| 一問一答クイズ [No.11235] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
|
|
 フトモモ科のピメントの果実または葉で、香辛料として用いられる。このスパイスは何？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 87人中 |
| 正解数 | 37人 |
| 正解率 | 42.53％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
登録タグ
関連するクイズ・検定
- 1. あクイズ
- 2. 超簡単ｗプロ野球クイズ
- 3. クイズ・ベタ問検定
- 4. オールジャンルクイズの館 １
- 5. GReeeeNクイズ
- 6. 甲子園雑学クイズ
- 7. 卵雑学クイズ
- 8. 春雑学クイズ
- 9. 夏雑学クイズ
- 10. 鉛筆雑学クイズ
- 11. 雑学クイズ
- 12. 野球ホームラン雑学クイズ
- 13. 東方project問題
- 14. 【アニメ】おじゃる丸クイズ
- 15. お菓子雑学クイズ
- 16. アイス雑学クイズ
- 17. 餃子好きさまクイズ
- 18. オールスター感謝祭2019春検定
- 19. 秋雑学クイズ
- 20. 料理用語英単語検定
その他のクイズ・検定
- 1. キングオブコントクイズ
- 2. 焼肉検定!!
- 3. 都道府県連想クイズ
- 4. ワンピース技名クイズ
- 5. スターウォーズ検定
- 6. 新潟県 ご当地クイズ
- 7. 家庭科雑学クイズ
- 8. 新幹線の隣の駅を当てろクイズ
- 9. ワンピース【クイズ王１００問】
- 10. 47都道府県クイズ
- 11. 戦国時代激ムズクイズ
- 12. 雑学検定レベル７
- 13. 任天堂検定
- 14. ラーメン検定
- 15. 一般常識〜日本三大クイズ〜
- 16. ワンピース検定Ｎｏ．１
- 17. 難読漢字
- 18. 動物園クイズ〜ライオン編〜
- 19. 戦・乱・変・役のクイズ
- 20. ● 高校生クイズ ２０１２より
予習・復習／一問一答クイズ出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①キャベツ
②カレーリーフ
③パセリ
④レタス
解答を表示する
正解：④
①パッションフルーツ
②キワノ
③玉ねぎ
④バナナ
解答を表示する
正解：ピターヤ
①馬
②ピターヤ
③鶏
④豚
解答を表示する
正解：④
①メジ
②ヨコ
③牛
④メブト
解答を表示する
正解：④
①ハッラー
②ハツ
③ピタ
④チャパティ
解答を表示する
正解：④
①ナン
②麦芽糖
③果糖
④ショ糖
解答を表示する
正解：③
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④賞味期限がない。
解答を表示する
正解：③
①味醂
②昆布出汁
③砂糖
④乳糖
解答を表示する
正解：①
①ショーユ
②カンジャン
③ケチャップマニス
④シーユー
解答を表示する
正解：④
①塩
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
解答を表示する
正解：②
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②一汁四菜
③一汁一菜
④一汁三菜
解答を表示する
正解：③
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②一汁二菜
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
解答を表示する
正解：④
①奈良時代
②弥生時代
③縄文時代
④飛鳥時代
解答を表示する
正解：③
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②空箸
③持ち箸
④探り箸
解答を表示する
正解：受け箸
①受け箸
②精進料理
③懐石料理
④有職料理
解答を表示する
正解：④
①本膳料理
②コーラ・ビーンズ
③コカイン
④ヘロイン
解答を表示する
正解：コーラ・ナッツ
①草津温泉
②別府温泉
③伊東温泉
④有馬温泉
解答を表示する
正解：④
①トルコ・コーヒー
②コーラ・ナッツ
③コロンビアコーヒー
④ベトナムコーヒー
解答を表示する
正解：④
①濃縮化
②インディアンコーヒー
③チンダル現象
④乳膜形成
解答を表示する
正解：ラムスデン現象
①ラムスデン現象
②ニルギリ
③ダージリン
④シッキム
解答を表示する
正解：②
①アッサム
②唐饅頭
③もみじ饅頭
④栗饅頭
解答を表示する
正解：身延饅頭
①身延饅頭
②美肌効果
③ゼリーを作る代用品
④歯の健康
解答を表示する
正解：④
①クラッカー
②ビスケット
③サブレ
④スコーン
解答を表示する
正解：②
①唾液を出やすくする
②食欲を抑える
③乾パン自体を軟らかくする
④便通を抑える
解答を表示する
正解：①
①５月９日
②飲み物の代用
③６月１日
④２月２８日
解答を表示する
正解：①
①８月１日
②鯉
③蟹
④鱸
解答を表示する
正解：鯵
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②鯵
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、よく混ぜる。
解答を表示する
正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①鯛
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③若布
④人参
解答を表示する
正解：③
①きんつば
②蕨餅
③羊羹
④蒟蒻
解答を表示する
