| 一問一答クイズ [No.11276] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 「納豆発祥の地」の碑がある都道府県はどこ？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 83人中 |
| 正解数 | 34人 |
| 正解率 | 40.96％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①キャベツ
②山梨県
③パセリ
④レタス
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正解：④
①ピターヤ
②バナナ
③玉ねぎ
④キワノ
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正解：①
①豚
②馬
③牛
④鶏
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正解：①
①メジ
②メブト
③ヨコ
④ハツ
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正解：②
①チャパティ
②パッションフルーツ
③ピタ
④ナン
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正解：①
①ショ糖
②麦芽糖
③ハッラー
④乳糖
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正解：果糖
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②果糖
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
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正解：④
①塩
②砂糖
③昆布出汁
④味醂
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正解：④
①シーユー
②カンジャン
③ショーユ
④賞味期限がない。
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正解：①
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②ケチャップマニス
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：④
①一汁三菜
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③一汁二菜
④一汁一菜
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正解：④
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④一汁四菜
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正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①飛鳥時代
②縄文時代
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④奈良時代
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正解：②
①弥生時代
②探り箸
③空箸
④受け箸
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正解：④
①持ち箸
②精進料理
③有職料理
④本膳料理
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正解：③
①ヘロイン
②コーラ・ビーンズ
③懐石料理
④コカイン
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正解：コーラ・ナッツ
①有馬温泉
②伊東温泉
③別府温泉
④草津温泉
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正解：①
①ベトナムコーヒー
②コロンビアコーヒー
③トルコ・コーヒー
④コーラ・ナッツ
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正解：①
①チンダル現象
②ラムスデン現象
③濃縮化
④インディアンコーヒー
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正解：②
①ニルギリ
②乳膜形成
③シッキム
④ダージリン
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正解：①
①栗饅頭
②身延饅頭
③もみじ饅頭
④アッサム
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正解：②
①美肌効果
②歯の健康
③唐饅頭
④食欲を抑える
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正解：②
①サブレ
②スコーン
③ビスケット
④クラッカー
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正解：③
①便通を抑える
②飲み物の代用
③ゼリーを作る代用品
④唾液を出やすくする
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正解：④
①２月２８日
②５月９日
③乾パン自体を軟らかくする
④８月１日
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正解：②
①鱸
②鯵
③蟹
④６月１日
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正解：②
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②鯉
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
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正解：①
①若布
②鯛
③人参
④よく冷やし、よく混ぜる。
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正解：①
①蕨餅
②きんつば
③蒟蒻
④求肥
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正解：④
①奈良
②羊羹
③京都
④鎌倉
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正解：④
①米原
②バーニャ・カウダ
③カポナータ
④コッパ
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正解：③
①パツァス
②ズッパ・ディ・パーネ
③グーラッシュ
④ガンボ
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正解：シチー
①アイスバイン
②シチー
③コートレット
④シュニッツェル
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正解：①
①新米を洗って用いる。
②新米を洗わないで用いる。
③クネーデル
④古米を洗わないで用いる。
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正解：④
①カンノーロ
②古米を洗って用いる。
③パネットーネ
④グラニータ
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正解：スフォリアテッレ
①コブラ
②ヒャッポダ
③ヒメナンダ
④スフォリアテッレ
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正解：②
①豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
②豆腐をサイコロに切る。
③マルオアマガサ
④豆腐に重しを載せて、水分を切る。
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正解：豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
①熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
③豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
④熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
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正解：④
①ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
②熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
③熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
④卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
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正解：①
①日本
②熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
③中国
④イギリス
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正解：ポルトガル
①差し水
②湯せん
③塩出し
④ポルトガル
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正解：①
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①ポワレ
②マリネ
③フォン
④フリッター
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正解：②
①メレンゲ
②砂出し
③カラメリゼ
④ナパージュ
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正解：①
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①ガレット
②黄身あえ
③ぬた
④白あえ
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正解：③
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①面取り
②平作り
③さくどり
④細作り
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正解：③
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①背
②頬から肩のネック部分
③胡麻よごし
④大腰筋
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正解：②
①ホワイト
②ブルー
③肋骨の周囲
④グリーン
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正解：②
①尾道
②レッド
③池田
④喜多方
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正解：③
①スビーズソース
②ナンテュアソース
③オーロラソース
④モルネーソース
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正解：③
①横浜
②うま味は強く、香りが強い。
③うま味は強く、香りが少ない。
④うま味は少なく、香りが少ない。
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正解：うま味は少なく、香りが強い。
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以下のクイズは、世界一簡単クイズより、出題しております。
説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①５５５５５５５５５５５５５
②５５５５５５５５５５５５５５５５５５
③２
④５５５５５５５
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正解：④
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③うま味は少なく、香りが強い。
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：④
①４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
解答を表示する
正解：①
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：④
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：④
①４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：①
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４
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正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：④
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：④
①34
②21
③43
④２
解答を表示する
正解：12
①38
②36
③12
④3777777777777
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正解：37
①37
②5
③6
④7
解答を表示する
正解：④
①112円
②122円
③129円
④111円
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正解：④