| 一問一答クイズ [No.11284] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
|
|
 長崎県長崎市発祥のちゃんぽんは何料理をベースとしている？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 63人中 |
| 正解数 | 32人 |
| 正解率 | 50.79％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
登録タグ
関連するクイズ・検定
- 1. 卵雑学クイズ
- 2. クイズ・ベタ問検定
- 3. 秋雑学クイズ
- 4. 料理用語英単語検定
- 5. 料理・レシピ検定
- 6. 春雑学クイズ
- 7. 夏雑学クイズ
- 8. 東方project問題
- 9. GReeeeNクイズ
- 10. 甲子園雑学クイズ
- 11. 超簡単ｗプロ野球クイズ
- 12. 仏教雑学クイズ
- 13. 文房具クイズ
- 14. 【アニメ】おじゃる丸クイズ
- 15. 日本海軍 太平洋戦争検定
- 16. 世界一簡単クイズ
- 17. 漢字クイズ 20問
- 18. 漢字クイズ
- 19. 運動会のクイズ
- 20. うなぎ雑学クイズ
その他のクイズ・検定
- 1. 戦国時代激ムズクイズ
- 2. 焼肉検定!!
- 3. 略語クイズ
- 4. ワンピース【クイズ王１００問】
- 5. ワンピース技名クイズ
- 6. 都道府県連想クイズ
- 7. 寿司検定
- 8. 47都道府県クイズ
- 9. ラーメン検定
- 10. 一般常識〜日本三大クイズ〜
- 11. スターウォーズ検定
- 12. ワンピース【クイズ王１００問】ギア２
- 13. ワンピース検定Ｎｏ．１
- 14. 美術検定【４】
- 15. 家庭科雑学クイズ
- 16. 雑学検定レベル７
- 17. ★簡単動物クイズ★
- 18. 笑える？クイズ
- 19. 難読漢字
- 20. 納豆検定！
予習・復習／一問一答クイズ出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①玉ねぎ
②レタス
③パセリ
④湖南料理
解答を表示する
正解：②
①パッションフルーツ
②バナナ
③キワノ
④キャベツ
解答を表示する
正解：ピターヤ
①豚
②鶏
③ピターヤ
④牛
解答を表示する
正解：①
①メブト
②ヨコ
③馬
④ハツ
解答を表示する
正解：①
①チャパティ
②メジ
③ピタ
④ナン
解答を表示する
正解：①
①ショ糖
②ハッラー
③果糖
④麦芽糖
解答を表示する
正解：③
①乳糖
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
解答を表示する
正解：②
①塩
②味醂
③砂糖
④昆布出汁
解答を表示する
正解：②
①シーユー
②ショーユ
③カンジャン
④賞味期限がない。
解答を表示する
正解：①
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③ケチャップマニス
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
解答を表示する
正解：②
①一汁四菜
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③一汁一菜
④一汁二菜
解答を表示する
正解：③
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④一汁三菜
解答を表示する
正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①飛鳥時代
②弥生時代
③奈良時代
④縄文時代
解答を表示する
正解：④
①受け箸
②持ち箸
③空箸
④探り箸
解答を表示する
正解：①
①有職料理
②懐石料理
③本膳料理
④精進料理
解答を表示する
正解：①
①コーラ・ビーンズ
②コーラ・ナッツ
③コカイン
④ヘロイン
解答を表示する
正解：②
①別府温泉
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③草津温泉
④有馬温泉
解答を表示する
正解：④
①トルコ・コーヒー
②伊東温泉
③インディアンコーヒー
④コロンビアコーヒー
解答を表示する
正解：ベトナムコーヒー
①乳膜形成
②ラムスデン現象
③ベトナムコーヒー
④濃縮化
解答を表示する
正解：②
①シッキム
②チンダル現象
③アッサム
④ニルギリ
解答を表示する
正解：④
①身延饅頭
②もみじ饅頭
③唐饅頭
④ダージリン
解答を表示する
正解：①
①食欲を抑える
②美肌効果
③栗饅頭
④ゼリーを作る代用品
解答を表示する
正解：歯の健康
①歯の健康
②スコーン
③クラッカー
④サブレ
解答を表示する
正解：ビスケット
①便通を抑える
②ビスケット
③唾液を出やすくする
④飲み物の代用
解答を表示する
正解：③
①乾パン自体を軟らかくする
②２月２８日
③６月１日
④８月１日
解答を表示する
正解：５月９日
①鯵
②蟹
③鱸
④５月９日
