| 一問一答クイズ [No.11263] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
|
|
 欧では、鶏卵とバターを使い酵母で膨らませたケーキ、ナポリとフランスでは生地を円環形もしくは円筒形の型に入れて焼き上げ、ラム酒風味のシロップをしみ込ませたケーキである。これって何？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 48人中 |
| 正解数 | 27人 |
| 正解率 | 56.25％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
登録タグ
関連するクイズ・検定
- 1. 早押し練習クイズ
- 2. 料理用語英単語検定
- 3. しりとり雑学クイズ
- 4. クイズ番組検定
- 5. 麻雀知能検定
- 6. 一十百千のクイズ?
- 7. なぞなぞサプリ
- 8. クイズ・ベタ問検定
- 9. もち雑学クイズ
- 10. 沖縄料理 クイズ
- 11. いクイズ
- 12. 夏雑学クイズ
- 13. 超簡単ｗプロ野球クイズ
- 14. 漢字クイズ 当て字
- 15. じゃないもの問題★?
- 16. アイスのクイズ
- 17. 知らんがなクイズ
- 18. 南北朝時代の関係クイズ
- 19. 秋雑学クイズ
- 20. 料理・レシピ検定
その他のクイズ・検定
- 1. 瞬発力テスト（１）
- 2. 戦国時代激ムズクイズ
- 3. 首都・都市クイズ
- 4. オモシロクイズ３
- 5. 天竺鼠クイズ
- 6. 野性爆弾クイズ
- 7. 47都道府県クイズ
- 8. ワンピース検定Ｎｏ．１
- 9. 〜でない戦国武将クイズ
- 10. 戦・乱・変・役のクイズ
- 11. QuizKnock検定
- 12. 100についてのクイズ
- 13. 四則演算のやさしいクイズ
- 14. ワンピース【クイズ王１００問】
- 15. ラーメン検定
- 16. 焼肉検定!!
- 17. スターウォーズ検定
- 18. ワンピース技名クイズ
- 19. 寿司検定
- 20. 家庭科雑学クイズ
予習・復習／一問一答クイズ出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①パセリ
②キャベツ
③パパ
④玉ねぎ
解答を表示する
正解：レタス
①レタス
②キワノ
③パッションフルーツ
④バナナ
解答を表示する
正解：ピターヤ
①鶏
②馬
③牛
④豚
解答を表示する
正解：④
①ピターヤ
②ヨコ
③メジ
④ハツ
解答を表示する
正解：メブト
①メブト
②チャパティ
③ピタ
④ナン
解答を表示する
正解：②
①果糖
②麦芽糖
③ショ糖
④乳糖
解答を表示する
正解：①
①賞味期限がない。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
解答を表示する
正解：②
①塩
②味醂
③ハッラー
④砂糖
解答を表示する
正解：②
①シーユー
②ショーユ
③昆布出汁
④ケチャップマニス
解答を表示する
正解：①
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
解答を表示する
正解：②
①カンジャン
②一汁一菜
③一汁三菜
④一汁二菜
解答を表示する
正解：②
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④一汁四菜
解答を表示する
正解：①
①縄文時代
②奈良時代
③飛鳥時代
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
解答を表示する
正解：①
①弥生時代
②受け箸
③空箸
④探り箸
解答を表示する
正解：②
①懐石料理
②本膳料理
③有職料理
④精進料理
解答を表示する
正解：③
①持ち箸
②ヘロイン
③コーラ・ナッツ
④コカイン
解答を表示する
正解：③
①伊東温泉
②コーラ・ビーンズ
③有馬温泉
④草津温泉
解答を表示する
正解：③
①ベトナムコーヒー
②別府温泉
③トルコ・コーヒー
④コロンビアコーヒー
解答を表示する
正解：①
①チンダル現象
②乳膜形成
③濃縮化
④ラムスデン現象
解答を表示する
正解：④
①シッキム
②インディアンコーヒー
③ニルギリ
④アッサム
解答を表示する
正解：③
①もみじ饅頭
②唐饅頭
③身延饅頭
④ダージリン
解答を表示する
正解：③
①歯の健康
②美肌効果
③ゼリーを作る代用品
④食欲を抑える
解答を表示する
正解：①
①スコーン
②クラッカー
③サブレ
④ビスケット
解答を表示する
正解：④
①栗饅頭
②便通を抑える
③飲み物の代用
④乾パン自体を軟らかくする
解答を表示する
正解：唾液を出やすくする
①６月１日
②唾液を出やすくする
③２月２８日
④５月９日
解答を表示する
正解：④
①８月１日
②鯉
③鱸
④蟹
解答を表示する
正解：鯵
①よく冷やし、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③鯵
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
