| 一問一答クイズ [No.11232] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
|
|
 ベトナム風のサンドイッチ。何という？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 66人中 |
| 正解数 | 42人 |
| 正解率 | 63.64％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
登録タグ
関連するクイズ・検定
- 1. 早押し練習クイズ
- 2. 料理用語英単語検定
- 3. しりとり雑学クイズ
- 4. クイズ番組検定
- 5. 麻雀知能検定
- 6. 一十百千のクイズ?
- 7. なぞなぞサプリ
- 8. クイズ・ベタ問検定
- 9. もち雑学クイズ
- 10. 沖縄料理 クイズ
- 11. いクイズ
- 12. 夏雑学クイズ
- 13. 超簡単ｗプロ野球クイズ
- 14. 漢字クイズ 当て字
- 15. じゃないもの問題★?
- 16. アイスのクイズ
- 17. 知らんがなクイズ
- 18. 南北朝時代の関係クイズ
- 19. 秋雑学クイズ
- 20. 料理・レシピ検定
その他のクイズ・検定
- 1. 瞬発力テスト（１）
- 2. 戦国時代激ムズクイズ
- 3. 首都・都市クイズ
- 4. オモシロクイズ３
- 5. 天竺鼠クイズ
- 6. 野性爆弾クイズ
- 7. 47都道府県クイズ
- 8. ワンピース検定Ｎｏ．１
- 9. 〜でない戦国武将クイズ
- 10. 戦・乱・変・役のクイズ
- 11. QuizKnock検定
- 12. 100についてのクイズ
- 13. 四則演算のやさしいクイズ
- 14. ワンピース【クイズ王１００問】
- 15. ラーメン検定
- 16. 焼肉検定!!
- 17. スターウォーズ検定
- 18. ワンピース技名クイズ
- 19. 寿司検定
- 20. 家庭科雑学クイズ
予習・復習／一問一答クイズ出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①キャベツ
②パセリ
③玉ねぎ
④ロティ
解答を表示する
正解：レタス
①ピターヤ
②キワノ
③バナナ
④レタス
解答を表示する
正解：①
①牛
②馬
③鶏
④パッションフルーツ
解答を表示する
正解：豚
①メブト
②ハツ
③メジ
④豚
解答を表示する
正解：①
①ハッラー
②ピタ
③ヨコ
④ナン
解答を表示する
正解：チャパティ
①チャパティ
②果糖
③ショ糖
④麦芽糖
解答を表示する
正解：②
①乳糖
②賞味期限がない。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
解答を表示する
正解：食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①味醂
②昆布出汁
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④砂糖
解答を表示する
正解：①
①ショーユ
②カンジャン
③シーユー
④塩
解答を表示する
正解：③
①ケチャップマニス
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
解答を表示する
正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①一汁四菜
②一汁三菜
③一汁一菜
④一汁二菜
解答を表示する
正解：③
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
解答を表示する
正解：①
①飛鳥時代
②縄文時代
③弥生時代
④奈良時代
解答を表示する
正解：②
①持ち箸
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③空箸
④探り箸
解答を表示する
正解：受け箸
①懐石料理
②本膳料理
③精進料理
④有職料理
解答を表示する
正解：④
①コカイン
②コーラ・ビーンズ
③ヘロイン
④受け箸
解答を表示する
正解：コーラ・ナッツ
①有馬温泉
②コーラ・ナッツ
③草津温泉
④伊東温泉
解答を表示する
正解：①
①トルコ・コーヒー
②ベトナムコーヒー
③コロンビアコーヒー
④別府温泉
解答を表示する
正解：②
①インディアンコーヒー
②濃縮化
③乳膜形成
④チンダル現象
解答を表示する
正解：ラムスデン現象
①アッサム
②ニルギリ
③ダージリン
④シッキム
解答を表示する
正解：②
①ラムスデン現象
②唐饅頭
③身延饅頭
④栗饅頭
解答を表示する
正解：③
①ゼリーを作る代用品
②歯の健康
③もみじ饅頭
④美肌効果
解答を表示する
正解：②
①クラッカー
②スコーン
③食欲を抑える
④ビスケット
解答を表示する
正解：④
①サブレ
②乾パン自体を軟らかくする
③便通を抑える
④唾液を出やすくする
解答を表示する
正解：④
①６月１日
②２月２８日
③８月１日
④飲み物の代用
解答を表示する
正解：５月９日
①鯵
②鱸
③５月９日
④鯉
解答を表示する
正解：①
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
