| 一問一答クイズ [No.11238] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 バニラの原産は中央アメリカとどこの国？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 67人中 |
| 正解数 | 34人 |
| 正解率 | 50.75％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①キャベツ
②レタス
③パセリ
④中国
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正解：②
①玉ねぎ
②バナナ
③ピターヤ
④キワノ
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正解：③
①馬
②パッションフルーツ
③牛
④鶏
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正解：豚
①ハツ
②豚
③メブト
④ヨコ
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正解：③
①ピタ
②メジ
③ナン
④ハッラー
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正解：チャパティ
①チャパティ
②麦芽糖
③乳糖
④ショ糖
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正解：果糖
①果糖
②賞味期限がない。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
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正解：食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①塩
②昆布出汁
③味醂
④砂糖
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正解：③
①ケチャップマニス
②カンジャン
③ショーユ
④シーユー
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正解：④
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解：①
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②一汁一菜
③一汁四菜
④一汁三菜
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正解：②
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
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正解：②
①飛鳥時代
②弥生時代
③一汁二菜
④縄文時代
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正解：④
①奈良時代
②受け箸
③探り箸
④持ち箸
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正解：②
①精進料理
②空箸
③本膳料理
④懐石料理
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正解：有職料理
①コカイン
②ヘロイン
③有職料理
④コーラ・ビーンズ
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正解：コーラ・ナッツ
①伊東温泉
②有馬温泉
③別府温泉
④草津温泉
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正解：②
①ベトナムコーヒー
②コロンビアコーヒー
③インディアンコーヒー
④コーラ・ナッツ
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正解：①
①トルコ・コーヒー
②ラムスデン現象
③チンダル現象
④乳膜形成
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正解：②
①濃縮化
②ダージリン
③ニルギリ
④アッサム
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正解：③
①身延饅頭
②唐饅頭
③シッキム
④栗饅頭
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正解：①
①ゼリーを作る代用品
②もみじ饅頭
③食欲を抑える
④美肌効果
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正解：歯の健康
①ビスケット
②クラッカー
③サブレ
④スコーン
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正解：①
①飲み物の代用
②乾パン自体を軟らかくする
③歯の健康
④便通を抑える
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正解：唾液を出やすくする
①唾液を出やすくする
②５月９日
③２月２８日
④８月１日
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正解：②
①鱸
②鯵
③６月１日
④鯉
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正解：②
①よく冷やし、よく混ぜる。
②蟹
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
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正解：④
①人参
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③鯛
④蒟蒻
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正解：若布
①若布
②きんつば
③求肥
④蕨餅
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正解：③
①京都
②鎌倉
③羊羹
④奈良
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正解：②
①ズッパ・ディ・パーネ
②カポナータ
③バーニャ・カウダ
④コッパ
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正解：②
①パツァス
②ガンボ
③シチー
④グーラッシュ
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正解：③
①米原
②クネーデル
③コートレット
④シュニッツェル
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正解：アイスバイン
①古米を洗わないで用いる。
②古米を洗って用いる。
③新米を洗わないで用いる。
④新米を洗って用いる。
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正解：①
①パネットーネ
②アイスバイン
③スフォリアテッレ
④カンノーロ
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正解：③
①ヒャッポダ
②ヒメナンダ
③コブラ
④グラニータ
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正解：①
①豆腐に重しを載せて、水分を切る。
②マルオアマガサ
③豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
④豆腐をサイコロに切る。
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正解：豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
①熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
③豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
④熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
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正解：①
①熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
②ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
③熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
④卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
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正解：②
①イギリス
②中国
③熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
④ポルトガル
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正解：④
①塩出し
②砂出し
③日本
④差し水
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正解：④
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①ポワレ
②フリッター
③フォン
④マリネ
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正解：④
①カラメリゼ
②湯せん
③メレンゲ
④ガレット
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正解：③
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①黄身あえ
②ぬた
③胡麻よごし
④ナパージュ
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正解：②
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①面取り
②さくどり
③白あえ
④細作り
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正解：②
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①大腰筋
②背
③平作り
④頬から肩のネック部分
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正解：④
①肋骨の周囲
②ホワイト
③ブルー
④グリーン
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正解：③
①池田
②レッド
③尾道
④喜多方
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正解：①
①スビーズソース
②ナンテュアソース
③オーロラソース
④モルネーソース
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正解：③
①うま味は強く、香りが強い。
②うま味は少なく、香りが強い。
③うま味は少なく、香りが少ない。
④うま味は強く、香りが少ない。
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正解：②
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以下のクイズは、世界一簡単クイズより、出題しております。
説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①横浜
②２
③５５５５５５５５５５５５５
④５５５５５５５５５５５５５５５５５５
解答を表示する
正解：５５５５５５５
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②５５５５５５５
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：③
①２
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：④
①４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：④
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
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正解：②
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
解答を表示する
正解：①
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４
③２
④２
解答を表示する
正解：②
①４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
解答を表示する
正解：③
①４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：①
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：④
①34
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③43
④21
解答を表示する
正解：12
①38
②36
③3777777777777
④37
解答を表示する
正解：④
①5
②7
③6
④12
解答を表示する
正解：②
①111円
②129円
③9
④122円
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正解：①