解答を表示する
正解：④
①蒟蒻
②鯛
③人参
④若布
解答を表示する
正解：④
①求肥
②羊羹
③きんつば
④蕨餅
解答を表示する
正解：①
①鎌倉
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③米原
④京都
解答を表示する
正解：①
①奈良
②コッパ
③ズッパ・ディ・パーネ
④カポナータ
解答を表示する
正解：④
①シチー
②パツァス
③バーニャ・カウダ
④グーラッシュ
解答を表示する
正解：①
①アイスバイン
②クネーデル
③コートレット
④シュニッツェル
解答を表示する
正解：①
①新米を洗って用いる。
②古米を洗わないで用いる。
③新米を洗わないで用いる。
④古米を洗って用いる。
解答を表示する
正解：②
①グラニータ
②スフォリアテッレ
③カンノーロ
④ガンボ
解答を表示する
正解：②
①ヒャッポダ
②パネットーネ
③マルオアマガサ
④ヒメナンダ
解答を表示する
正解：①
①豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
②豆腐に重しを載せて、水分を切る。
③豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
④豆腐をサイコロに切る。
解答を表示する
正解：①
①熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
④コブラ
解答を表示する
正解：③
①熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
②卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
③熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
④熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
解答を表示する
正解：ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
①イギリス
②日本
③ポルトガル
④中国
解答を表示する
正解：③
①塩出し
②ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
③差し水
④砂出し
解答を表示する
正解：③
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フォン
②ポワレ
③マリネ
④湯せん
解答を表示する
正解：③
①フリッター
②カラメリゼ
③メレンゲ
④ガレット
解答を表示する
正解：③
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①白あえ
②黄身あえ
③胡麻よごし
④ぬた
解答を表示する
正解：④
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①さくどり
②細作り
③面取り
④ナパージュ
解答を表示する
正解：①
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①背
②肋骨の周囲
③平作り
④頬から肩のネック部分
解答を表示する
正解：④
①ホワイト
②ブルー
③大腰筋
④グリーン
解答を表示する
正解：②
①池田
②レッド
③喜多方
④尾道
解答を表示する
正解：①
①ナンテュアソース
②スビーズソース
③オーロラソース
④モルネーソース
解答を表示する
正解：③
①うま味は強く、香りが強い。
②うま味は強く、香りが少ない。
③うま味は少なく、香りが強い。
④横浜
解答を表示する
正解：③
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
以下のクイズは、料理・レシピ検定より、出題しております。
説明：料理の雑学、レシピや作り方など、料理に関して何でも出題します。
①お菓子
②うま味は少なく、香りが少ない。
③薬
④飲み物
解答を表示する
正解：③
①料理
②1000種類以上
③10種類以下
④100種類以下
解答を表示する
正解：②
①少し違う
②いろいろ
③同じ
④違う
解答を表示する
正解：③
①塩
②しょうゆ
③ソース
④500種類
解答を表示する
正解：②
①10cc
②さとう
③15cc
④5cc
解答を表示する
正解：③
①5cc
②2cc
③1cc
④10cc
解答を表示する
正解：①
①コショウ
②20cc
③しょうゆ
④ソース
解答を表示する
正解：みそ
①スズナ、ホウレンソウ
②ヨモギ、スズナ
③みそ
④シソ、スズシロ
解答を表示する
正解：スズナ、スズシロ
①アルデラート
②アルデンテ
③アルデポルデ
④アルデラット
解答を表示する
正解：②
①マヨネーズ
②サウザンド・アイランド
③スズナ、スズシロ
④ケチャップ
解答を表示する
正解：①
①紅しょうが
②食紅
③ヴィネグレット
④唐辛子（トウガラシ）
解答を表示する
正解：④
①唐辛子（トウガラシ）
②食紅
③ターメリック（ウコン）
④ターメリック（ウコン）
解答を表示する
正解：①