| 一問一答クイズ [No.11300] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
|
|
 オリーブ油の７０〜８０％に当たるのはどれ？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 70人中 |
| 正解数 | 40人 |
| 正解率 | 57.14％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
登録タグ
関連するクイズ・検定
- 1. 玉子料理クイズ
- 2. 超簡単ｗプロ野球クイズ
- 3. 料理名語源クイズ
- 4. 東方project問題
- 5. 【アニメ】おじゃる丸クイズ
- 6. 家のクイズ
- 7. クイズ答えはたぶんあいね
- 8. クイズ・ベタ問検定
- 9. 秋雑学クイズ
- 10. 料理用語英単語検定
- 11. 料理・レシピ検定
- 12. 春雑学クイズ
- 13. 夏雑学クイズ
- 14. GReeeeNクイズ
- 15. 甲子園雑学クイズ
- 16. 仏教雑学クイズ
- 17. 文房具クイズ
- 18. 日本海軍 太平洋戦争検定
- 19. 世界一簡単クイズ
- 20. 漢字クイズ 20問
その他のクイズ・検定
- 1. ★簡単動物クイズ★
- 2. 一般問題・総合雑学検定
- 3. スターウォーズ検定
- 4. 47都道府県クイズ
- 5. Quizoo（クイズー）検定 【ゲストの方へ】
- 6. ワンピース【クイズ王１００問】
- 7. 東方projectクイズ?
- 8. 首都・都市クイズ
- 9. 漢字の部首あてクイズ
- 10. ワンピース技名クイズ
- 11. 都道府県連想クイズ
- 12. 寿司検定
- 13. ラーメン検定
- 14. 戦国時代激ムズクイズ
- 15. 一般常識〜日本三大クイズ〜
- 16. 焼肉検定!!
- 17. ワンピース【クイズ王１００問】ギア２
- 18. ワンピース検定Ｎｏ．１
- 19. 美術検定【４】
- 20. 家庭科雑学クイズ
予習・復習／一問一答クイズ出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①キャベツ
②レタス
③玉ねぎ
④ステアリン酸
解答を表示する
正解：②
①パッションフルーツ
②パセリ
③バナナ
④キワノ
解答を表示する
正解：ピターヤ
①鶏
②馬
③牛
④ピターヤ
解答を表示する
正解：豚
①ハツ
②ヨコ
③メジ
④豚
解答を表示する
正解：メブト
①チャパティ
②メブト
③ハッラー
④ピタ
解答を表示する
正解：①
①ショ糖
②乳糖
③ナン
④果糖
解答を表示する
正解：④
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
③麦芽糖
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
解答を表示する
正解：②
①昆布出汁
②砂糖
③塩
④味醂
解答を表示する
正解：④
①シーユー
②カンジャン
③ショーユ
④ケチャップマニス
解答を表示する
正解：①
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③賞味期限がない。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
解答を表示する
正解：④
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②一汁三菜
③一汁二菜
④一汁一菜
解答を表示する
正解：④
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③一汁四菜
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
解答を表示する
正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①縄文時代
②飛鳥時代
③弥生時代
④奈良時代
解答を表示する
正解：①
①空箸
②持ち箸
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④受け箸
解答を表示する
正解：④
①有職料理
②精進料理
③探り箸
④本膳料理
解答を表示する
正解：①
①コーラ・ビーンズ
②コーラ・ナッツ
③コカイン
④懐石料理
解答を表示する
正解：②
①有馬温泉
②伊東温泉
③別府温泉
④草津温泉
解答を表示する
正解：①
①コロンビアコーヒー
②ベトナムコーヒー
③インディアンコーヒー
④ヘロイン
解答を表示する
正解：②
①チンダル現象
②ラムスデン現象
③トルコ・コーヒー
④濃縮化
解答を表示する
正解：②
①ダージリン
②乳膜形成
③ニルギリ
④シッキム
解答を表示する
正解：③
①身延饅頭
②唐饅頭
③アッサム
④栗饅頭
解答を表示する
正解：①
①ゼリーを作る代用品
②もみじ饅頭
③食欲を抑える
④歯の健康
解答を表示する
正解：④
①美肌効果
②ビスケット
③クラッカー
④サブレ
解答を表示する
正解：②
①乾パン自体を軟らかくする
②便通を抑える
③唾液を出やすくする
④飲み物の代用
解答を表示する
正解：③
①６月１日
②５月９日
③２月２８日
④スコーン
解答を表示する
正解：②
①８月１日
②鱸
③蟹
④鯵
解答を表示する
正解：④
①よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
②鯉
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
解答を表示する
正解：①
①鯛
②蒟蒻
③若布