解答を表示する
正解：③
①蟹
②鯛
③蒟蒻
④人参
解答を表示する
正解：若布
①きんつば
②求肥
③羊羹
④若布
解答を表示する
正解：②
①鎌倉
②米原
③蕨餅
④京都
解答を表示する
正解：①
①カポナータ
②ズッパ・ディ・パーネ
③コッパ
④バーニャ・カウダ
解答を表示する
正解：①
①奈良
②ガンボ
③グーラッシュ
④パツァス
解答を表示する
正解：シチー
①コートレット
②シュニッツェル
③アイスバイン
④シチー
解答を表示する
正解：③
①新米を洗わないで用いる。
②クネーデル
③古米を洗わないで用いる。
④古米を洗って用いる。
解答を表示する
正解：③
①パネットーネ
②グラニータ
③新米を洗って用いる。
④カンノーロ
解答を表示する
正解：スフォリアテッレ
①マルオアマガサ
②コブラ
③ヒメナンダ
④ヒャッポダ
解答を表示する
正解：④
①豆腐に重しを載せて、水分を切る。
②スフォリアテッレ
③豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
④豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
解答を表示する
正解：④
①熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
③豆腐をサイコロに切る。
④熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
解答を表示する
正解：熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
①熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
②ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
③熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
④熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
解答を表示する
正解：②
①ポルトガル
②日本
③イギリス
④卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
解答を表示する
正解：①
①湯せん
②砂出し
③中国
④差し水
解答を表示する
正解：④
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①マリネ
②フォン
③塩出し
④フリッター
解答を表示する
正解：①
①カラメリゼ
②ナパージュ
③ポワレ
④ガレット
解答を表示する
正解：メレンゲ
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①黄身あえ
②ぬた
③メレンゲ
④胡麻よごし
解答を表示する
正解：②
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①さくどり
②面取り
③細作り
④平作り
解答を表示する
正解：①
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①大腰筋
②背
③頬から肩のネック部分
④白あえ
解答を表示する
正解：③
①グリーン
②ホワイト
③肋骨の周囲
④ブルー
解答を表示する
正解：④
①横浜
②喜多方
③池田
④尾道
解答を表示する
正解：③
①スビーズソース
②オーロラソース
③モルネーソース
④レッド
解答を表示する
正解：②
①うま味は強く、香りが少ない。
②うま味は強く、香りが強い。
③うま味は少なく、香りが少ない。
④うま味は少なく、香りが強い。
解答を表示する
正解：④
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
以下のクイズは、料理・レシピ検定より、出題しております。
説明：料理の雑学、レシピや作り方など、料理に関して何でも出題します。
①薬
②料理
③ナンテュアソース
④飲み物
解答を表示する
正解：①
①100種類以下
②お菓子
③500種類
④1000種類以上
解答を表示する
正解：④
①10種類以下
②いろいろ
③違う
④少し違う
解答を表示する
正解：同じ
①しょうゆ
②さとう
③ソース
④塩
解答を表示する
正解：①
①15cc
②5cc
③10cc
④同じ
解答を表示する
正解：①
①5cc
②1cc
③2cc
④10cc
解答を表示する
正解：①
①コショウ
②みそ
③しょうゆ
④20cc
解答を表示する
正解：②
①ヨモギ、スズナ
②スズナ、スズシロ
③スズナ、ホウレンソウ
④ソース
解答を表示する
正解：②
①アルデラート
②アルデポルデ
③アルデラット
④アルデンテ
解答を表示する
正解：④
①サウザンド・アイランド
②マヨネーズ
③ケチャップ
④ヴィネグレット
解答を表示する
正解：②
①食紅
②唐辛子（トウガラシ）
③紅しょうが
④シソ、スズシロ
解答を表示する
正解：②
①ターメリック（ウコン）
②食紅
③紅しょうが
④唐辛子（トウガラシ）
解答を表示する
正解：④