| 一問一答クイズ [No.11262] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 チョコスポンジケーキの上にココナッツフィリングを塗って作られたケーキで、日本では沖縄県のみで見られるこのケーキは何？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 62人中 |
| 正解数 | 31人 |
| 正解率 | 50％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①キャベツ
②フレンチケーキ
③玉ねぎ
④パセリ
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正解：レタス
①レタス
②キワノ
③パッションフルーツ
④バナナ
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正解：ピターヤ
①馬
②鶏
③牛
④豚
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正解：④
①ハツ
②ピターヤ
③メブト
④ヨコ
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正解：③
①チャパティ
②ハッラー
③メジ
④ピタ
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正解：①
①ショ糖
②乳糖
③果糖
④麦芽糖
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正解：③
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②ナン
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
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正解：①
①賞味期限がない。
②味醂
③昆布出汁
④砂糖
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正解：②
①塩
②ケチャップマニス
③カンジャン
④シーユー
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正解：④
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③ショーユ
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②一汁二菜
③一汁四菜
④一汁一菜
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正解：④
①一汁三菜
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
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正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①弥生時代
②飛鳥時代
③縄文時代
④奈良時代
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正解：③
①持ち箸
②空箸
③受け箸
④探り箸
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正解：③
①本膳料理
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③有職料理
④精進料理
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正解：③
①ヘロイン
②コーラ・ナッツ
③懐石料理
④コカイン
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正解：②
①有馬温泉
②コーラ・ビーンズ
③伊東温泉
④別府温泉
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正解：①
①コロンビアコーヒー
②草津温泉
③ベトナムコーヒー
④トルコ・コーヒー
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正解：③
①チンダル現象
②濃縮化
③乳膜形成
④インディアンコーヒー
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正解：ラムスデン現象
①ダージリン
②ラムスデン現象
③ニルギリ
④シッキム
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正解：③
①もみじ饅頭
②栗饅頭
③唐饅頭
④身延饅頭
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正解：④
①ゼリーを作る代用品
②アッサム
③美肌効果
④食欲を抑える
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正解：歯の健康
①サブレ
②クラッカー
③歯の健康
④スコーン
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正解：ビスケット
①ビスケット
②飲み物の代用
③乾パン自体を軟らかくする
④唾液を出やすくする
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正解：④
①便通を抑える
②５月９日
③２月２８日
④６月１日
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正解：②
①８月１日
②鯵
③鯉
④鱸
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正解：②
①よく冷やし、よく混ぜる。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④蟹
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正解：②
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②鯛
③人参
④蒟蒻
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正解：若布
①きんつば
②求肥
③蕨餅
④若布
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正解：②
①米原
②京都
③羊羹
④鎌倉
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正解：④
①ズッパ・ディ・パーネ
②奈良
③コッパ
④カポナータ
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正解：④
①ガンボ
②バーニャ・カウダ
③シチー
④グーラッシュ
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正解：③
①パツァス
②クネーデル
③コートレット
④シュニッツェル
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正解：アイスバイン
①古米を洗って用いる。
②アイスバイン
③新米を洗って用いる。
④古米を洗わないで用いる。
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正解：④
①カンノーロ
②グラニータ
③スフォリアテッレ
④パネットーネ
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正解：③
①ヒメナンダ
②マルオアマガサ
③新米を洗わないで用いる。
④ヒャッポダ
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正解：④
①豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
②豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
③豆腐をサイコロに切る。
④豆腐に重しを載せて、水分を切る。
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正解：②
①熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
③コブラ
④熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
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正解：④
①卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
②熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
③熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
④ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
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正解：④
①日本
②イギリス
③熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
④中国
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正解：ポルトガル
①差し水
②湯せん
③塩出し
④砂出し
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正解：①
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フォン
②フリッター
③ポルトガル
④マリネ
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正解：④
①カラメリゼ
②ナパージュ
③メレンゲ
④ポワレ
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正解：③
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①ぬた
②黄身あえ
③白あえ
④胡麻よごし
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正解：①
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①面取り
②細作り
③ガレット
④平作り
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正解：さくどり
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①さくどり
②背
③頬から肩のネック部分
④肋骨の周囲
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正解：③
①大腰筋
②グリーン
③ホワイト
④レッド
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正解：ブルー
①ブルー
②尾道
③池田
④横浜
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正解：③
①ナンテュアソース
②オーロラソース
③喜多方
④スビーズソース
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正解：②
①モルネーソース
②うま味は少なく、香りが少ない。
③うま味は少なく、香りが強い。
④うま味は強く、香りが少ない。
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正解：③
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以下のクイズは、世界一簡単クイズより、出題しております。
説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①２
②５５５５５５５５５５５５５
③５５５５５５５
④うま味は強く、香りが強い。
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正解：③
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③５５５５５５５５５５５５５５５５５５
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
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正解：①
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４
④２
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正解：②
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
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正解：①
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
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正解：③
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
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正解：②
①４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
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正解：①
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４
解答を表示する
正解：③
①４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④２
解答を表示する
正解：①
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：④
①34
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③12
④43
解答を表示する
正解：③
①21
②38
③37
④36
解答を表示する
正解：③
①9
②5
③6
④3777777777777
解答を表示する
正解：7
①129円
②111円
③7
④112円
解答を表示する
正解：②