| 一問一答クイズ [No.11211] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
|
|
 焼いたウナギの切り身とキュウリ、ミョウガを使った酢の物って何？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 71人中 |
| 正解数 | 44人 |
| 正解率 | 61.97％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
登録タグ
関連するクイズ・検定
- 1. 玉子料理クイズ
- 2. 超簡単ｗプロ野球クイズ
- 3. 料理名語源クイズ
- 4. 東方project問題
- 5. 【アニメ】おじゃる丸クイズ
- 6. 家のクイズ
- 7. クイズ答えはたぶんあいね
- 8. クイズ・ベタ問検定
- 9. 秋雑学クイズ
- 10. 料理用語英単語検定
- 11. 料理・レシピ検定
- 12. 春雑学クイズ
- 13. 夏雑学クイズ
- 14. GReeeeNクイズ
- 15. 甲子園雑学クイズ
- 16. 仏教雑学クイズ
- 17. 文房具クイズ
- 18. 日本海軍 太平洋戦争検定
- 19. 世界一簡単クイズ
- 20. 漢字クイズ 20問
その他のクイズ・検定
- 1. ★簡単動物クイズ★
- 2. 一般問題・総合雑学検定
- 3. スターウォーズ検定
- 4. 47都道府県クイズ
- 5. Quizoo（クイズー）検定 【ゲストの方へ】
- 6. ワンピース【クイズ王１００問】
- 7. 東方projectクイズ?
- 8. 首都・都市クイズ
- 9. 漢字の部首あてクイズ
- 10. ワンピース技名クイズ
- 11. 都道府県連想クイズ
- 12. 寿司検定
- 13. ラーメン検定
- 14. 戦国時代激ムズクイズ
- 15. 一般常識〜日本三大クイズ〜
- 16. 焼肉検定!!
- 17. ワンピース【クイズ王１００問】ギア２
- 18. ワンピース検定Ｎｏ．１
- 19. 美術検定【４】
- 20. 家庭科雑学クイズ
予習・復習／一問一答クイズ出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①玉ねぎ
②レタス
③キャベツ
④うぞく
解答を表示する
正解：②
①ピターヤ
②バナナ
③パッションフルーツ
④パセリ
解答を表示する
正解：①
①馬
②牛
③豚
④鶏
解答を表示する
正解：③
①ヨコ
②キワノ
③メジ
④メブト
解答を表示する
正解：④
①チャパティ
②ナン
③ハッラー
④ピタ
解答を表示する
正解：①
①ハツ
②果糖
③麦芽糖
④ショ糖
解答を表示する
正解：②
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②賞味期限がない。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④乳糖
解答を表示する
正解：食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①味醂
②砂糖
③塩
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
解答を表示する
正解：①
①ケチャップマニス
②昆布出汁
③カンジャン
④ショーユ
解答を表示する
正解：シーユー
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
解答を表示する
正解：①
①シーユー
②一汁一菜
③一汁四菜
④一汁二菜
解答を表示する
正解：②
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
解答を表示する
正解：②
①弥生時代
②縄文時代
③奈良時代
④一汁三菜
解答を表示する
正解：②
①受け箸
②空箸
③持ち箸
④探り箸
解答を表示する
正解：①
①飛鳥時代
②本膳料理
③懐石料理
④有職料理
解答を表示する
正解：④
①精進料理
②コーラ・ナッツ
③コカイン
④ヘロイン
解答を表示する
正解：②
①コーラ・ビーンズ
②伊東温泉
③有馬温泉
④草津温泉
解答を表示する
正解：③
①コロンビアコーヒー
②インディアンコーヒー
③別府温泉
④トルコ・コーヒー
解答を表示する
正解：ベトナムコーヒー
①チンダル現象
②乳膜形成
③ラムスデン現象
④ベトナムコーヒー
解答を表示する
正解：③
①ニルギリ
②アッサム
③ダージリン
④シッキム
解答を表示する
正解：①
①栗饅頭
②唐饅頭
③身延饅頭
④もみじ饅頭
解答を表示する
正解：③
①食欲を抑える
②ゼリーを作る代用品
③美肌効果
④歯の健康
解答を表示する
正解：④
①サブレ
②スコーン
③ビスケット
④濃縮化
解答を表示する
正解：③
①乾パン自体を軟らかくする
②便通を抑える
③クラッカー
④飲み物の代用
解答を表示する
正解：唾液を出やすくする
①唾液を出やすくする
②８月１日
③５月９日
④２月２８日
解答を表示する
正解：③
①鯵
②鱸
③鯉
④６月１日
解答を表示する
正解：①
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
解答を表示する
正解：②
①人参
②蟹
③蒟蒻
④若布
解答を表示する
正解：④
①蕨餅
②きんつば
③鯛
④羊羹
解答を表示する
正解：求肥
①奈良
②鎌倉
③京都
④求肥
解答を表示する
正解：②
①コッパ
②米原
③カポナータ
④ズッパ・ディ・パーネ
解答を表示する
