| 一問一答クイズ [No.11293] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 ミリスチン酸を最も最も多く含むのは次のどれ？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 74人中 |
| 正解数 | 41人 |
| 正解率 | 55.41％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①キャベツ
②パセリ
③鶏卵
④玉ねぎ
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正解：レタス
①キワノ
②パッションフルーツ
③バナナ
④レタス
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正解：ピターヤ
①牛
②ピターヤ
③豚
④馬
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正解：③
①メブト
②ハツ
③メジ
④ヨコ
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正解：①
①ハッラー
②チャパティ
③ナン
④ピタ
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正解：②
①乳糖
②ショ糖
③鶏
④果糖
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正解：④
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③麦芽糖
④賞味期限がない。
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正解：②
①昆布出汁
②砂糖
③塩
④味醂
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正解：④
①カンジャン
②ケチャップマニス
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④ショーユ
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正解：シーユー
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：④
①シーユー
②一汁四菜
③一汁三菜
④一汁一菜
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正解：④
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③一汁二菜
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
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正解：①
①奈良時代
②飛鳥時代
③縄文時代
④弥生時代
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正解：③
①探り箸
②持ち箸
③空箸
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
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正解：受け箸
①懐石料理
②有職料理
③精進料理
④本膳料理
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正解：②
①コカイン
②コーラ・ナッツ
③ヘロイン
④受け箸
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正解：②
①コーラ・ビーンズ
②草津温泉
③伊東温泉
④別府温泉
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正解：有馬温泉
①インディアンコーヒー
②有馬温泉
③トルコ・コーヒー
④コロンビアコーヒー
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正解：ベトナムコーヒー
①ラムスデン現象
②ベトナムコーヒー
③乳膜形成
④濃縮化
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正解：①
①チンダル現象
②ダージリン
③アッサム
④シッキム
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正解：ニルギリ
①ニルギリ
②身延饅頭
③もみじ饅頭
④唐饅頭
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正解：②
①栗饅頭
②歯の健康
③美肌効果
④ゼリーを作る代用品
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正解：②
①ビスケット
②クラッカー
③サブレ
④食欲を抑える
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正解：①
①飲み物の代用
②便通を抑える
③スコーン
④乾パン自体を軟らかくする
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正解：唾液を出やすくする
①２月２８日
②５月９日
③８月１日
④唾液を出やすくする
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正解：②
①鯉
②蟹
③鱸
④鯵
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正解：④
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②６月１日
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、よく混ぜる。
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正解：③
①鯛
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③若布
④人参
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正解：③
①蒟蒻
②求肥
③羊羹
④きんつば
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正解：②
①蕨餅
②京都
③米原
④鎌倉
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正解：④
①奈良
②ズッパ・ディ・パーネ
③コッパ
④バーニャ・カウダ
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正解：カポナータ
①カポナータ
②パツァス
③ガンボ
④シチー
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正解：④
①グーラッシュ
②クネーデル
③シュニッツェル
④コートレット
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正解：アイスバイン
①新米を洗って用いる。
②古米を洗って用いる。
③新米を洗わないで用いる。
④古米を洗わないで用いる。
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正解：④
①グラニータ
②パネットーネ
③カンノーロ
④スフォリアテッレ
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正解：④
①アイスバイン
②コブラ
③ヒャッポダ
④マルオアマガサ
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正解：③
①豆腐をサイコロに切る。
②豆腐に重しを載せて、水分を切る。
③豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
④ヒメナンダ
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正解：③
①熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
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正解：③
①豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
②熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
③卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
④熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
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正解：ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
①ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
②日本
③中国
④ポルトガル
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正解：④
①イギリス
②差し水
③塩出し
④砂出し
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正解：②
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フォン
②フリッター
③ポワレ
④湯せん
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正解：マリネ
①メレンゲ
②ナパージュ
③カラメリゼ
④ガレット
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正解：①
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①胡麻よごし
②黄身あえ
③ぬた
④マリネ
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正解：③
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①細作り
②さくどり
③面取り
④白あえ
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正解：②
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①肋骨の周囲
②平作り
③背
④大腰筋
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正解：頬から肩のネック部分
①ホワイト
②レッド
③グリーン
④ブルー
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正解：④
①池田
②尾道
③頬から肩のネック部分
④横浜
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正解：①
①喜多方
②ナンテュアソース
③スビーズソース
④オーロラソース
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正解：④
①うま味は強く、香りが強い。
②うま味は強く、香りが少ない。
③うま味は少なく、香りが強い。
④うま味は少なく、香りが少ない。
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正解：③
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以下のクイズは、世界一簡単クイズより、出題しております。
説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①５５５５５５５５５５５５５５５５５５
②５５５５５５５
③２
④モルネーソース
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正解：②
①５５５５５５５５５５５５５
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：②
①２
②２
③４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
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正解：４４４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４
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正解：②
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
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正解：②
①２
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
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正解：③
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
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正解：③
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４
④２
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正解：①
①４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：④
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４
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正解：④
①43
②12
③34
④21
解答を表示する
正解：②
①3777777777777
②37
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④36
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正解：②
①7
②9
③6
④5
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正解：①
①122円
②111円
③38
④129円
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正解：②