解答を表示する
正解：①
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
解答を表示する
正解：③
①鯉
②若布
③蒟蒻
④人参
解答を表示する
正解：②
①蕨餅
②鯛
③求肥
④羊羹
解答を表示する
正解：③
①きんつば
②米原
③鎌倉
④奈良
解答を表示する
正解：③
①ズッパ・ディ・パーネ
②カポナータ
③コッパ
④京都
解答を表示する
正解：②
①シチー
②グーラッシュ
③パツァス
④バーニャ・カウダ
解答を表示する
正解：①
①コートレット
②ガンボ
③クネーデル
④シュニッツェル
解答を表示する
正解：アイスバイン
①新米を洗わないで用いる。
②古米を洗わないで用いる。
③新米を洗って用いる。
④古米を洗って用いる。
解答を表示する
正解：②
①アイスバイン
②スフォリアテッレ
③カンノーロ
④パネットーネ
解答を表示する
正解：②
①コブラ
②ヒメナンダ
③マルオアマガサ
④グラニータ
解答を表示する
正解：ヒャッポダ
①豆腐に重しを載せて、水分を切る。
②豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
③豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
④ヒャッポダ
解答を表示する
正解：②
①熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
④豆腐をサイコロに切る。
解答を表示する
正解：③
①卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
②熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
③熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
④熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
解答を表示する
正解：ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
①イギリス
②ポルトガル
③中国
④日本
解答を表示する
正解：②
①ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
②湯せん
③砂出し
④塩出し
解答を表示する
正解：差し水
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①ポワレ
②マリネ
③差し水
④フリッター
解答を表示する
正解：②
①フォン
②ガレット
③カラメリゼ
④メレンゲ
解答を表示する
正解：④
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①黄身あえ
②ぬた
③胡麻よごし
④白あえ
解答を表示する
正解：②
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①面取り
②さくどり
③平作り
④細作り
解答を表示する
正解：②
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①背
②大腰筋
③肋骨の周囲
④頬から肩のネック部分
解答を表示する
正解：④
①ブルー
②グリーン
③ホワイト
④レッド
解答を表示する
正解：①
①喜多方
②横浜
③尾道
④池田
解答を表示する
正解：④
①モルネーソース
②スビーズソース
③オーロラソース
④ナンテュアソース
解答を表示する
正解：③
①うま味は少なく、香りが強い。
②うま味は強く、香りが少ない。
③ナパージュ
④うま味は少なく、香りが少ない。
解答を表示する
正解：①
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
以下のクイズは、うなぎ雑学クイズより、出題しております。
説明：うなぎ雑学クイズです！皆様のチャレンジをお待ちしております。
①うま味は強く、香りが強い。
②レプトケファルス
③ロプトケファレス
④ルプトケファレス
解答を表示する
正解：②
①シラスウナギ
②ソラスウナギ
③セラスウナギ
④ラプトケファレス
解答を表示する
正解：①
①５０℃
②スラスウナギ
③４０℃
④２０℃
解答を表示する
正解：３０℃
①太平洋マリアナ海嶺の西端
②３０℃
③太平洋マリアナ海嶺の東端
④太平洋マリアナ海嶺の北端
解答を表示する
正解：太平洋マリアナ海嶺の南端
①鏡開き
②腹開き
③前開き
④太平洋マリアナ海嶺の南端
解答を表示する
正解：②
①腹開き
②前開き
③鏡開き
④背開き
解答を表示する
正解：④
①樺焼き
②背開き
③窯焼き
④蒲焼き
解答を表示する
正解：④
①オクシオトキシン
②イクシオトキシン
③ウクシオトキシン
④アクシオトキシン
解答を表示する
正解：②
①愛知県
②静岡県
③高知県
④釜焼き
解答を表示する
正解：鹿児島県
①ひつまぶし
②鹿児島県
③ひつまぼし
④ひままぶし
解答を表示する
正解：①