正解：③
①シチー
②グーラッシュ
③バーニャ・カウダ
④ガンボ
解答を表示する
正解：①
①アイスバイン
②コートレット
③パツァス
④クネーデル
解答を表示する
正解：①
①新米を洗わないで用いる。
②古米を洗わないで用いる。
③古米を洗って用いる。
④新米を洗って用いる。
解答を表示する
正解：②
①シュニッツェル
②パネットーネ
③スフォリアテッレ
④グラニータ
解答を表示する
正解：③
①マルオアマガサ
②ヒャッポダ
③カンノーロ
④ヒメナンダ
解答を表示する
正解：②
①コブラ
②豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
③豆腐をサイコロに切る。
④豆腐に重しを載せて、水分を切る。
解答を表示する
正解：豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
①熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
②豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
③熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
解答を表示する
正解：熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
①熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
②熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
③熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
④ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
解答を表示する
正解：④
①日本
②卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
③中国
④ポルトガル
解答を表示する
正解：④
①塩出し
②差し水
③湯せん
④イギリス
解答を表示する
正解：②
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フリッター
②フォン
③砂出し
④マリネ
解答を表示する
正解：④
①ガレット
②メレンゲ
③ポワレ
④カラメリゼ
解答を表示する
正解：②
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①白あえ
②ナパージュ
③ぬた
④黄身あえ
解答を表示する
正解：③
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①さくどり
②平作り
③面取り
④胡麻よごし
解答を表示する
正解：①
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①細作り
②肋骨の周囲
③大腰筋
④背
解答を表示する
正解：頬から肩のネック部分
①グリーン
②ブルー
③頬から肩のネック部分
④ホワイト
解答を表示する
正解：②
①尾道
②横浜
③レッド
④喜多方
解答を表示する
正解：池田
①モルネーソース
②スビーズソース
③池田
④オーロラソース
解答を表示する
正解：④
①うま味は少なく、香りが強い。
②うま味は強く、香りが強い。
③ナンテュアソース
④うま味は強く、香りが少ない。
解答を表示する
正解：①
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
以下のクイズは、漢字クイズ 20問より、出題しております。
説明：この検定は、漢字クイズを20問出すという検定です。
①ふもぎ
②うま味は少なく、香りが少ない。
③きみょう
④ふしぎ
解答を表示する
正解：④
①きや
②きい
③きいや
④きげん
解答を表示する
正解：④
①はるてん
②てん
③せいてん
④ふかしぎ
解答を表示する
正解：③
①ぎょうむ
②もくひょう
③はれ
④めひょう
解答を表示する
正解：②
①たいど
②にんむ
③たいとう
④たいたび
解答を表示する
正解：①
①ちゅうふん
②たいと
③ちゅうぶん
④ちゅうもん
解答を表示する
正解：④
①ちょうさ
②はっちゅう
③しんさ
④けいさ
解答を表示する
正解：けんさ
①けんさ
②おうだん
③しんだん
④せいだん
解答を表示する
正解：③
①かごと
②けんだん
③かさい
④ひさい
解答を表示する
正解：③
①かじ
②そうていくんれん
③ひなんくんれん
④ぼうさいくんれん
解答を表示する
正解：③
①どりょく
②たっせい
③きょうりょく
④さいがいくんれん
解答を表示する
正解：③
①まちがい
②いわかん
③ちがい
④さぎょう
解答を表示する
正解：②
①としやま
②ふじさん
③ちがうかんじ
④ふどさん
解答を表示する
正解：②
①あかっぱ
②こうば
③べには
④とみしやま
解答を表示する
正解：もみじ
①よこう
②もみじ
③よふ
④やふ
解答を表示する
正解：③
①じじょ
②やこう
③つぎめ
④すがた
解答を表示する
正解：④
①くわたか
②くちなし
③し
④さざんか
解答を表示する
正解：④
①だんがい
②たんがい
③しゃくなげ
④だんけい
解答を表示する
正解：①
①はくごと
②しろこと
③はくじゅ
④だんかい
解答を表示する
正解：③
①だいく
②おおきょう
③しろじゅ
④おおく
解答を表示する
正解：だいきょう