| 一問一答クイズ [No.11298] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 ω―３脂肪酸ではないのはどれ？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 77人中 |
| 正解数 | 42人 |
| 正解率 | 54.55％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①玉ねぎ
②パセリ
③キャベツ
④レタス
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正解：④
①キワノ
②パッションフルーツ
③α-リノレン酸
④バナナ
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正解：ピターヤ
①牛
②鶏
③馬
④ピターヤ
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正解：豚
①豚
②ヨコ
③メブト
④ハツ
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正解：③
①メジ
②ハッラー
③ピタ
④ナン
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正解：チャパティ
①麦芽糖
②チャパティ
③乳糖
④ショ糖
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正解：果糖
①賞味期限がない。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③果糖
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
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正解：食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①味醂
②塩
③昆布出汁
④砂糖
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正解：①
①シーユー
②ケチャップマニス
③ショーユ
④カンジャン
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正解：①
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：④
①一汁二菜
②一汁三菜
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④一汁一菜
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正解：④
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④一汁四菜
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正解：①
①弥生時代
②飛鳥時代
③縄文時代
④ご飯は左、味噌汁は右に置く。
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正解：③
①受け箸
②探り箸
③空箸
④持ち箸
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正解：①
①本膳料理
②精進料理
③有職料理
④奈良時代
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正解：③
①ヘロイン
②懐石料理
③コーラ・ナッツ
④コカイン
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正解：③
①別府温泉
②草津温泉
③有馬温泉
④コーラ・ビーンズ
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正解：③
①トルコ・コーヒー
②ベトナムコーヒー
③インディアンコーヒー
④コロンビアコーヒー
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正解：②
①ラムスデン現象
②チンダル現象
③乳膜形成
④濃縮化
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正解：①
①アッサム
②ニルギリ
③ダージリン
④伊東温泉
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正解：②
①栗饅頭
②身延饅頭
③唐饅頭
④シッキム
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正解：②
①もみじ饅頭
②美肌効果
③食欲を抑える
④歯の健康
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正解：④
①ビスケット
②クラッカー
③ゼリーを作る代用品
④サブレ
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正解：①
①唾液を出やすくする
②便通を抑える
③乾パン自体を軟らかくする
④飲み物の代用
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正解：①
①スコーン
②５月９日
③６月１日
④８月１日
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正解：②
①鱸
②２月２８日
③鯵
④蟹
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正解：③
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③鯉
④よく冷やし、よく混ぜる。
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正解：②
①鯛
②蒟蒻
③若布
④人参
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正解：③
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②きんつば
③蕨餅
④求肥
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正解：④
①羊羹
②京都
③奈良
④鎌倉
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正解：④
①コッパ
②米原
③バーニャ・カウダ
④カポナータ
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正解：④
①パツァス
②グーラッシュ
③ガンボ
④ズッパ・ディ・パーネ
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正解：シチー
①コートレット
②シチー
③クネーデル
④アイスバイン
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正解：④
①古米を洗わないで用いる。
②古米を洗って用いる。
③新米を洗わないで用いる。
④新米を洗って用いる。
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正解：①
①カンノーロ
②シュニッツェル
③グラニータ
④スフォリアテッレ
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正解：④
①ヒャッポダ
②パネットーネ
③マルオアマガサ
④ヒメナンダ
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正解：①
①豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
②豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
③コブラ
④豆腐に重しを載せて、水分を切る。
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正解：②
①熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
④豆腐をサイコロに切る。
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正解：③
①熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
②卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
③熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
④ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
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正解：④
①熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
②日本
③ポルトガル
④イギリス
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正解：③
①差し水
②塩出し
③湯せん
④中国
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正解：①
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フォン
②砂出し
③マリネ
④フリッター
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正解：③
①カラメリゼ
②メレンゲ
③ガレット
④ポワレ
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正解：②
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①白あえ
②胡麻よごし
③黄身あえ
④ナパージュ
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正解：ぬた
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①平作り
②面取り
③さくどり
④細作り
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正解：③
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①肋骨の周囲
②大腰筋
③背
④頬から肩のネック部分
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正解：④
①ブルー
②ホワイト
③ぬた
④レッド
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正解：①
①グリーン
②尾道
③喜多方
④池田
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正解：④
①ナンテュアソース
②横浜
③モルネーソース
④スビーズソース
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正解：オーロラソース
①うま味は強く、香りが強い。
②うま味は強く、香りが少ない。
③うま味は少なく、香りが強い。
④うま味は少なく、香りが少ない。
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正解：③
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、世界一簡単クイズより、出題しております。
説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①５５５５５５５５５５５５５５５５５５
②２
③オーロラソース
④５５５５５５５５５５５５５
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正解：５５５５５５５
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：②
①４４４４４４４４４４４４４
②５５５５５５５
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：①
①４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
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正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
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正解：②
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④２
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正解：②
①４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
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正解：①
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４
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正解：①
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：４４４４４４４４４４４
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：③
①43
②12
③21
④４４４４４４４４４４４
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正解：②
①37
②36
③38
④34
解答を表示する
正解：①
①5
②7
③9
④6
解答を表示する
正解：②
①129円
②3777777777777
③122円
④112円
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正解：111円