| 一問一答クイズ [No.11220] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 製粉小麦粉５００ｇでパン焼きした時にできる重量はおよそ何ｇ？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 74人中 |
| 正解数 | 40人 |
| 正解率 | 54.05％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①１０５０ｇ
②キャベツ
③レタス
④玉ねぎ
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正解：③
①キワノ
②バナナ
③パッションフルーツ
④パセリ
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正解：ピターヤ
①馬
②牛
③鶏
④ピターヤ
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正解：豚
①メジ
②豚
③メブト
④ヨコ
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正解：③
①ナン
②ピタ
③チャパティ
④ハッラー
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正解：③
①麦芽糖
②ハツ
③果糖
④乳糖
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正解：③
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④賞味期限がない。
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正解：③
①ショ糖
②昆布出汁
③砂糖
④塩
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正解：味醂
①ショーユ
②シーユー
③カンジャン
④味醂
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正解：②
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③ケチャップマニス
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：①
①一汁四菜
②一汁二菜
③一汁三菜
④一汁一菜
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正解：④
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
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正解：③
①縄文時代
②奈良時代
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④飛鳥時代
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正解：①
①受け箸
②空箸
③探り箸
④持ち箸
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正解：①
①弥生時代
②本膳料理
③精進料理
④懐石料理
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正解：有職料理
①コーラ・ナッツ
②コーラ・ビーンズ
③ヘロイン
④有職料理
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正解：①
①草津温泉
②有馬温泉
③コカイン
④伊東温泉
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正解：②
①コロンビアコーヒー
②別府温泉
③ベトナムコーヒー
④トルコ・コーヒー
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正解：③
①インディアンコーヒー
②チンダル現象
③濃縮化
④乳膜形成
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正解：ラムスデン現象
①シッキム
②ダージリン
③ラムスデン現象
④ニルギリ
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正解：④
①もみじ饅頭
②アッサム
③唐饅頭
④栗饅頭
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正解：身延饅頭
①歯の健康
②身延饅頭
③食欲を抑える
④美肌効果
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正解：①
①ビスケット
②ゼリーを作る代用品
③クラッカー
④スコーン
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正解：①
①便通を抑える
②唾液を出やすくする
③サブレ
④飲み物の代用
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正解：②
①６月１日
②８月１日
③２月２８日
④５月９日
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正解：④
①鯵
②鯉
③鱸
④乾パン自体を軟らかくする
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正解：①
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③蟹
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
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正解：④
①若布
②鯛
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④人参
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正解：①
①蕨餅
②羊羹
③蒟蒻
④求肥
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正解：④
①きんつば
②奈良
③京都
④鎌倉
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正解：④
①ズッパ・ディ・パーネ
②バーニャ・カウダ
③カポナータ
④米原
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正解：③
①グーラッシュ
②ガンボ
③パツァス
④シチー
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正解：④
①シュニッツェル
②コッパ
③アイスバイン
④クネーデル
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正解：③
①新米を洗って用いる。
②古米を洗って用いる。
③古米を洗わないで用いる。
④新米を洗わないで用いる。
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正解：③
①グラニータ
②カンノーロ
③スフォリアテッレ
④コートレット
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正解：③
①パネットーネ
②マルオアマガサ
③コブラ
④ヒャッポダ
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正解：④
①豆腐に重しを載せて、水分を切る。
②豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
③豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
④豆腐をサイコロに切る。
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正解：②
①熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
④ヒメナンダ
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正解：熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
①卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
②熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
③ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
④熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
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正解：③
①日本
②イギリス
③熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
④ポルトガル
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正解：④
①湯せん
②中国
③砂出し
④差し水
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正解：④
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フリッター
②マリネ
③フォン
④塩出し
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正解：②
①カラメリゼ
②ガレット
③メレンゲ
④ポワレ
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正解：③
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①胡麻よごし
②白あえ
③黄身あえ
④ナパージュ
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正解：ぬた
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①面取り
②細作り
③ぬた
④平作り
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正解：さくどり
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①肋骨の周囲
②さくどり
③背
④大腰筋
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正解：頬から肩のネック部分
①頬から肩のネック部分
②ホワイト
③レッド
④ブルー
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正解：④
①池田
②尾道
③喜多方
④グリーン
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正解：①
①スビーズソース
②オーロラソース
③ナンテュアソース
④横浜
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正解：②
①うま味は強く、香りが少ない。
②うま味は少なく、香りが少ない。
③モルネーソース
④うま味は強く、香りが強い。
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正解：うま味は少なく、香りが強い。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、世界一簡単クイズより、出題しております。
説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①うま味は少なく、香りが強い。
②５５５５５５５５５５５５５
③５５５５５５５
④５５５５５５５５５５５５５５５５５５
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正解：③
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：④
①４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４
④２
解答を表示する
正解：③
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
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正解：②
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
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正解：４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：①
①４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：③
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：②
①43
②21
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④34
解答を表示する
正解：12
①38
②37
③36
④12
解答を表示する
正解：②
①7
②3777777777777
③5
④6
解答を表示する
正解：①
①112円
②122円
③111円
④9
解答を表示する
正解：③