| 一問一答クイズ [No.11246] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
|
|
 台湾ラーメンの発祥地はどこ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 70人中 |
| 正解数 | 46人 |
| 正解率 | 65.71％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
登録タグ
関連するクイズ・検定
- 1. 早押し練習クイズ
- 2. 料理用語英単語検定
- 3. しりとり雑学クイズ
- 4. クイズ番組検定
- 5. 麻雀知能検定
- 6. 一十百千のクイズ?
- 7. なぞなぞサプリ
- 8. クイズ・ベタ問検定
- 9. もち雑学クイズ
- 10. 沖縄料理 クイズ
- 11. いクイズ
- 12. 夏雑学クイズ
- 13. 超簡単ｗプロ野球クイズ
- 14. 漢字クイズ 当て字
- 15. じゃないもの問題★?
- 16. アイスのクイズ
- 17. 知らんがなクイズ
- 18. 南北朝時代の関係クイズ
- 19. 秋雑学クイズ
- 20. 料理・レシピ検定
その他のクイズ・検定
- 1. 瞬発力テスト（１）
- 2. 戦国時代激ムズクイズ
- 3. 首都・都市クイズ
- 4. オモシロクイズ３
- 5. 天竺鼠クイズ
- 6. 野性爆弾クイズ
- 7. 47都道府県クイズ
- 8. ワンピース検定Ｎｏ．１
- 9. 〜でない戦国武将クイズ
- 10. 戦・乱・変・役のクイズ
- 11. QuizKnock検定
- 12. 100についてのクイズ
- 13. 四則演算のやさしいクイズ
- 14. ワンピース【クイズ王１００問】
- 15. ラーメン検定
- 16. 焼肉検定!!
- 17. スターウォーズ検定
- 18. ワンピース技名クイズ
- 19. 寿司検定
- 20. 家庭科雑学クイズ
予習・復習／一問一答クイズ出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①レタス
②玉ねぎ
③津
④キャベツ
解答を表示する
正解：①
①バナナ
②キワノ
③パッションフルーツ
④ピターヤ
解答を表示する
正解：④
①パセリ
②豚
③馬
④牛
解答を表示する
正解：②
①ハツ
②鶏
③ヨコ
④メジ
解答を表示する
正解：メブト
①ナン
②メブト
③チャパティ
④ハッラー
解答を表示する
正解：③
①乳糖
②ピタ
③ショ糖
④果糖
解答を表示する
正解：④
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③賞味期限がない。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
解答を表示する
正解：②
①砂糖
②味醂
③麦芽糖
④昆布出汁
解答を表示する
正解：②
①カンジャン
②シーユー
③ケチャップマニス
④塩
解答を表示する
正解：②
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
解答を表示する
正解：①
①ショーユ
②一汁三菜
③一汁一菜
④一汁四菜
解答を表示する
正解：③
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③一汁二菜
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
解答を表示する
正解：②
①奈良時代
②縄文時代
③弥生時代
④飛鳥時代
解答を表示する
正解：②
①空箸
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③受け箸
④探り箸
解答を表示する
正解：③
①精進料理
②有職料理
③本膳料理
④持ち箸
解答を表示する
正解：②
①コーラ・ビーンズ
②懐石料理
③ヘロイン
④コーラ・ナッツ
解答を表示する
正解：④
①草津温泉
②コカイン
③別府温泉
④伊東温泉
解答を表示する
正解：有馬温泉
①トルコ・コーヒー
②ベトナムコーヒー
③コロンビアコーヒー
④インディアンコーヒー
解答を表示する
正解：②
①乳膜形成
②ラムスデン現象
③チンダル現象
④濃縮化
解答を表示する
正解：②
①有馬温泉
②ダージリン
③シッキム
④ニルギリ
解答を表示する
正解：④
①唐饅頭
②もみじ饅頭
③栗饅頭
④アッサム
解答を表示する
正解：身延饅頭
①歯の健康
②身延饅頭
③ゼリーを作る代用品
④美肌効果
解答を表示する
正解：①
①クラッカー
②ビスケット
③食欲を抑える
④サブレ
解答を表示する
正解：②
①唾液を出やすくする
②飲み物の代用
③便通を抑える
④乾パン自体を軟らかくする
解答を表示する
正解：①
①５月９日
②８月１日
③２月２８日
④スコーン
解答を表示する
正解：①
①鯉
②蟹
③鯵
④６月１日
解答を表示する
正解：③
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④鱸
