| 一問一答クイズ [No.11199] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
|
|
 「ひもきゅう巻き」は何の貝のひもと胡瓜を巻いたもの？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 59人中 |
| 正解数 | 27人 |
| 正解率 | 45.76％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
登録タグ
関連するクイズ・検定
- 1. 早押し練習クイズ
- 2. 料理用語英単語検定
- 3. しりとり雑学クイズ
- 4. クイズ番組検定
- 5. 麻雀知能検定
- 6. 一十百千のクイズ?
- 7. なぞなぞサプリ
- 8. クイズ・ベタ問検定
- 9. もち雑学クイズ
- 10. 沖縄料理 クイズ
- 11. いクイズ
- 12. 夏雑学クイズ
- 13. 超簡単ｗプロ野球クイズ
- 14. 漢字クイズ 当て字
- 15. じゃないもの問題★?
- 16. アイスのクイズ
- 17. 知らんがなクイズ
- 18. 南北朝時代の関係クイズ
- 19. 秋雑学クイズ
- 20. 料理・レシピ検定
その他のクイズ・検定
- 1. 瞬発力テスト（１）
- 2. 戦国時代激ムズクイズ
- 3. 首都・都市クイズ
- 4. オモシロクイズ３
- 5. 天竺鼠クイズ
- 6. 野性爆弾クイズ
- 7. 47都道府県クイズ
- 8. ワンピース検定Ｎｏ．１
- 9. 〜でない戦国武将クイズ
- 10. 戦・乱・変・役のクイズ
- 11. QuizKnock検定
- 12. 100についてのクイズ
- 13. 四則演算のやさしいクイズ
- 14. ワンピース【クイズ王１００問】
- 15. ラーメン検定
- 16. 焼肉検定!!
- 17. スターウォーズ検定
- 18. ワンピース技名クイズ
- 19. 寿司検定
- 20. 家庭科雑学クイズ
予習・復習／一問一答クイズ出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①玉ねぎ
②パセリ
③キャベツ
④レタス
解答を表示する
正解：④
①アオヤギ
②キワノ
③パッションフルーツ
④ピターヤ
解答を表示する
正解：④
①バナナ
②豚
③鶏
④馬
解答を表示する
正解：②
①ヨコ
②メジ
③牛
④ハツ
解答を表示する
正解：メブト
①ハッラー
②チャパティ
③メブト
④ピタ
解答を表示する
正解：②
①ナン
②ショ糖
③果糖
④乳糖
解答を表示する
正解：③
①賞味期限がない。
②麦芽糖
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
解答を表示する
正解：③
①昆布出汁
②味醂
③塩
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
解答を表示する
正解：②
①シーユー
②カンジャン
③ショーユ
④砂糖
解答を表示する
正解：①
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
解答を表示する
正解：③
①一汁四菜
②一汁三菜
③ケチャップマニス
④一汁二菜
解答を表示する
正解：一汁一菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③一汁一菜
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
解答を表示する
正解：①
①飛鳥時代
②奈良時代
③弥生時代
④縄文時代
解答を表示する
正解：④
①持ち箸
②空箸
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④探り箸
解答を表示する
正解：受け箸
①精進料理
②懐石料理
③受け箸
④本膳料理
解答を表示する
正解：有職料理
①ヘロイン
②コーラ・ビーンズ
③コカイン
④コーラ・ナッツ
解答を表示する
正解：④
①有職料理
②伊東温泉
③草津温泉
④有馬温泉
解答を表示する
正解：④
①コロンビアコーヒー
②インディアンコーヒー
③トルコ・コーヒー
④別府温泉
解答を表示する
正解：ベトナムコーヒー
①乳膜形成
②ベトナムコーヒー
③ラムスデン現象
④濃縮化
解答を表示する
正解：③
①アッサム
②ニルギリ
③シッキム
④ダージリン
解答を表示する
正解：②
①もみじ饅頭
②身延饅頭
③栗饅頭
④チンダル現象
解答を表示する
正解：②
①歯の健康
②美肌効果
③唐饅頭
④ゼリーを作る代用品
解答を表示する
正解：①
①ビスケット
②クラッカー
③スコーン
④サブレ
解答を表示する
正解：①
①食欲を抑える
②飲み物の代用
③乾パン自体を軟らかくする
④唾液を出やすくする
解答を表示する
正解：④
①６月１日
②８月１日
③便通を抑える
④５月９日
解答を表示する
正解：④
①鱸
②鯵
③鯉
④２月２８日
解答を表示する
正解：②
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③蟹
