| 一問一答クイズ [No.11221] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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|
 食パンの消費量が最も多いのは何地方？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 71人中 |
| 正解数 | 33人 |
| 正解率 | 46.48％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①パセリ
②レタス
③東北地方
④玉ねぎ
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正解：②
①バナナ
②ピターヤ
③キャベツ
④パッションフルーツ
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正解：②
①鶏
②豚
③牛
④馬
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正解：②
①キワノ
②メブト
③ヨコ
④メジ
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正解：②
①チャパティ
②ハツ
③ナン
④ピタ
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正解：①
①ショ糖
②果糖
③乳糖
④麦芽糖
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正解：②
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③ハッラー
④賞味期限がない。
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正解：食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②味醂
③塩
④昆布出汁
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正解：②
①シーユー
②砂糖
③カンジャン
④ショーユ
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正解：①
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：④
①一汁四菜
②ケチャップマニス
③一汁二菜
④一汁一菜
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正解：④
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②一汁三菜
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
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正解：①
①弥生時代
②飛鳥時代
③縄文時代
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
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正解：③
①空箸
②探り箸
③持ち箸
④奈良時代
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正解：受け箸
①懐石料理
②受け箸
③本膳料理
④精進料理
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正解：有職料理
①コーラ・ビーンズ
②有職料理
③ヘロイン
④コーラ・ナッツ
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正解：④
①伊東温泉
②別府温泉
③コカイン
④有馬温泉
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正解：④
①インディアンコーヒー
②草津温泉
③コロンビアコーヒー
④ベトナムコーヒー
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正解：④
①ラムスデン現象
②乳膜形成
③チンダル現象
④濃縮化
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正解：①
①ダージリン
②シッキム
③ニルギリ
④トルコ・コーヒー
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正解：③
①身延饅頭
②栗饅頭
③唐饅頭
④アッサム
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正解：①
①ゼリーを作る代用品
②食欲を抑える
③歯の健康
④もみじ饅頭
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正解：③
①スコーン
②美肌効果
③クラッカー
④サブレ
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正解：ビスケット
①乾パン自体を軟らかくする
②ビスケット
③飲み物の代用
④便通を抑える
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正解：唾液を出やすくする
①８月１日
②６月１日
③５月９日
④２月２８日
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正解：③
①鯵
②鱸
③鯉
④唾液を出やすくする
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正解：①
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④よく冷やし、よく混ぜる。
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正解：①
①人参
②蒟蒻
③蟹
④若布
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正解：④
①鯛
②きんつば
③求肥
④蕨餅
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正解：③
①鎌倉
②奈良
③京都
④羊羹
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正解：①
①カポナータ
②バーニャ・カウダ
③米原
④ズッパ・ディ・パーネ
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正解：①
①ガンボ
②コッパ
③グーラッシュ
④パツァス
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正解：シチー
①シチー
②クネーデル
③アイスバイン
④シュニッツェル
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正解：③
①古米を洗わないで用いる。
②コートレット
③新米を洗わないで用いる。
④古米を洗って用いる。
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正解：①
①パネットーネ
②グラニータ
③スフォリアテッレ
④カンノーロ
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正解：③
①コブラ
②ヒャッポダ
③マルオアマガサ
④ヒメナンダ
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正解：②
①新米を洗って用いる。
②豆腐をサイコロに切る。
③豆腐に重しを載せて、水分を切る。
④豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
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正解：豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
①熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
④豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
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正解：②
①熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
②熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
③熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
④ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
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正解：④
①卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
②中国
③ポルトガル
④イギリス
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正解：③
①砂出し
②塩出し
③差し水
④湯せん
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正解：③
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①ポワレ
②フォン
③マリネ
④日本
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正解：③
①ガレット
②ナパージュ
③カラメリゼ
④メレンゲ
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正解：④
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①胡麻よごし
②白あえ
③黄身あえ
④フリッター
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正解：ぬた
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①さくどり
②平作り
③ぬた
④細作り
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正解：①
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①背
②肋骨の周囲
③頬から肩のネック部分
④大腰筋
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正解：③
①レッド
②ブルー
③ホワイト
④面取り
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正解：②
①グリーン
②池田
③横浜
④喜多方
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正解：②
①モルネーソース
②ナンテュアソース
③オーロラソース
④尾道
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正解：③
①うま味は少なく、香りが強い。
②うま味は強く、香りが少ない。
③うま味は少なく、香りが少ない。
④スビーズソース
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正解：①
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以下のクイズは、運動会のクイズより、出題しております。
説明：今日（５/２１）、運動会がありました。
①うま味は強く、香りが強い。
②組大葬
③組大層
④組体繰
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正解：組体操
①応援
②組体操
③王援
④応暖
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正解：①
①応緩
②リレー
③リロー
④リラー
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正解：②
①リリー
②１０００ｋｍ走
③１００Ｍ走
④１００ｃｍ走
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正解：③
①効能
②１０００ｃｍ走
③降納
④興農
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正解：③
①貝会式
②怪会式
③功能
④開会式
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正解：④
①縄引き
②網引き
③紐引き
④綱引き
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正解：④
①水分
②半分
③成分
④約分
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正解：①
①解会式
②点数
③天数
④天枢
解答を表示する
正解：②
①美術
②店数
③体育
④技術
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正解：③
①掲陽
②携楊
③携陽
④掲揚
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正解：④
①玉入れ
②王入れ
③家庭
④球入れ
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正解：①
①俸倒し
②棒到し
③棒倒し
④棹倒し
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正解：③
①駱馬戦
②騎馬線
③騒馬戦
④弾入れ
解答を表示する
正解：騎馬戦