解答を表示する
正解：③
①蒟蒻
②鯛
③若布
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
解答を表示する
正解：③
①求肥
②羊羹
③きんつば
④蕨餅
解答を表示する
正解：①
①鎌倉
②米原
③人参
④奈良
解答を表示する
正解：①
①カポナータ
②バーニャ・カウダ
③コッパ
④京都
解答を表示する
正解：①
①シチー
②ズッパ・ディ・パーネ
③グーラッシュ
④パツァス
解答を表示する
正解：①
①シュニッツェル
②ガンボ
③アイスバイン
④クネーデル
解答を表示する
正解：③
①新米を洗わないで用いる。
②古米を洗って用いる。
③古米を洗わないで用いる。
④コートレット
解答を表示する
正解：③
①カンノーロ
②グラニータ
③スフォリアテッレ
④新米を洗って用いる。
解答を表示する
正解：③
①ヒャッポダ
②マルオアマガサ
③パネットーネ
④コブラ
解答を表示する
正解：①
①ヒメナンダ
②豆腐に重しを載せて、水分を切る。
③豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
④豆腐をサイコロに切る。
解答を表示する
正解：③
①熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
解答を表示する
正解：②
①ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
②卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
③熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
④豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
解答を表示する
正解：①
①ポルトガル
②イギリス
③中国
④熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
解答を表示する
正解：①
①塩出し
②砂出し
③湯せん
④日本
解答を表示する
正解：差し水
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フリッター
②ポワレ
③差し水
④フォン
解答を表示する
正解：マリネ
①メレンゲ
②ナパージュ
③マリネ
④カラメリゼ
解答を表示する
正解：①
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①黄身あえ
②ガレット
③胡麻よごし
④ぬた
解答を表示する
正解：④
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①細作り
②さくどり
③平作り
④白あえ
解答を表示する
正解：②
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①背
②肋骨の周囲
③面取り
④大腰筋
解答を表示する
正解：頬から肩のネック部分
①頬から肩のネック部分
②レッド
③ブルー
④グリーン
解答を表示する
正解：③
①横浜
②池田
③尾道
④喜多方
解答を表示する
正解：②
①ホワイト
②オーロラソース
③スビーズソース
④モルネーソース
解答を表示する
正解：②
①うま味は強く、香りが強い。
②うま味は少なく、香りが少ない。
③うま味は強く、香りが少ない。
④うま味は少なく、香りが強い。
解答を表示する
正解：④
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
以下のクイズは、料理・レシピ検定より、出題しております。
説明：料理の雑学、レシピや作り方など、料理に関して何でも出題します。
①料理
②飲み物
③薬
④お菓子
解答を表示する
正解：③
①500種類
②ナンテュアソース
③10種類以下
④100種類以下
解答を表示する
正解：1000種類以上
①1000種類以上
②違う
③少し違う
④同じ
解答を表示する
正解：④
①さとう
②塩
③しょうゆ
④ソース
解答を表示する
正解：③
①10cc
②20cc
③いろいろ
④5cc
解答を表示する
正解：15cc
①15cc
②10cc
③5cc
④1cc
解答を表示する
正解：③
①みそ
②コショウ
③ソース
④2cc
解答を表示する
正解：①
①スズナ、ホウレンソウ
②シソ、スズシロ
③しょうゆ
④スズナ、スズシロ
解答を表示する
正解：④
①アルデポルデ
②アルデラット
③アルデラート
④ヨモギ、スズナ
解答を表示する
正解：アルデンテ
①マヨネーズ
②ケチャップ
③サウザンド・アイランド
④ヴィネグレット
解答を表示する
正解：①
①アルデンテ
②ターメリック（ウコン）
③唐辛子（トウガラシ）
④食紅
解答を表示する
正解：③
①紅しょうが
②ターメリック（ウコン）
③食紅
④唐辛子（トウガラシ）
解答を表示する
正解：④