| 一問一答クイズ [No.11299] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 プロスタグランジンの材料となるのはどれ？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 77人中 |
| 正解数 | 35人 |
| 正解率 | 45.45％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①キャベツ
②オレイン酸
③レタス
④パセリ
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正解：③
①パッションフルーツ
②玉ねぎ
③キワノ
④バナナ
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正解：ピターヤ
①ピターヤ
②鶏
③豚
④馬
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正解：③
①メブト
②牛
③ハツ
④メジ
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正解：①
①ヨコ
②ピタ
③ハッラー
④ナン
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正解：チャパティ
①ショ糖
②麦芽糖
③乳糖
④果糖
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正解：④
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②賞味期限がない。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
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正解：③
①味醂
②チャパティ
③砂糖
④昆布出汁
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正解：①
①シーユー
②塩
③カンジャン
④ショーユ
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正解：①
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③ケチャップマニス
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：①
①一汁二菜
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③一汁一菜
④一汁四菜
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正解：③
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③一汁三菜
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
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正解：①
①奈良時代
②弥生時代
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④縄文時代
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正解：④
①飛鳥時代
②探り箸
③持ち箸
④受け箸
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正解：④
①空箸
②懐石料理
③精進料理
④有職料理
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正解：④
①コカイン
②ヘロイン
③コーラ・ナッツ
④コーラ・ビーンズ
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正解：③
①伊東温泉
②草津温泉
③有馬温泉
④別府温泉
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正解：③
①インディアンコーヒー
②本膳料理
③ベトナムコーヒー
④トルコ・コーヒー
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正解：③
①乳膜形成
②チンダル現象
③コロンビアコーヒー
④ラムスデン現象
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正解：④
①ニルギリ
②ダージリン
③濃縮化
④アッサム
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正解：①
①栗饅頭
②唐饅頭
③シッキム
④身延饅頭
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正解：④
①歯の健康
②美肌効果
③ゼリーを作る代用品
④食欲を抑える
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正解：①
①サブレ
②もみじ饅頭
③スコーン
④クラッカー
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正解：ビスケット
①飲み物の代用
②乾パン自体を軟らかくする
③唾液を出やすくする
④ビスケット
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正解：③
①２月２８日
②５月９日
③便通を抑える
④８月１日
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正解：②
①鯵
②蟹
③鱸
④鯉
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正解：①
①６月１日
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、よく混ぜる。
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正解：②
①人参
②若布
③あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
④鯛
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正解：②
①羊羹
②きんつば
③蒟蒻
④求肥
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正解：④
①奈良
②鎌倉
③蕨餅
④京都
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正解：②
①ズッパ・ディ・パーネ
②米原
③バーニャ・カウダ
④カポナータ
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正解：④
①シチー
②グーラッシュ
③コッパ
④パツァス
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正解：①
①シュニッツェル
②ガンボ
③コートレット
④アイスバイン
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正解：④
①新米を洗わないで用いる。
②古米を洗って用いる。
③新米を洗って用いる。
④古米を洗わないで用いる。
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正解：④
①カンノーロ
②クネーデル
③グラニータ
④パネットーネ
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正解：スフォリアテッレ
①ヒメナンダ
②マルオアマガサ
③コブラ
④スフォリアテッレ
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正解：ヒャッポダ
①豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
②豆腐に重しを載せて、水分を切る。
③豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
④ヒャッポダ
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正解：①
①熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
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正解：②
①卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
②熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
③熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
④ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
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正解：④
①豆腐をサイコロに切る。
②中国
③ポルトガル
④イギリス
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正解：③
①差し水
②砂出し
③日本
④塩出し
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正解：①
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フリッター
②湯せん
③ポワレ
④フォン
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正解：マリネ
①カラメリゼ
②メレンゲ
③ガレット
④ナパージュ
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正解：②
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①黄身あえ
②胡麻よごし
③マリネ
④ぬた
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正解：④
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①細作り
②面取り
③平作り
④白あえ
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正解：さくどり
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①頬から肩のネック部分
②さくどり
③背
④肋骨の周囲
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正解：①
①ブルー
②グリーン
③レッド
④ホワイト
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正解：①
①池田
②喜多方
③大腰筋
④尾道
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正解：①
①モルネーソース
②ナンテュアソース
③オーロラソース
④スビーズソース
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正解：③
①うま味は少なく、香りが強い。
②うま味は強く、香りが強い。
③うま味は強く、香りが少ない。
④うま味は少なく、香りが少ない。
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正解：①
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以下のクイズは、世界一簡単クイズより、出題しております。
説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①２
②５５５５５５５５５５５５５５５５５５
③５５５５５５５５５５５５５
④５５５５５５５
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正解：④
①横浜
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：④
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：②
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
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正解：①
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
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正解：②
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：④
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：④
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
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正解：④
①４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
解答を表示する
正解：①
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：④
①21
②34
③12
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
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正解：③
①38
②43
③37
④36
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正解：③
①7
②5
③9
④6
解答を表示する
正解：①
①111円
②112円
③129円
④122円
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正解：①