| 一問一答クイズ [No.11213] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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|
 うなぎパイの姉妹品で、真夜中のうなぎパイに使われているのは何？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 56人中 |
| 正解数 | 35人 |
| 正解率 | 62.5％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①キャベツ
②玉ねぎ
③レタス
④パセリ
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正解：③
①キワノ
②ウィスキー
③パッションフルーツ
④ピターヤ
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正解：④
①豚
②牛
③馬
④バナナ
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正解：①
①ヨコ
②メジ
③ハツ
④メブト
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正解：④
①ハッラー
②チャパティ
③ピタ
④鶏
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正解：②
①果糖
②乳糖
③麦芽糖
④ナン
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正解：①
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④賞味期限がない。
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正解：①
①ショ糖
②昆布出汁
③砂糖
④塩
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正解：味醂
①ケチャップマニス
②味醂
③ショーユ
④シーユー
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正解：④
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②カンジャン
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解：①
①一汁四菜
②一汁三菜
③一汁一菜
④一汁二菜
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正解：③
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：②
①奈良時代
②縄文時代
③飛鳥時代
④弥生時代
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正解：②
①持ち箸
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③探り箸
④空箸
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正解：受け箸
①有職料理
②懐石料理
③本膳料理
④精進料理
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正解：①
①ヘロイン
②受け箸
③コカイン
④コーラ・ビーンズ
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正解：コーラ・ナッツ
①伊東温泉
②草津温泉
③別府温泉
④有馬温泉
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正解：④
①ベトナムコーヒー
②インディアンコーヒー
③コロンビアコーヒー
④コーラ・ナッツ
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正解：①
①チンダル現象
②乳膜形成
③濃縮化
④ラムスデン現象
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正解：④
①ダージリン
②ニルギリ
③シッキム
④トルコ・コーヒー
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正解：②
①身延饅頭
②栗饅頭
③唐饅頭
④もみじ饅頭
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正解：①
①アッサム
②美肌効果
③歯の健康
④ゼリーを作る代用品
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正解：③
①食欲を抑える
②サブレ
③ビスケット
④スコーン
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正解：③
①便通を抑える
②クラッカー
③唾液を出やすくする
④飲み物の代用
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正解：③
①６月１日
②８月１日
③５月９日
④２月２８日
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正解：③
①乾パン自体を軟らかくする
②鱸
③蟹
④鯵
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正解：④
①よく冷やし、よく混ぜる。
②鯉
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
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正解：④
①人参
②鯛
③蒟蒻
④若布
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正解：④
①羊羹
②きんつば
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④求肥
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正解：④
①米原
②蕨餅
③奈良
④鎌倉
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正解：④
①ズッパ・ディ・パーネ
②バーニャ・カウダ
③カポナータ
④京都
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正解：③
①コッパ
②パツァス
③ガンボ
④グーラッシュ
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正解：シチー
①クネーデル
②シチー
③アイスバイン
④シュニッツェル
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正解：③
①新米を洗わないで用いる。
②新米を洗って用いる。
③古米を洗わないで用いる。
④古米を洗って用いる。
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正解：③
①パネットーネ
②グラニータ
③カンノーロ
④コートレット
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正解：スフォリアテッレ
①ヒャッポダ
②ヒメナンダ
③マルオアマガサ
④コブラ
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正解：①
①豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
②スフォリアテッレ
③豆腐をサイコロに切る。
④豆腐に重しを載せて、水分を切る。
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正解：豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
①熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
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正解：②
①熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
②ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
③熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
④豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
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正解：②
①日本
②イギリス
③中国
④卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
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正解：ポルトガル
①砂出し
②ポルトガル
③差し水
④塩出し
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正解：③
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フォン
②ポワレ
③マリネ
④湯せん
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正解：③
①フリッター
②ガレット
③メレンゲ
④ナパージュ
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正解：③
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①ぬた
②黄身あえ
③カラメリゼ
④胡麻よごし
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正解：①
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①さくどり
②細作り
③面取り
④白あえ
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正解：①
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①大腰筋
②肋骨の周囲
③頬から肩のネック部分
④背
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正解：③
①ブルー
②平作り
③レッド
④ホワイト
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正解：①
①グリーン
②池田
③尾道
④横浜
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正解：②
①喜多方
②モルネーソース
③オーロラソース
④ナンテュアソース
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正解：③
①うま味は少なく、香りが少ない。
②うま味は強く、香りが強い。
③うま味は強く、香りが少ない。
④うま味は少なく、香りが強い。
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正解：④
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以下のクイズは、世界一簡単クイズより、出題しております。
説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①スビーズソース
②２
③５５５５５５５
④５５５５５５５５５５５５５
解答を表示する
正解：③
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：④
①５５５５５５５５５５５５５５５５５５
②４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
解答を表示する
正解：③
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：②
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：③
①４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：④
①４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
解答を表示する
正解：①
①４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：④
①２
②34
③21
④43
解答を表示する
正解：12
①37
②3777777777777
③12
④38
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正解：①
①6
②36
③7
④5
解答を表示する
正解：③
①111円
②129円
③9
④112円
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正解：①