| 一問一答クイズ [No.11206] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
|
|
 宮崎県発祥とする料理で、太巻き寿司の中身にある野菜を使ったことでその名がついた。その寿司は何巻きという？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 61人中 |
| 正解数 | 31人 |
| 正解率 | 50.82％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
登録タグ
関連するクイズ・検定
- 1. 卵雑学クイズ
- 2. クイズ・ベタ問検定
- 3. 秋雑学クイズ
- 4. 料理用語英単語検定
- 5. 料理・レシピ検定
- 6. 春雑学クイズ
- 7. 夏雑学クイズ
- 8. 東方project問題
- 9. GReeeeNクイズ
- 10. 甲子園雑学クイズ
- 11. 超簡単ｗプロ野球クイズ
- 12. 仏教雑学クイズ
- 13. 文房具クイズ
- 14. 【アニメ】おじゃる丸クイズ
- 15. 日本海軍 太平洋戦争検定
- 16. 世界一簡単クイズ
- 17. 漢字クイズ 20問
- 18. 漢字クイズ
- 19. 運動会のクイズ
- 20. うなぎ雑学クイズ
その他のクイズ・検定
- 1. 戦国時代激ムズクイズ
- 2. 焼肉検定!!
- 3. 略語クイズ
- 4. ワンピース【クイズ王１００問】
- 5. ワンピース技名クイズ
- 6. 都道府県連想クイズ
- 7. 寿司検定
- 8. 47都道府県クイズ
- 9. ラーメン検定
- 10. 一般常識〜日本三大クイズ〜
- 11. スターウォーズ検定
- 12. ワンピース【クイズ王１００問】ギア２
- 13. ワンピース検定Ｎｏ．１
- 14. 美術検定【４】
- 15. 家庭科雑学クイズ
- 16. 雑学検定レベル７
- 17. ★簡単動物クイズ★
- 18. 笑える？クイズ
- 19. 難読漢字
- 20. 納豆検定！
予習・復習／一問一答クイズ出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①キャベツ
②パセリ
③レタス
④ピーマン巻き
解答を表示する
正解：③
①玉ねぎ
②キワノ
③パッションフルーツ
④バナナ
解答を表示する
正解：ピターヤ
①馬
②ピターヤ
③鶏
④牛
解答を表示する
正解：豚
①メジ
②メブト
③ヨコ
④豚
解答を表示する
正解：②
①ハツ
②ピタ
③ナン
④ハッラー
解答を表示する
正解：チャパティ
①ショ糖
②チャパティ
③果糖
④乳糖
解答を表示する
正解：③
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②麦芽糖
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
解答を表示する
正解：①
①昆布出汁
②賞味期限がない。
③塩
④砂糖
解答を表示する
正解：味醂
①ショーユ
②カンジャン
③ケチャップマニス
④シーユー
解答を表示する
正解：④
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③味醂
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
解答を表示する
正解：④
①一汁二菜
②一汁四菜
③一汁一菜
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
解答を表示する
正解：③
①一汁三菜
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
解答を表示する
正解：③
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②奈良時代
③弥生時代
④飛鳥時代
解答を表示する
正解：縄文時代
①縄文時代
②受け箸
③探り箸
④空箸
解答を表示する
正解：②
①本膳料理
②有職料理
③精進料理
④持ち箸
解答を表示する
正解：②
①コカイン
②コーラ・ナッツ
③コーラ・ビーンズ
④ヘロイン
解答を表示する
正解：②
①懐石料理
②草津温泉
③伊東温泉
④有馬温泉
解答を表示する
正解：④
①トルコ・コーヒー
②インディアンコーヒー
③別府温泉
④コロンビアコーヒー
解答を表示する
正解：ベトナムコーヒー
①乳膜形成
②ラムスデン現象
③ベトナムコーヒー
④チンダル現象
解答を表示する
正解：②
①シッキム
②濃縮化
③アッサム
④ダージリン
解答を表示する
正解：ニルギリ
①栗饅頭
②身延饅頭
③もみじ饅頭
④ニルギリ
解答を表示する
正解：②
①ゼリーを作る代用品
②美肌効果
③唐饅頭
④食欲を抑える
解答を表示する
正解：歯の健康
①サブレ
②クラッカー
③歯の健康
④スコーン
解答を表示する
正解：ビスケット
①乾パン自体を軟らかくする
②便通を抑える
③ビスケット
④飲み物の代用
解答を表示する
正解：唾液を出やすくする
①２月２８日
②８月１日
③６月１日
④唾液を出やすくする
解答を表示する
正解：５月９日
①鯉
②鱸
③蟹
④鯵
解答を表示する
正解：④
