| 一問一答クイズ [No.11225] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 イタリアのパンではないのはどれ？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 73人中 |
| 正解数 | 41人 |
| 正解率 | 56.16％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①パニーニ
②キャベツ
③玉ねぎ
④レタス
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正解：④
①キワノ
②パセリ
③パッションフルーツ
④ピターヤ
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正解：④
①バナナ
②豚
③鶏
④牛
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正解：②
①ハツ
②馬
③メジ
④ヨコ
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正解：メブト
①メブト
②ナン
③ピタ
④チャパティ
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正解：④
①乳糖
②ハッラー
③ショ糖
④麦芽糖
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正解：果糖
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③果糖
④賞味期限がない。
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正解：食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①塩
②砂糖
③昆布出汁
④味醂
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正解：④
①シーユー
②ケチャップマニス
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④カンジャン
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正解：①
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②ショーユ
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解：③
①一汁二菜
②一汁三菜
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④一汁一菜
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正解：④
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
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正解：②
①飛鳥時代
②弥生時代
③一汁四菜
④奈良時代
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正解：縄文時代
①縄文時代
②探り箸
③受け箸
④空箸
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正解：③
①本膳料理
②精進料理
③持ち箸
④懐石料理
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正解：有職料理
①ヘロイン
②コカイン
③有職料理
④コーラ・ナッツ
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正解：④
①別府温泉
②草津温泉
③有馬温泉
④コーラ・ビーンズ
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正解：③
①ベトナムコーヒー
②コロンビアコーヒー
③インディアンコーヒー
④伊東温泉
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正解：①
①チンダル現象
②濃縮化
③トルコ・コーヒー
④ラムスデン現象
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正解：④
①乳膜形成
②ダージリン
③ニルギリ
④シッキム
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正解：③
①唐饅頭
②アッサム
③身延饅頭
④栗饅頭
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正解：③
①食欲を抑える
②美肌効果
③ゼリーを作る代用品
④歯の健康
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正解：④
①クラッカー
②もみじ饅頭
③スコーン
④ビスケット
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正解：④
①飲み物の代用
②便通を抑える
③サブレ
④乾パン自体を軟らかくする
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正解：唾液を出やすくする
①５月９日
②６月１日
③２月２８日
④唾液を出やすくする
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正解：①
①鱸
②鯉
③８月１日
④蟹
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正解：鯵
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③鯵
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
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正解：②
①鯛
②蒟蒻
③若布
④よく冷やし、よく混ぜる。
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正解：③
①人参
②求肥
③蕨餅
④羊羹
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正解：②
①きんつば
②奈良
③鎌倉
④京都
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正解：③
①ズッパ・ディ・パーネ
②カポナータ
③コッパ
④バーニャ・カウダ
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正解：②
①米原
②パツァス
③グーラッシュ
④ガンボ
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正解：シチー
①シチー
②コートレット
③クネーデル
④アイスバイン
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正解：④
①古米を洗わないで用いる。
②古米を洗って用いる。
③新米を洗って用いる。
④シュニッツェル
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正解：①
①新米を洗わないで用いる。
②グラニータ
③パネットーネ
④カンノーロ
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正解：スフォリアテッレ
①マルオアマガサ
②スフォリアテッレ
③ヒメナンダ
④ヒャッポダ
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正解：④
①豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
②豆腐に重しを載せて、水分を切る。
③コブラ
④豆腐をサイコロに切る。
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正解：豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
①豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
②熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
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正解：④
①熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
②ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
③熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
④熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
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正解：②
①ポルトガル
②日本
③中国
④イギリス
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正解：①
①湯せん
②差し水
③塩出し
④砂出し
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正解：②
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①ポワレ
②マリネ
③卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
④フォン
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正解：②
①ナパージュ
②カラメリゼ
③ガレット
④フリッター
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正解：メレンゲ
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①メレンゲ
②ぬた
③胡麻よごし
④白あえ
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正解：②
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①面取り
②黄身あえ
③平作り
④さくどり
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正解：④
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①大腰筋
②背
③細作り
④頬から肩のネック部分
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正解：④
①レッド
②グリーン
③ホワイト
④肋骨の周囲
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正解：ブルー
①尾道
②喜多方
③ブルー
④池田
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正解：④
①横浜
②モルネーソース
③オーロラソース
④ナンテュアソース
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正解：③
①うま味は強く、香りが強い。
②うま味は少なく、香りが強い。
③スビーズソース
④うま味は強く、香りが少ない。
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正解：②
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以下のクイズは、世界一簡単クイズより、出題しております。
説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①うま味は少なく、香りが少ない。
②５５５５５５５５５５５５５５５５５５
③２
④５５５５５５５５５５５５５
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正解：５５５５５５５
①５５５５５５５
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：④
①２
②４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
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正解：②
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
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正解：①
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４
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正解：③
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
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正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：②
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４
④２
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
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正解：①
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：④
①12
②34
③21
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：①
①43
②37
③36
④3777777777777
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正解：②
①5
②6
③38
④9
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正解：7
①111円
②112円
③122円
④129円
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正解：①