| 一問一答クイズ [No.11209] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 国際オリンピック委員会公式スポーツ飲料のアクエリアスが２０１２年現在販売されている国は何カ国？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 63人中 |
| 正解数 | 19人 |
| 正解率 | 30.16％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①玉ねぎ
②６０カ国
③キャベツ
④パセリ
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正解：レタス
①キワノ
②パッションフルーツ
③バナナ
④ピターヤ
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正解：④
①レタス
②馬
③牛
④豚
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正解：④
①メブト
②ヨコ
③ハツ
④鶏
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正解：①
①ピタ
②メジ
③ハッラー
④チャパティ
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正解：④
①乳糖
②ショ糖
③ナン
④麦芽糖
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正解：果糖
①果糖
②賞味期限がない。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
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正解：③
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②味醂
③塩
④昆布出汁
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正解：②
①カンジャン
②シーユー
③ショーユ
④ケチャップマニス
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正解：②
①砂糖
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解：②
①一汁一菜
②一汁二菜
③一汁四菜
④一汁三菜
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正解：①
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
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正解：④
①奈良時代
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③縄文時代
④飛鳥時代
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正解：③
①探り箸
②持ち箸
③空箸
④弥生時代
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正解：受け箸
①本膳料理
②精進料理
③受け箸
④懐石料理
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正解：有職料理
①コーラ・ビーンズ
②ヘロイン
③有職料理
④コーラ・ナッツ
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正解：④
①草津温泉
②コカイン
③別府温泉
④伊東温泉
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正解：有馬温泉
①インディアンコーヒー
②有馬温泉
③トルコ・コーヒー
④ベトナムコーヒー
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正解：④
①ラムスデン現象
②コロンビアコーヒー
③チンダル現象
④乳膜形成
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正解：①
①濃縮化
②シッキム
③アッサム
④ニルギリ
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正解：④
①もみじ饅頭
②身延饅頭
③栗饅頭
④ダージリン
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正解：②
①食欲を抑える
②歯の健康
③唐饅頭
④美肌効果
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正解：②
①ビスケット
②サブレ
③ゼリーを作る代用品
④スコーン
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正解：①
①便通を抑える
②飲み物の代用
③クラッカー
④唾液を出やすくする
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正解：④
①８月１日
②乾パン自体を軟らかくする
③２月２８日
④６月１日
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正解：５月９日
①鯵
②５月９日
③鯉
④蟹
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正解：①
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③鱸
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
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正解：④
①蒟蒻
②若布
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④鯛
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正解：②
①蕨餅
②求肥
③羊羹
④人参
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正解：②
①きんつば
②米原
③鎌倉
④京都
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正解：③
①ズッパ・ディ・パーネ
②バーニャ・カウダ
③奈良
④カポナータ
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正解：④
①コッパ
②グーラッシュ
③ガンボ
④シチー
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正解：④
①パツァス
②アイスバイン
③シュニッツェル
④コートレット
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正解：②
①古米を洗って用いる。
②新米を洗って用いる。
③古米を洗わないで用いる。
④新米を洗わないで用いる。
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正解：③
①カンノーロ
②グラニータ
③スフォリアテッレ
④クネーデル
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正解：③
①コブラ
②ヒャッポダ
③マルオアマガサ
④パネットーネ
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正解：②
①豆腐に重しを載せて、水分を切る。
②豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
③豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
④ヒメナンダ
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正解：②
①豆腐をサイコロに切る。
②熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
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正解：③
①熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
②ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
③熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
④卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
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正解：②
①熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
②ポルトガル
③中国
④イギリス
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正解：②
①砂出し
②日本
③差し水
④塩出し
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正解：③
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①ポワレ
②フリッター
③マリネ
④フォン
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正解：③
①カラメリゼ
②ガレット
③メレンゲ
④ナパージュ
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正解：③
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①ぬた
②黄身あえ
③胡麻よごし
④湯せん
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正解：①
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①さくどり
②白あえ
③面取り
④平作り
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正解：①
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①細作り
②大腰筋
③肋骨の周囲
④背
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正解：頬から肩のネック部分
①頬から肩のネック部分
②グリーン
③レッド
④ホワイト
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正解：ブルー
①池田
②ブルー
③喜多方
④横浜
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正解：①
①尾道
②モルネーソース
③スビーズソース
④オーロラソース
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正解：④
①うま味は強く、香りが少ない。
②うま味は強く、香りが強い。
③ナンテュアソース
④うま味は少なく、香りが少ない。
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正解：うま味は少なく、香りが強い。
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すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
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以下のクイズは、運動会のクイズより、出題しております。
説明：今日（５/２１）、運動会がありました。
①組体繰
②組体操
③組大層
④うま味は少なく、香りが強い。
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正解：②
①応緩
②王援
③応暖
④応援
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正解：④
①リリー
②組大葬
③リレー
④リラー
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正解：③
①１０００ｃｍ走
②リロー
③１００Ｍ走
④１０００ｋｍ走
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正解：③
①功能
②効能
③興農
④降納
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正解：④
①１００ｃｍ走
②怪会式
③解会式
④開会式
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正解：④
①貝会式
②綱引き
③紐引き
④縄引き
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正解：②
①水分
②約分
③網引き
④半分
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正解：①
①天数
②成分
③点数
④天枢
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正解：③
①家庭
②店数
③技術
④体育
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正解：④
①携陽
②美術
③掲陽
④掲揚
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正解：④
①球入れ
②玉入れ
③携楊
④王入れ
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正解：②
①弾入れ
②俸倒し
③棒倒し
④棹倒し
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正解：③
①棒到し
②駱馬戦
③騎馬戦
④騒馬戦
解答を表示する
正解：③