| 一問一答クイズ [No.11224] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 麦の穂の形をしたフランスパンは何？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 62人中 |
| 正解数 | 37人 |
| 正解率 | 59.68％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①キャベツ
②クーペ
③レタス
④玉ねぎ
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正解：③
①ピターヤ
②パセリ
③キワノ
④パッションフルーツ
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正解：①
①馬
②牛
③鶏
④バナナ
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正解：豚
①豚
②メブト
③ハツ
④ヨコ
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正解：②
①ナン
②メジ
③チャパティ
④ピタ
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正解：③
①果糖
②ショ糖
③麦芽糖
④乳糖
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正解：①
①賞味期限がない。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④ハッラー
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正解：②
①砂糖
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③昆布出汁
④塩
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正解：味醂
①カンジャン
②味醂
③ショーユ
④シーユー
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正解：④
①ケチャップマニス
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁二菜
②一汁四菜
③一汁一菜
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：③
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④一汁三菜
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正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①奈良時代
②縄文時代
③弥生時代
④飛鳥時代
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正解：②
①受け箸
②探り箸
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④空箸
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正解：①
①懐石料理
②精進料理
③持ち箸
④本膳料理
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正解：有職料理
①コーラ・ナッツ
②ヘロイン
③有職料理
④コカイン
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正解：①
①伊東温泉
②別府温泉
③コーラ・ビーンズ
④草津温泉
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正解：有馬温泉
①インディアンコーヒー
②有馬温泉
③ベトナムコーヒー
④トルコ・コーヒー
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正解：③
①コロンビアコーヒー
②ラムスデン現象
③チンダル現象
④乳膜形成
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正解：②
①ダージリン
②アッサム
③ニルギリ
④シッキム
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正解：③
①唐饅頭
②身延饅頭
③濃縮化
④栗饅頭
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正解：②
①もみじ饅頭
②美肌効果
③歯の健康
④ゼリーを作る代用品
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正解：③
①食欲を抑える
②サブレ
③スコーン
④クラッカー
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正解：ビスケット
①ビスケット
②乾パン自体を軟らかくする
③飲み物の代用
④唾液を出やすくする
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正解：④
①８月１日
②６月１日
③便通を抑える
④２月２８日
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正解：５月９日
①蟹
②鯉
③５月９日
④鯵
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正解：④
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③鱸
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
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正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②蒟蒻
③若布
④鯛
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正解：③
①人参
②羊羹
③求肥
④きんつば
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正解：③
①米原
②蕨餅
③鎌倉
④京都
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正解：③
①カポナータ
②奈良
③バーニャ・カウダ
④コッパ
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正解：①
①シチー
②ガンボ
③グーラッシュ
④パツァス
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正解：①
①コートレット
②クネーデル
③シュニッツェル
④ズッパ・ディ・パーネ
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正解：アイスバイン
①新米を洗わないで用いる。
②古米を洗って用いる。
③アイスバイン
④古米を洗わないで用いる。
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正解：④
①新米を洗って用いる。
②スフォリアテッレ
③パネットーネ
④グラニータ
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正解：②
①マルオアマガサ
②ヒメナンダ
③コブラ
④ヒャッポダ
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正解：④
①豆腐に重しを載せて、水分を切る。
②豆腐をサイコロに切る。
③豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
④豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
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正解：③
①カンノーロ
②熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
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正解：熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
①熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
②熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
③ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
④卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
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正解：③
①ポルトガル
②イギリス
③中国
④日本
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正解：①
①塩出し
②差し水
③砂出し
④熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
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正解：②
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①マリネ
②フォン
③ポワレ
④湯せん
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正解：①
①メレンゲ
②フリッター
③カラメリゼ
④ガレット
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正解：①
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①胡麻よごし
②黄身あえ
③ぬた
④白あえ
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正解：③
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①細作り
②面取り
③ナパージュ
④平作り
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正解：さくどり
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①頬から肩のネック部分
②大腰筋
③背
④肋骨の周囲
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正解：①
①ブルー
②さくどり
③ホワイト
④レッド
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正解：①
①喜多方
②尾道
③池田
④グリーン
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正解：③
①モルネーソース
②横浜
③ナンテュアソース
④オーロラソース
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正解：④
①うま味は強く、香りが強い。
②うま味は少なく、香りが強い。
③うま味は少なく、香りが少ない。
④うま味は強く、香りが少ない。
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正解：②
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以下のクイズは、世界一簡単クイズより、出題しております。
説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①５５５５５５５５５５５５５
②スビーズソース
③２
④５５５５５５５
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正解：④
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④５５５５５５５５５５５５５５５５５５
解答を表示する
正解：②
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４
④２
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正解：②
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
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正解：④
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
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正解：③
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
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正解：①
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
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正解：②
①４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
解答を表示する
正解：③
①４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：④
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：①
①２
②21
③43
④12
解答を表示する
正解：④
①37
②36
③34
④38
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正解：①
①3777777777777
②5
③9
④6
解答を表示する
正解：7
①122円
②7
③129円
④111円
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正解：④