
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正解:③

①喜多方
②オーロラソース
③スビーズソース
④モルネーソース
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正解:②

①うま味は少なく、香りが強い。
②うま味は少なく、香りが少ない。
③うま味は強く、香りが強い。
④ナンテュアソース
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正解:①

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以下のクイズは、世界一簡単クイズより、出題しております。
説明:世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①うま味は強く、香りが少ない。
②5555555555555
③5555555
④2
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正解:③

①444444444444444444
②4444444444444444444444
③555555555555555555
④4444444444444444444444444
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正解:①

①4444444444444444444444444
②2
③4444444444444
④444444444444
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正解:③

①2
②4444444444444444444444444
③444444444444444444444
④444444444444444444444444444444
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正解:④

①2
②2
③44444444444444444444
④444444444444444444444444444444444444
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正解:③

①2
②4444444444444444444
③444444444444444444444444
④444444444444444444444444444444
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正解:②

①4444444444444444444444444444444444
②44444444444444444444
③4444444444444
④4444444444444444444444
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正解:③

①2
②4444444444444444444444
③2
④4444444
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正解:444444444444444444444444444444

①44444444444444
②444444444444444444444444444444
③2
④44444444444444444444444
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正解:44444444444

①44444444444444444444444444
②2
③44444444444
④4444444444444444444
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正解:444444444444444444

 3?4=
①12
②444444444444444444
③34
④21
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正解:①

 33+4=
①36
②37
③3777777777777
④38
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正解:②

 3+3+1=
①9
②7
③5
④43
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正解:②

①112円
②111円
③122円
④129円
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正解:②