正解：求肥
①求肥
②米原
③奈良
④京都
解答を表示する
正解：鎌倉
①コッパ
②鎌倉
③バーニャ・カウダ
④カポナータ
解答を表示する
正解：④
①パツァス
②グーラッシュ
③シチー
④ズッパ・ディ・パーネ
解答を表示する
正解：③
①アイスバイン
②シュニッツェル
③コートレット
④ガンボ
解答を表示する
正解：①
①クネーデル
②古米を洗って用いる。
③新米を洗って用いる。
④古米を洗わないで用いる。
解答を表示する
正解：④
①パネットーネ
②スフォリアテッレ
③グラニータ
④新米を洗わないで用いる。
解答を表示する
正解：②
①ヒャッポダ
②マルオアマガサ
③ヒメナンダ
④カンノーロ
解答を表示する
正解：①
①豆腐をサイコロに切る。
②豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
③コブラ
④豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
解答を表示する
正解：②
①熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
④豆腐に重しを載せて、水分を切る。
解答を表示する
正解：②
①熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
②卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
③熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
④熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
解答を表示する
正解：ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
①イギリス
②日本
③ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
④ポルトガル
解答を表示する
正解：④
①差し水
②塩出し
③中国
④砂出し
解答を表示する
正解：①
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①マリネ
②湯せん
③ポワレ
④フリッター
解答を表示する
正解：①
①フォン
②カラメリゼ
③ナパージュ
④メレンゲ
解答を表示する
正解：④
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①胡麻よごし
②黄身あえ
③ガレット
④白あえ
解答を表示する
正解：ぬた
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①細作り
②平作り
③さくどり
④ぬた
解答を表示する
正解：③
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①肋骨の周囲
②背
③頬から肩のネック部分
④大腰筋
解答を表示する
正解：③
①ブルー
②レッド
③グリーン
④面取り
解答を表示する
正解：①
①喜多方
②尾道
③横浜
④池田
解答を表示する
正解：④
①オーロラソース
②モルネーソース
③ナンテュアソース
④ホワイト
解答を表示する
正解：①
①スビーズソース
②うま味は少なく、香りが少ない。
③うま味は強く、香りが強い。
④うま味は強く、香りが少ない。
解答を表示する
正解：うま味は少なく、香りが強い。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
以下のクイズは、料理用語英単語検定より、出題しております。
説明：料理で使う英語を覚えましょう！食材や調理方法の英語の言い方などの問題を皆さんで登録しましょう。
①jar
②うま味は少なく、香りが強い。
③bowl
④kettle
解答を表示する
正解：④
①pot
②cooker
③boil
④pot
解答を表示する
正解：①
①stove
②kettle
③gas
④heater
解答を表示する
正解：①
①blender
②range
③jar
④mixer
解答を表示する
正解：oven
①rice cooker
②rice bowl
③oven
④rice jar
解答を表示する
正解：①
①peeler
②rice pan
③ladle
④kettle
解答を表示する
正解：①
①pot
②scoop
③bowl
④cutter
解答を表示する
正解：ladle
①bake
②ladle
③simmer
④fry
解答を表示する
正解：boil
①boil
②microwave
③simmer
④add
解答を表示する
正解：③
①pot
②cut
③boil
④cover
解答を表示する
正解：④
①boil
②cut
③boil
④pot
解答を表示する
正解：cover
①bake
②oven
③steam
④cover
解答を表示する
正解：microwave
①mixer
②microwave
③simmer
④combine
解答を表示する
正解：④
①add
②odd
③stir
④grease
解答を表示する
正解：①
①fly
②turn
③pour
④oil
解答を表示する
正解：grease
①stir
②jar
③grease
④add
解答を表示する
正解：pour
①bake
②pour
③microwave
④grease
解答を表示する
正解：①
①peeler
②cutter
③cut
④simmer
解答を表示する
正解：peel
①２００ｇ
②２００ｃｃ
③２００ｍｇ
④peel
解答を表示する
正解：２００℃
①にんにく
②ねぎ
③２００℃
④きゅうり
解答を表示する
正解：たまねぎ