| 一問一答クイズ [No.11242] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 初のインスタントラーメン「日清チキンラーメン」が発売された年と同じ年に考案されたのはどれ？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 76人中 |
| 正解数 | 33人 |
| 正解率 | 43.42％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①キャベツ
②レタス
③玉ねぎ
④パセリ
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正解：②
①パッションフルーツ
②豚骨ラーメン
③キワノ
④バナナ
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正解：ピターヤ
①馬
②牛
③ピターヤ
④鶏
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正解：豚
①ハツ
②メジ
③ヨコ
④メブト
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正解：④
①チャパティ
②ピタ
③豚
④ナン
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正解：①
①ハッラー
②乳糖
③果糖
④麦芽糖
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正解：③
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②ショ糖
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
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正解：①
①昆布出汁
②塩
③味醂
④賞味期限がない。
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正解：③
①シーユー
②ケチャップマニス
③カンジャン
④ショーユ
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正解：①
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解：②
①一汁三菜
②砂糖
③一汁二菜
④一汁四菜
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正解：一汁一菜
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②一汁一菜
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
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正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①飛鳥時代
②奈良時代
③弥生時代
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
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正解：縄文時代
①探り箸
②持ち箸
③空箸
④縄文時代
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正解：受け箸
①精進料理
②受け箸
③懐石料理
④有職料理
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正解：④
①コーラ・ナッツ
②本膳料理
③コカイン
④コーラ・ビーンズ
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正解：①
①ヘロイン
②別府温泉
③有馬温泉
④伊東温泉
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正解：③
①インディアンコーヒー
②トルコ・コーヒー
③草津温泉
④コロンビアコーヒー
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正解：ベトナムコーヒー
①チンダル現象
②ベトナムコーヒー
③乳膜形成
④濃縮化
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正解：ラムスデン現象
①ラムスデン現象
②シッキム
③アッサム
④ニルギリ
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正解：④
①もみじ饅頭
②唐饅頭
③栗饅頭
④身延饅頭
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正解：④
①美肌効果
②ダージリン
③ゼリーを作る代用品
④食欲を抑える
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正解：歯の健康
①クラッカー
②歯の健康
③ビスケット
④スコーン
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正解：③
①便通を抑える
②サブレ
③飲み物の代用
④唾液を出やすくする
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正解：④
①６月１日
②乾パン自体を軟らかくする
③２月２８日
④８月１日
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正解：５月９日
①蟹
②５月９日
③鱸
④鯉
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正解：鯵
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②鯵
③よく冷やし、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
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正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①若布
②蒟蒻
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④人参
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正解：①
①羊羹
②鯛
③求肥
④蕨餅
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正解：③
①米原
②きんつば
③奈良
④京都
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正解：鎌倉
①コッパ
②ズッパ・ディ・パーネ
③鎌倉
④カポナータ
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正解：④
①グーラッシュ
②バーニャ・カウダ
③パツァス
④シチー
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正解：④
①シュニッツェル
②クネーデル
③アイスバイン
④コートレット
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正解：③
①新米を洗って用いる。
②古米を洗って用いる。
③古米を洗わないで用いる。
④新米を洗わないで用いる。
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正解：③
①グラニータ
②カンノーロ
③ガンボ
④パネットーネ
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正解：スフォリアテッレ
①マルオアマガサ
②ヒメナンダ
③コブラ
④スフォリアテッレ
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正解：ヒャッポダ
①豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
②豆腐に重しを載せて、水分を切る。
③豆腐をサイコロに切る。
④ヒャッポダ
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正解：①
①熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
④豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
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正解：熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
①熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
②熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
③ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
④卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
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正解：③
①中国
②イギリス
③熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
④ポルトガル
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正解：④
①差し水
②日本
③砂出し
④湯せん
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正解：①
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①マリネ
②塩出し
③フリッター
④フォン
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正解：①
①カラメリゼ
②メレンゲ
③ガレット
④ナパージュ
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正解：②
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①ぬた
②黄身あえ
③ポワレ
④胡麻よごし
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正解：①
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①面取り
②白あえ
③細作り
④平作り
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正解：さくどり
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①肋骨の周囲
②さくどり
③大腰筋
④頬から肩のネック部分
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正解：④
①レッド
②グリーン
③背
④ホワイト
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正解：ブルー
①喜多方
②池田
③横浜
④尾道
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正解：②
①モルネーソース
②スビーズソース
③オーロラソース
④ナンテュアソース
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正解：③
①うま味は強く、香りが強い。
②うま味は少なく、香りが強い。
③うま味は少なく、香りが少ない。
④うま味は強く、香りが少ない。
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正解：②
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以下のクイズは、世界一簡単クイズより、出題しております。
説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①５５５５５５５５５５５５５
②５５５５５５５５５５５５５５５５５５
③２
④ブルー
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正解：５５５５５５５
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③５５５５５５５
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：②
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：④
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
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正解：①
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
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正解：②
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
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正解：①
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
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正解：②
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４
解答を表示する
正解：①
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：④
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②34
③21
④12
解答を表示する
正解：④
①43
②37
③36
④3777777777777
解答を表示する
正解：②
①38
②9
③6
④7
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正解：④
①111円
②129円
③5
④122円
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正解：①