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
解答を表示する
正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①若布
②人参
③蒟蒻
④鯛
解答を表示する
正解：①
①求肥
②羊羹
③蕨餅
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
解答を表示する
正解：①
①鎌倉
②京都
③きんつば
④奈良
解答を表示する
正解：①
①コッパ
②バーニャ・カウダ
③ズッパ・ディ・パーネ
④米原
解答を表示する
正解：カポナータ
①グーラッシュ
②パツァス
③カポナータ
④シチー
解答を表示する
正解：④
①アイスバイン
②クネーデル
③シュニッツェル
④コートレット
解答を表示する
正解：①
①新米を洗わないで用いる。
②ガンボ
③古米を洗わないで用いる。
④新米を洗って用いる。
解答を表示する
正解：③
①スフォリアテッレ
②グラニータ
③カンノーロ
④古米を洗って用いる。
解答を表示する
正解：①
①パネットーネ
②コブラ
③マルオアマガサ
④ヒメナンダ
解答を表示する
正解：ヒャッポダ
①豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
②豆腐に重しを載せて、水分を切る。
③ヒャッポダ
④豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
解答を表示する
正解：④
①熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
解答を表示する
正解：①
①ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
②熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
③熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
④卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
解答を表示する
正解：①
①中国
②ポルトガル
③豆腐をサイコロに切る。
④イギリス
解答を表示する
正解：②
①塩出し
②差し水
③砂出し
④日本
解答を表示する
正解：②
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①マリネ
②フォン
③フリッター
④ポワレ
解答を表示する
正解：①
①湯せん
②ガレット
③カラメリゼ
④メレンゲ
解答を表示する
正解：④
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①ナパージュ
②白あえ
③黄身あえ
④ぬた
解答を表示する
正解：④
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①さくどり
②細作り
③面取り
④胡麻よごし
解答を表示する
正解：①
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①頬から肩のネック部分
②肋骨の周囲
③平作り
④背
解答を表示する
正解：①
①グリーン
②大腰筋
③ホワイト
④ブルー
解答を表示する
正解：④
①池田
②レッド
③喜多方
④横浜
解答を表示する
正解：①
①オーロラソース
②ナンテュアソース
③モルネーソース
④尾道
解答を表示する
正解：①
①スビーズソース
②うま味は強く、香りが強い。
③うま味は少なく、香りが少ない。
④うま味は強く、香りが少ない。
解答を表示する
正解：うま味は少なく、香りが強い。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
以下のクイズは、料理・レシピ検定より、出題しております。
説明：料理の雑学、レシピや作り方など、料理に関して何でも出題します。
①飲み物
②お菓子
③料理
④うま味は少なく、香りが強い。
解答を表示する
正解：薬
①薬
②10種類以下
③500種類
④100種類以下
解答を表示する
正解：1000種類以上
①少し違う
②同じ
③いろいろ
④1000種類以上
解答を表示する
正解：②
①違う
②しょうゆ
③ソース
④さとう
解答を表示する
正解：②
①15cc
②塩
③5cc
④20cc
解答を表示する
正解：①
①1cc
②10cc
③5cc
④2cc
解答を表示する
正解：③
①ソース
②10cc
③みそ
④コショウ
解答を表示する
正解：③
①シソ、スズシロ
②スズナ、ホウレンソウ
③しょうゆ
④ヨモギ、スズナ
解答を表示する
正解：スズナ、スズシロ
①アルデラート
②アルデポルデ
③アルデラット
④アルデンテ
解答を表示する
正解：④
①ヴィネグレット
②サウザンド・アイランド
③ケチャップ
④スズナ、スズシロ
解答を表示する
正解：マヨネーズ
①紅しょうが
②ターメリック（ウコン）
③唐辛子（トウガラシ）
④食紅
解答を表示する
正解：③
①紅しょうが
②唐辛子（トウガラシ）
③マヨネーズ
④ターメリック（ウコン）
解答を表示する
正解：②