| 一問一答クイズ [No.11191] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
|
|
 「ピラフ」。トルコでは何と呼ばれる？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 66人中 |
| 正解数 | 37人 |
| 正解率 | 56.06％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
登録タグ
関連するクイズ・検定
- 1. 早押し練習クイズ
- 2. 料理用語英単語検定
- 3. しりとり雑学クイズ
- 4. クイズ番組検定
- 5. 麻雀知能検定
- 6. 一十百千のクイズ?
- 7. なぞなぞサプリ
- 8. クイズ・ベタ問検定
- 9. もち雑学クイズ
- 10. 沖縄料理 クイズ
- 11. いクイズ
- 12. 夏雑学クイズ
- 13. 超簡単ｗプロ野球クイズ
- 14. 漢字クイズ 当て字
- 15. じゃないもの問題★?
- 16. アイスのクイズ
- 17. 知らんがなクイズ
- 18. 南北朝時代の関係クイズ
- 19. 秋雑学クイズ
- 20. 料理・レシピ検定
その他のクイズ・検定
- 1. 瞬発力テスト（１）
- 2. 戦国時代激ムズクイズ
- 3. 首都・都市クイズ
- 4. オモシロクイズ３
- 5. 天竺鼠クイズ
- 6. 野性爆弾クイズ
- 7. 47都道府県クイズ
- 8. ワンピース検定Ｎｏ．１
- 9. 〜でない戦国武将クイズ
- 10. 戦・乱・変・役のクイズ
- 11. QuizKnock検定
- 12. 100についてのクイズ
- 13. 四則演算のやさしいクイズ
- 14. ワンピース【クイズ王１００問】
- 15. ラーメン検定
- 16. 焼肉検定!!
- 17. スターウォーズ検定
- 18. ワンピース技名クイズ
- 19. 寿司検定
- 20. 家庭科雑学クイズ
予習・復習／一問一答クイズ出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①キャベツ
②パセリ
③ピラプ
④レタス
解答を表示する
正解：④
①パッションフルーツ
②ピターヤ
③キワノ
④玉ねぎ
解答を表示する
正解：②
①牛
②鶏
③豚
④馬
解答を表示する
正解：③
①メジ
②ヨコ
③メブト
④ハツ
解答を表示する
正解：③
①チャパティ
②ハッラー
③バナナ
④ナン
解答を表示する
正解：①
①乳糖
②果糖
③麦芽糖
④ピタ
解答を表示する
正解：②
①ショ糖
②賞味期限がない。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
解答を表示する
正解：食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②昆布出汁
③塩
④砂糖
解答を表示する
正解：味醂
①味醂
②シーユー
③ケチャップマニス
④カンジャン
解答を表示する
正解：②
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②ショーユ
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
解答を表示する
正解：①
①一汁四菜
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③一汁三菜
④一汁二菜
解答を表示する
正解：一汁一菜
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④一汁一菜
解答を表示する
正解：②
①飛鳥時代
②奈良時代
③弥生時代
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
解答を表示する
正解：縄文時代
①縄文時代
②探り箸
③受け箸
④空箸
解答を表示する
正解：③
①精進料理
②持ち箸
③本膳料理
④懐石料理
解答を表示する
正解：有職料理
①コーラ・ナッツ
②ヘロイン
③コカイン
④コーラ・ビーンズ
解答を表示する
正解：①
①有職料理
②有馬温泉
③別府温泉
④草津温泉
解答を表示する
正解：②
①ベトナムコーヒー
②コロンビアコーヒー
③インディアンコーヒー
④トルコ・コーヒー
解答を表示する
正解：①
①ラムスデン現象
②伊東温泉
③濃縮化
④チンダル現象
解答を表示する
正解：①
①アッサム
②乳膜形成
③ニルギリ
④シッキム
解答を表示する
正解：③
①栗饅頭
②ダージリン
③唐饅頭
④身延饅頭
解答を表示する
正解：④
①美肌効果
②ゼリーを作る代用品
③歯の健康
④もみじ饅頭
解答を表示する
正解：③
①ビスケット
②クラッカー
③スコーン
④サブレ
解答を表示する
正解：①
①食欲を抑える
②唾液を出やすくする
③便通を抑える
④乾パン自体を軟らかくする
解答を表示する
正解：②
①２月２８日
②飲み物の代用
③６月１日
④８月１日
解答を表示する
正解：５月９日
①鯵
②５月９日
③鱸
④蟹
解答を表示する
正解：①
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③鯉
④よく冷やし、よく混ぜる。