④よく冷やし、よく混ぜる。
解答を表示する
正解：③
①羊羹
②求肥
③人参
④きんつば
解答を表示する
正解：②
①京都
②蕨餅
③奈良
④鎌倉
解答を表示する
正解：④
①コッパ
②バーニャ・カウダ
③ズッパ・ディ・パーネ
④カポナータ
解答を表示する
正解：④
①パツァス
②シチー
③米原
④ガンボ
解答を表示する
正解：②
①アイスバイン
②グーラッシュ
③シュニッツェル
④クネーデル
解答を表示する
正解：①
①古米を洗って用いる。
②新米を洗って用いる。
③新米を洗わないで用いる。
④古米を洗わないで用いる。
解答を表示する
正解：④
①カンノーロ
②パネットーネ
③グラニータ
④スフォリアテッレ
解答を表示する
正解：④
①ヒメナンダ
②ヒャッポダ
③コートレット
④マルオアマガサ
解答を表示する
正解：②
①豆腐に重しを載せて、水分を切る。
②豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
③豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
④コブラ
解答を表示する
正解：②
①熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
③豆腐をサイコロに切る。
④熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
解答を表示する
正解：熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
①熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
②熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
③熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
④ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
解答を表示する
正解：④
①日本
②ポルトガル
③卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
④イギリス
解答を表示する
正解：②
①中国
②塩出し
③湯せん
④砂出し
解答を表示する
正解：差し水
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フォン
②ポワレ
③フリッター
④マリネ
解答を表示する
正解：④
①ガレット
②メレンゲ
③ナパージュ
④差し水
解答を表示する
正解：②
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①黄身あえ
②白あえ
③カラメリゼ
④胡麻よごし
解答を表示する
正解：ぬた
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①平作り
②ぬた
③面取り
④さくどり
解答を表示する
正解：④
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①細作り
②背
③頬から肩のネック部分
④肋骨の周囲
解答を表示する
正解：③
①グリーン
②ホワイト
③大腰筋
④レッド
解答を表示する
正解：ブルー
①ブルー
②尾道
③池田
④横浜
解答を表示する
正解：③
①モルネーソース
②スビーズソース
③喜多方
④ナンテュアソース
解答を表示する
正解：オーロラソース
①うま味は少なく、香りが少ない。
②うま味は強く、香りが少ない。
③オーロラソース
④うま味は少なく、香りが強い。
解答を表示する
正解：④
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
以下のクイズは、漢字クイズ 20問より、出題しております。
説明：この検定は、漢字クイズを20問出すという検定です。
①ふかしぎ
②うま味は強く、香りが強い。
③ふもぎ
④きみょう
解答を表示する
正解：ふしぎ
①きいや
②きや
③ふしぎ
④きげん
解答を表示する
正解：④
①てん
②せいてん
③きい
④はれ
解答を表示する
正解：②
①めひょう
②にんむ
③はるてん
④ぎょうむ
解答を表示する
正解：もくひょう
①たいと
②もくひょう
③たいたび
④たいど
解答を表示する
正解：④
①ちゅうふん
②たいとう
③ちゅうぶん
④ちゅうもん
解答を表示する
正解：④
①しんさ
②けいさ
③ちょうさ
④けんさ
解答を表示する
正解：④
①しんだん
②けんだん
③せいだん
④はっちゅう
解答を表示する
正解：①
①おうだん
②ひさい
③かさい
④かごと
解答を表示する
正解：③
①そうていくんれん
②ぼうさいくんれん
③ひなんくんれん
④さいがいくんれん
解答を表示する
正解：③
①たっせい
②さぎょう
③どりょく
④かじ
解答を表示する
正解：きょうりょく
①きょうりょく
②ちがい
③いわかん
④まちがい
解答を表示する
正解：③
①とみしやま
②ふどさん
③としやま
④ちがうかんじ
解答を表示する
正解：ふじさん
①もみじ
②ふじさん
③こうば
④あかっぱ
解答を表示する
正解：①
①べには
②よふ
③よこう
④やこう
解答を表示する
正解：②
①すがた
②じじょ
③し
④つぎめ
解答を表示する
正解：①
①くわたか
②やふ
③さざんか
④くちなし
解答を表示する
正解：③
①たんがい
②だんがい
③だんかい
④しゃくなげ
解答を表示する
正解：②
①はくごと
②しろこと
③はくじゅ
④しろじゅ
解答を表示する
正解：③
①だいきょう
②だいく
③おおきょう
④おおく
解答を表示する
正解：①