| 一問一答クイズ [No.11210] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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|
 かつて、果汁飲料として有名だった「ＨＩ−Ｃ」。日本では１９７３年にオレンジ、１９７４年にアップルが販売されていた。その時の果汁は何％？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 86人中 |
| 正解数 | 36人 |
| 正解率 | 41.86％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①３０％
②キャベツ
③レタス
④パセリ
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正解：③
①ピターヤ
②玉ねぎ
③バナナ
④パッションフルーツ
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正解：①
①馬
②豚
③鶏
④キワノ
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正解：②
①ヨコ
②ハツ
③メジ
④メブト
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正解：④
①チャパティ
②ナン
③牛
④ハッラー
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正解：①
①果糖
②ショ糖
③麦芽糖
④乳糖
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正解：①
①ピタ
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③賞味期限がない。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
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正解：④
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②砂糖
③味醂
④昆布出汁
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正解：③
①カンジャン
②シーユー
③ショーユ
④塩
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正解：②
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②ケチャップマニス
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解：③
①一汁四菜
②一汁三菜
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④一汁二菜
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正解：一汁一菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②一汁一菜
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
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正解：①
①奈良時代
②縄文時代
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④弥生時代
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正解：②
①持ち箸
②飛鳥時代
③探り箸
④空箸
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正解：受け箸
①本膳料理
②精進料理
③懐石料理
④有職料理
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正解：④
①受け箸
②コカイン
③コーラ・ビーンズ
④コーラ・ナッツ
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正解：④
①ヘロイン
②伊東温泉
③草津温泉
④別府温泉
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正解：有馬温泉
①インディアンコーヒー
②有馬温泉
③コロンビアコーヒー
④ベトナムコーヒー
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正解：④
①ラムスデン現象
②濃縮化
③乳膜形成
④トルコ・コーヒー
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正解：①
①ダージリン
②ニルギリ
③アッサム
④シッキム
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正解：②
①唐饅頭
②もみじ饅頭
③栗饅頭
④チンダル現象
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正解：身延饅頭
①美肌効果
②食欲を抑える
③歯の健康
④ゼリーを作る代用品
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正解：③
①サブレ
②スコーン
③クラッカー
④ビスケット
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正解：④
①身延饅頭
②便通を抑える
③唾液を出やすくする
④飲み物の代用
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正解：③
①６月１日
②８月１日
③５月９日
④２月２８日
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正解：③
①鱸
②鯵
③乾パン自体を軟らかくする
④蟹
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正解：②
①鯉
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
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正解：④
①若布
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③鯛
④蒟蒻
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正解：①
①人参
②求肥
③蕨餅
④羊羹
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正解：②
①米原
②奈良
③京都
④きんつば
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正解：鎌倉
①カポナータ
②バーニャ・カウダ
③コッパ
④ズッパ・ディ・パーネ
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正解：①
①鎌倉
②グーラッシュ
③シチー
④ガンボ
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正解：③
①コートレット
②シュニッツェル
③クネーデル
④パツァス
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正解：アイスバイン
①新米を洗わないで用いる。
②古米を洗って用いる。
③古米を洗わないで用いる。
④新米を洗って用いる。
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正解：③
①カンノーロ
②パネットーネ
③グラニータ
④スフォリアテッレ
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正解：④
①アイスバイン
②ヒメナンダ
③マルオアマガサ
④ヒャッポダ
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正解：④
①コブラ
②豆腐に重しを載せて、水分を切る。
③豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
④豆腐をサイコロに切る。
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正解：豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
①豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
②熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
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正解：④
①卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
②熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
③熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
④ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
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正解：④
①日本
②イギリス
③中国
④熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
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正解：ポルトガル
①差し水
②湯せん
③砂出し
④ポルトガル
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正解：①
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フリッター
②フォン
③ポワレ
④マリネ
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正解：④
①メレンゲ
②カラメリゼ
③塩出し
④ナパージュ
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正解：①
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①胡麻よごし
②黄身あえ
③白あえ
④ガレット
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正解：ぬた
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①面取り
②細作り
③平作り
④ぬた
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正解：さくどり
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①大腰筋
②肋骨の周囲
③さくどり
④背
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正解：頬から肩のネック部分
①頬から肩のネック部分
②レッド
③ホワイト
④グリーン
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正解：ブルー
①ブルー
②横浜
③池田
④尾道
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正解：③
①スビーズソース
②ナンテュアソース
③喜多方
④オーロラソース
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正解：④
①うま味は強く、香りが強い。
②うま味は少なく、香りが強い。
③うま味は少なく、香りが少ない。
④うま味は強く、香りが少ない。
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正解：②
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以下のクイズは、世界一簡単クイズより、出題しております。
説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①５５５５５５５５５５５５５
②モルネーソース
③５５５５５５５
④２
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正解：③
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：③
①５５５５５５５５５５５５５５５５５５
②４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
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正解：①
①２
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
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正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：②
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：④
①２
②４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４
④２
解答を表示する
正解：②
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①34
②12
③21
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４
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正解：②
①38
②3777777777777
③43
④36
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正解：37
①37
②6
③7
④9
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正解：③
①112円
②129円
③122円
④111円
解答を表示する
正解：④