解答を表示する
正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①蒟蒻
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③人参
④若布
解答を表示する
正解：④
①鯛
②求肥
③きんつば
④蕨餅
解答を表示する
正解：②
①京都
②米原
③奈良
④羊羹
解答を表示する
正解：鎌倉
①鎌倉
②バーニャ・カウダ
③ズッパ・ディ・パーネ
④コッパ
解答を表示する
正解：カポナータ
①シチー
②カポナータ
③ガンボ
④パツァス
解答を表示する
正解：①
①シュニッツェル
②クネーデル
③アイスバイン
④コートレット
解答を表示する
正解：③
①新米を洗わないで用いる。
②グーラッシュ
③古米を洗って用いる。
④古米を洗わないで用いる。
解答を表示する
正解：④
①カンノーロ
②グラニータ
③パネットーネ
④新米を洗って用いる。
解答を表示する
正解：スフォリアテッレ
①ヒャッポダ
②ヒメナンダ
③スフォリアテッレ
④マルオアマガサ
解答を表示する
正解：①
①豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
②豆腐をサイコロに切る。
③豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
④コブラ
解答を表示する
正解：③
①熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
解答を表示する
正解：③
①熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
②熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
③卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
④豆腐に重しを載せて、水分を切る。
解答を表示する
正解：ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
①中国
②ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
③日本
④イギリス
解答を表示する
正解：ポルトガル
①塩出し
②湯せん
③差し水
④砂出し
解答を表示する
正解：③
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①ポワレ
②ポルトガル
③フォン
④マリネ
解答を表示する
正解：④
①ナパージュ
②メレンゲ
③フリッター
④カラメリゼ
解答を表示する
正解：②
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①白あえ
②ぬた
③胡麻よごし
④黄身あえ
解答を表示する
正解：②
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①ガレット
②平作り
③さくどり
④面取り
解答を表示する
正解：③
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①細作り
②大腰筋
③肋骨の周囲
④頬から肩のネック部分
解答を表示する
正解：④
①ホワイト
②レッド
③背
④グリーン
解答を表示する
正解：ブルー
①池田
②尾道
③横浜
④喜多方
解答を表示する
正解：①
①スビーズソース
②ブルー
③モルネーソース
④ナンテュアソース
解答を表示する
正解：オーロラソース
①うま味は強く、香りが少ない。
②うま味は少なく、香りが強い。
③うま味は強く、香りが強い。
④うま味は少なく、香りが少ない。
解答を表示する
正解：②
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
以下のクイズは、料理・レシピ検定より、出題しております。
説明：料理の雑学、レシピや作り方など、料理に関して何でも出題します。
①お菓子
②飲み物
③オーロラソース
④料理
解答を表示する
正解：薬
①500種類
②10種類以下
③100種類以下
④薬
解答を表示する
正解：1000種類以上
①違う
②いろいろ
③少し違う
④同じ
解答を表示する
正解：④
①さとう
②1000種類以上
③ソース
④塩
解答を表示する
正解：しょうゆ
①20cc
②しょうゆ
③15cc
④10cc
解答を表示する
正解：③
①1cc
②2cc
③5cc
④5cc
解答を表示する
正解：③
①コショウ
②ソース
③しょうゆ
④10cc
解答を表示する
正解：みそ
①ヨモギ、スズナ
②みそ
③スズナ、スズシロ
④シソ、スズシロ
解答を表示する
正解：③
①アルデンテ
②アルデポルデ
③スズナ、ホウレンソウ
④アルデラート
解答を表示する
正解：①
①ケチャップ
②ヴィネグレット
③サウザンド・アイランド
④マヨネーズ
解答を表示する
正解：④
①紅しょうが
②アルデラット
③食紅
④ターメリック（ウコン）
解答を表示する
正解：唐辛子（トウガラシ）
①唐辛子（トウガラシ）
②紅しょうが
③唐辛子（トウガラシ）
④ターメリック（ウコン）
解答を表示する
正解：①