| 一問一答クイズ [No.11253] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 かつて、生石灰と水を反応させて発熱を起こす仕掛けが施された加熱機能付き缶コーヒー『だんだんあつあつコーヒー』を発売した飲料メーカーはどこ？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 62人中 |
| 正解数 | 26人 |
| 正解率 | 41.94％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①パセリ
②キャベツ
③レタス
④玉ねぎ
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正解：③
①パッションフルーツ
②ピターヤ
③ネスレ
④キワノ
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正解：②
①鶏
②牛
③豚
④バナナ
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正解：③
①ヨコ
②メブト
③馬
④ハツ
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正解：②
①メジ
②チャパティ
③ピタ
④ナン
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正解：②
①乳糖
②麦芽糖
③果糖
④ショ糖
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正解：③
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②賞味期限がない。
③ハッラー
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
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正解：①
①砂糖
②塩
③味醂
④昆布出汁
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正解：③
①ショーユ
②カンジャン
③ケチャップマニス
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
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正解：シーユー
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解：③
①一汁三菜
②シーユー
③一汁四菜
④一汁二菜
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正解：一汁一菜
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②一汁一菜
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
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正解：④
①弥生時代
②飛鳥時代
③奈良時代
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
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正解：縄文時代
①持ち箸
②探り箸
③受け箸
④空箸
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正解：③
①有職料理
②精進料理
③縄文時代
④本膳料理
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正解：①
①懐石料理
②コーラ・ナッツ
③コカイン
④コーラ・ビーンズ
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正解：②
①伊東温泉
②草津温泉
③ヘロイン
④別府温泉
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正解：有馬温泉
①ベトナムコーヒー
②有馬温泉
③コロンビアコーヒー
④インディアンコーヒー
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正解：①
①乳膜形成
②トルコ・コーヒー
③ラムスデン現象
④濃縮化
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正解：③
①ニルギリ
②ダージリン
③シッキム
④アッサム
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正解：①
①チンダル現象
②もみじ饅頭
③唐饅頭
④身延饅頭
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正解：④
①ゼリーを作る代用品
②食欲を抑える
③歯の健康
④栗饅頭
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正解：③
①スコーン
②クラッカー
③美肌効果
④ビスケット
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正解：④
①乾パン自体を軟らかくする
②唾液を出やすくする
③飲み物の代用
④便通を抑える
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正解：②
①サブレ
②６月１日
③５月９日
④８月１日
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正解：③
①鱸
②２月２８日
③鯉
④鯵
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正解：④
①蟹
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、よく混ぜる。
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正解：②
①鯛
②蒟蒻
③人参
④若布
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正解：④
①きんつば
②羊羹
③求肥
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
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正解：③
①米原
②京都
③蕨餅
④鎌倉
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正解：④
①カポナータ
②奈良
③ズッパ・ディ・パーネ
④バーニャ・カウダ
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正解：①
①パツァス
②グーラッシュ
③シチー
④ガンボ
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正解：③
①コートレット
②シュニッツェル
③アイスバイン
④コッパ
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正解：③
①クネーデル
②新米を洗わないで用いる。
③古米を洗わないで用いる。
④古米を洗って用いる。
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正解：③
①パネットーネ
②新米を洗って用いる。
③カンノーロ
④スフォリアテッレ
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正解：④
①ヒャッポダ
②ヒメナンダ
③コブラ
④グラニータ
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正解：①
①マルオアマガサ
②豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
③豆腐をサイコロに切る。
④豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
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正解：②
①豆腐に重しを載せて、水分を切る。
②熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
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正解：②
①卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
②熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
③熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
④熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
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正解：ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
①ポルトガル
②日本
③中国
④イギリス
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正解：①
①塩出し
②差し水
③湯せん
④砂出し
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正解：②
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①マリネ
②ポワレ
③ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
④フリッター
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正解：①
①ガレット
②メレンゲ
③ナパージュ
④カラメリゼ
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正解：②
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①胡麻よごし
②黄身あえ
③白あえ
④フォン
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正解：ぬた
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①さくどり
②面取り
③細作り
④平作り
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正解：①
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①大腰筋
②ぬた
③頬から肩のネック部分
④肋骨の周囲
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正解：③
①グリーン
②背
③ブルー
④ホワイト
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正解：③
①横浜
②レッド
③喜多方
④池田
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正解：④
①スビーズソース
②オーロラソース
③尾道
④モルネーソース
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正解：②
①うま味は強く、香りが強い。
②うま味は少なく、香りが少ない。
③うま味は強く、香りが少ない。
④ナンテュアソース
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正解：うま味は少なく、香りが強い。
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、世界一簡単クイズより、出題しております。
説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①うま味は少なく、香りが強い。
②５５５５５５５５５５５５５
③５５５５５５５
④２
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正解：③
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③５５５５５５５５５５５５５５５５５５
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：②
①４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
解答を表示する
正解：①
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
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正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
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正解：③
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：④
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４
④２
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：②
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
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正解：①
①２
②43
③34
④21
解答を表示する
正解：12
①12
②37
③38
④36
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正解：②
①3777777777777
②5
③7
④6
解答を表示する
正解：③
①9
②112円
③122円
④111円
解答を表示する
正解：④