| 一問一答クイズ [No.11227] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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|
 東欧起源の焼き菓子の一種「ババ」が伝統的には作られていない国はどこ？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 58人中 |
| 正解数 | 32人 |
| 正解率 | 55.17％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①玉ねぎ
②ポーランド
③レタス
④パセリ
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正解：③
①ピターヤ
②キワノ
③バナナ
④パッションフルーツ
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正解：①
①牛
②馬
③鶏
④キャベツ
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正解：豚
①メジ
②メブト
③豚
④ヨコ
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正解：②
①チャパティ
②ピタ
③ハツ
④ハッラー
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正解：①
①果糖
②ショ糖
③ナン
④乳糖
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正解：①
①麦芽糖
②賞味期限がない。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
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正解：④
①砂糖
②昆布出汁
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④塩
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正解：味醂
①味醂
②シーユー
③カンジャン
④ショーユ
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正解：②
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④ケチャップマニス
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正解：②
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②一汁二菜
③一汁四菜
④一汁三菜
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正解：一汁一菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
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正解：①
①弥生時代
②奈良時代
③縄文時代
④一汁一菜
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正解：③
①探り箸
②飛鳥時代
③空箸
④持ち箸
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正解：受け箸
①有職料理
②懐石料理
③受け箸
④本膳料理
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正解：①
①ヘロイン
②コーラ・ビーンズ
③精進料理
④コーラ・ナッツ
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正解：④
①伊東温泉
②別府温泉
③有馬温泉
④コカイン
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正解：③
①インディアンコーヒー
②草津温泉
③コロンビアコーヒー
④ベトナムコーヒー
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正解：④
①乳膜形成
②トルコ・コーヒー
③チンダル現象
④ラムスデン現象
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正解：④
①濃縮化
②アッサム
③ニルギリ
④シッキム
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正解：③
①栗饅頭
②身延饅頭
③唐饅頭
④ダージリン
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正解：②
①食欲を抑える
②もみじ饅頭
③ゼリーを作る代用品
④歯の健康
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正解：④
①スコーン
②サブレ
③美肌効果
④ビスケット
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正解：④
①飲み物の代用
②唾液を出やすくする
③乾パン自体を軟らかくする
④クラッカー
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正解：②
①便通を抑える
②８月１日
③６月１日
④２月２８日
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正解：５月９日
①鱸
②蟹
③鯵
④鯉
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正解：③
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、よく混ぜる。
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正解：②
①蒟蒻
②５月９日
③人参
④鯛
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正解：若布
①若布
②羊羹
③蕨餅
④きんつば
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正解：求肥
①求肥
②鎌倉
③米原
④奈良
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正解：②
①コッパ
②バーニャ・カウダ
③京都
④カポナータ
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正解：④
①グーラッシュ
②ズッパ・ディ・パーネ
③シチー
④パツァス
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正解：③
①ガンボ
②コートレット
③アイスバイン
④クネーデル
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正解：③
①古米を洗わないで用いる。
②新米を洗わないで用いる。
③古米を洗って用いる。
④シュニッツェル
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正解：①
①スフォリアテッレ
②グラニータ
③カンノーロ
④パネットーネ
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正解：①
①マルオアマガサ
②ヒャッポダ
③ヒメナンダ
④新米を洗って用いる。
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正解：②
①豆腐に重しを載せて、水分を切る。
②豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
③豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
④コブラ
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正解：②
①豆腐をサイコロに切る。
②熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
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正解：③
①熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
②熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
③ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
④熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
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正解：③
①中国
②ポルトガル
③日本
④イギリス
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正解：②
①差し水
②湯せん
③卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
④砂出し
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正解：①
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①マリネ
②フリッター
③フォン
④塩出し
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正解：①
①カラメリゼ
②メレンゲ
③ガレット
④ナパージュ
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正解：②
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①黄身あえ
②ぬた
③白あえ
④胡麻よごし
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正解：②
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①さくどり
②細作り
③平作り
④ポワレ
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正解：①
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①肋骨の周囲
②大腰筋
③頬から肩のネック部分
④面取り
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正解：③
①背
②ブルー
③ホワイト
④グリーン
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正解：②
①横浜
②喜多方
③池田
④レッド
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正解：③
①オーロラソース
②尾道
③スビーズソース
④モルネーソース
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正解：①
①ナンテュアソース
②うま味は少なく、香りが少ない。
③うま味は強く、香りが強い。
④うま味は少なく、香りが強い。
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正解：④
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以下のクイズは、世界一簡単クイズより、出題しております。
説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①うま味は強く、香りが少ない。
②５５５５５５５
③５５５５５５５５５５５５５５５５５５
④５５５５５５５５５５５５５
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正解：②
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：①
①４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：②
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
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正解：①
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
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正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
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正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：④
①２
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：①
①34
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③12
④21
解答を表示する
正解：③
①37
②38
③43
④3777777777777
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正解：①
①5
②36
③9
④7
解答を表示する
正解：④
①129円
②6
③112円
④122円
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正解：111円