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②５月９日
③よく冷やし、よく混ぜる。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
解答を表示する
正解：④
①人参
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③蒟蒻
④若布
解答を表示する
正解：④
①求肥
②きんつば
③羊羹
④鯛
解答を表示する
正解：①
①奈良
②蕨餅
③鎌倉
④京都
解答を表示する
正解：③
①ズッパ・ディ・パーネ
②バーニャ・カウダ
③米原
④カポナータ
解答を表示する
正解：④
①グーラッシュ
②パツァス
③ガンボ
④コッパ
解答を表示する
正解：シチー
①クネーデル
②コートレット
③アイスバイン
④シチー
解答を表示する
正解：③
①新米を洗わないで用いる。
②古米を洗って用いる。
③シュニッツェル
④新米を洗って用いる。
解答を表示する
正解：古米を洗わないで用いる。
①古米を洗わないで用いる。
②カンノーロ
③パネットーネ
④スフォリアテッレ
解答を表示する
正解：④
①コブラ
②マルオアマガサ
③ヒメナンダ
④ヒャッポダ
解答を表示する
正解：④
①豆腐をサイコロに切る。
②豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
③グラニータ
④豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
解答を表示する
正解：②
①豆腐に重しを載せて、水分を切る。
②熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
解答を表示する
正解：②
①熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
②熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
③ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
④卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
解答を表示する
正解：③
①ポルトガル
②イギリス
③熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
④中国
解答を表示する
正解：①
①日本
②湯せん
③差し水
④塩出し
解答を表示する
正解：③
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①砂出し
②ポワレ
③フリッター
④フォン
解答を表示する
正解：マリネ
①マリネ
②カラメリゼ
③ガレット
④ナパージュ
解答を表示する
正解：メレンゲ
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①白あえ
②黄身あえ
③メレンゲ
④胡麻よごし
解答を表示する
正解：ぬた
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①細作り
②平作り
③ぬた
④面取り
解答を表示する
正解：さくどり
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①頬から肩のネック部分
②大腰筋
③背
④肋骨の周囲
解答を表示する
正解：①
①ホワイト
②さくどり
③グリーン
④レッド
解答を表示する
正解：ブルー
①喜多方
②尾道
③池田
④横浜
解答を表示する
正解：③
①オーロラソース
②スビーズソース
③ナンテュアソース
④モルネーソース
解答を表示する
正解：①
①うま味は少なく、香りが強い。
②うま味は強く、香りが強い。
③ブルー
④うま味は少なく、香りが少ない。
解答を表示する
正解：①
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
以下のクイズは、うなぎ雑学クイズより、出題しております。
説明：うなぎ雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①レプトケファルス
②ロプトケファレス
③うま味は強く、香りが少ない。
④ラプトケファレス
解答を表示する
正解：①
①セラスウナギ
②スラスウナギ
③ルプトケファレス
④ソラスウナギ
解答を表示する
正解：シラスウナギ
①４０℃
②シラスウナギ
③２０℃
④３０℃
解答を表示する
正解：④
①太平洋マリアナ海嶺の西端
②太平洋マリアナ海嶺の東端
③５０℃
④太平洋マリアナ海嶺の南端
解答を表示する
正解：④
①前開き
②腹開き
③太平洋マリアナ海嶺の北端
④背開き
解答を表示する
正解：②
①鏡開き
②腹開き
③鏡開き
④背開き
解答を表示する
正解：④
①樺焼き
②窯焼き
③前開き
④蒲焼き
解答を表示する
正解：④
①イクシオトキシン
②アクシオトキシン
③オクシオトキシン
④ウクシオトキシン
解答を表示する
正解：①
①愛知県
②釜焼き
③高知県
④静岡県
解答を表示する
正解：鹿児島県
①ひつまぼし
②ひまつぶし
③ひつまぶし
④ひままぶし
解答を表示する
正解：③