| 一問一答クイズ [No.11233] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 くろがね堅パンは、どこの都市の名産品？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 65人中 |
| 正解数 | 27人 |
| 正解率 | 41.54％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①キャベツ
②福岡
③玉ねぎ
④パセリ
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正解：レタス
①ピターヤ
②キワノ
③バナナ
④パッションフルーツ
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正解：①
①鶏
②牛
③豚
④馬
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正解：③
①メブト
②ヨコ
③レタス
④メジ
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正解：①
①ハッラー
②チャパティ
③ハツ
④ピタ
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正解：②
①ナン
②ショ糖
③麦芽糖
④乳糖
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正解：果糖
①賞味期限がない。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
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正解：③
①砂糖
②果糖
③塩
④昆布出汁
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正解：味醂
①ケチャップマニス
②ショーユ
③味醂
④シーユー
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正解：④
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②カンジャン
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：④
①一汁二菜
②一汁一菜
③一汁四菜
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解：②
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④一汁三菜
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正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②奈良時代
③飛鳥時代
④弥生時代
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正解：縄文時代
①受け箸
②縄文時代
③持ち箸
④探り箸
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正解：①
①精進料理
②懐石料理
③本膳料理
④有職料理
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正解：④
①コカイン
②ヘロイン
③空箸
④コーラ・ビーンズ
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正解：コーラ・ナッツ
①草津温泉
②別府温泉
③有馬温泉
④コーラ・ナッツ
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正解：③
①コロンビアコーヒー
②インディアンコーヒー
③伊東温泉
④ベトナムコーヒー
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正解：④
①トルコ・コーヒー
②濃縮化
③チンダル現象
④ラムスデン現象
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正解：④
①アッサム
②ダージリン
③ニルギリ
④シッキム
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正解：③
①乳膜形成
②身延饅頭
③栗饅頭
④唐饅頭
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正解：②
①もみじ饅頭
②歯の健康
③食欲を抑える
④美肌効果
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正解：②
①サブレ
②クラッカー
③ゼリーを作る代用品
④スコーン
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正解：ビスケット
①便通を抑える
②唾液を出やすくする
③飲み物の代用
④乾パン自体を軟らかくする
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正解：②
①ビスケット
②２月２８日
③６月１日
④５月９日
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正解：④
①８月１日
②鯉
③蟹
④鱸
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正解：鯵
①鯵
②よく冷やし、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
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正解：④
①人参
②若布
③蒟蒻
④鯛
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正解：②
①求肥
②蕨餅
③羊羹
④きんつば
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正解：①
①米原
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③鎌倉
④奈良
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正解：③
①京都
②ズッパ・ディ・パーネ
③カポナータ
④コッパ
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正解：③
①グーラッシュ
②ガンボ
③パツァス
④シチー
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正解：④
①クネーデル
②シュニッツェル
③バーニャ・カウダ
④アイスバイン
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正解：④
①古米を洗って用いる。
②新米を洗わないで用いる。
③新米を洗って用いる。
④コートレット
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正解：古米を洗わないで用いる。
①パネットーネ
②グラニータ
③スフォリアテッレ
④古米を洗わないで用いる。
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正解：③
①ヒャッポダ
②カンノーロ
③ヒメナンダ
④マルオアマガサ
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正解：①
①豆腐に重しを載せて、水分を切る。
②コブラ
③豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
④豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
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正解：③
①熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
④豆腐をサイコロに切る。
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正解：熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
①卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
②ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
③熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
④熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
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正解：②
①ポルトガル
②イギリス
③熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
④中国
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正解：①
①湯せん
②差し水
③日本
④塩出し
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正解：②
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フォン
②マリネ
③フリッター
④砂出し
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正解：②
①カラメリゼ
②ポワレ
③ガレット
④ナパージュ
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正解：メレンゲ
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①胡麻よごし
②メレンゲ
③白あえ
④ぬた
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正解：④
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①面取り
②黄身あえ
③平作り
④さくどり
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正解：④
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①大腰筋
②背
③肋骨の周囲
④頬から肩のネック部分
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正解：④
①レッド
②ホワイト
③ブルー
④細作り
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正解：③
①グリーン
②横浜
③尾道
④喜多方
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正解：池田
①オーロラソース
②モルネーソース
③スビーズソース
④池田
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正解：①
①うま味は強く、香りが強い。
②ナンテュアソース
③うま味は少なく、香りが強い。
④うま味は少なく、香りが少ない。
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正解：③
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以下のクイズは、世界一簡単クイズより、出題しております。
説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①２
②うま味は強く、香りが少ない。
③５５５５５５５５５５５５５５５５５５
④５５５５５５５５５５５５５
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正解：５５５５５５５
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②５５５５５５５
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
解答を表示する
正解：①
①４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：④
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：③
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
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正解：④
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
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正解：②
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
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正解：②
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：④
①２
②２
③４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：④
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
解答を表示する
正解：③
①21
②12
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④34
解答を表示する
正解：②
①37
②38
③43
④3777777777777
解答を表示する
正解：①
①9
②6
③5
④7
解答を表示する
正解：④
①36
②112円
③129円
④111円
解答を表示する
正解：④