| 一問一答クイズ [No.11302] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
|
|
 成人の日本人のタンパク質の推定平均必要量（g/kg/日）はどのくらいとされる？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 69人中 |
| 正解数 | 41人 |
| 正解率 | 59.42％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
登録タグ
関連するクイズ・検定
- 1. 早押し練習クイズ
- 2. 料理用語英単語検定
- 3. しりとり雑学クイズ
- 4. クイズ番組検定
- 5. 麻雀知能検定
- 6. 一十百千のクイズ?
- 7. なぞなぞサプリ
- 8. クイズ・ベタ問検定
- 9. もち雑学クイズ
- 10. 沖縄料理 クイズ
- 11. いクイズ
- 12. 夏雑学クイズ
- 13. 超簡単ｗプロ野球クイズ
- 14. 漢字クイズ 当て字
- 15. じゃないもの問題★?
- 16. アイスのクイズ
- 17. 知らんがなクイズ
- 18. 南北朝時代の関係クイズ
- 19. 秋雑学クイズ
- 20. 料理・レシピ検定
その他のクイズ・検定
- 1. 瞬発力テスト（１）
- 2. 戦国時代激ムズクイズ
- 3. 首都・都市クイズ
- 4. オモシロクイズ３
- 5. 天竺鼠クイズ
- 6. 野性爆弾クイズ
- 7. 47都道府県クイズ
- 8. ワンピース検定Ｎｏ．１
- 9. 〜でない戦国武将クイズ
- 10. 戦・乱・変・役のクイズ
- 11. QuizKnock検定
- 12. 100についてのクイズ
- 13. 四則演算のやさしいクイズ
- 14. ワンピース【クイズ王１００問】
- 15. ラーメン検定
- 16. 焼肉検定!!
- 17. スターウォーズ検定
- 18. ワンピース技名クイズ
- 19. 寿司検定
- 20. 家庭科雑学クイズ
予習・復習／一問一答クイズ出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①キャベツ
②１．０４
③レタス
④玉ねぎ
解答を表示する
正解：③
①パセリ
②ピターヤ
③バナナ
④キワノ
解答を表示する
正解：②
①馬
②豚
③牛
④パッションフルーツ
解答を表示する
正解：②
①ハツ
②メジ
③鶏
④ヨコ
解答を表示する
正解：メブト
①メブト
②ピタ
③ナン
④チャパティ
解答を表示する
正解：④
①ハッラー
②乳糖
③果糖
④ショ糖
解答を表示する
正解：③
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④麦芽糖
解答を表示する
正解：①
①昆布出汁
②塩
③賞味期限がない。
④味醂
解答を表示する
正解：④
①ケチャップマニス
②カンジャン
③シーユー
④ショーユ
解答を表示する
正解：③
①砂糖
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
解答を表示する
正解：④
①一汁三菜
②一汁一菜
③一汁二菜
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
解答を表示する
正解：②
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②一汁四菜
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
解答を表示する
正解：③
①魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
②奈良時代
③飛鳥時代
④弥生時代
解答を表示する
正解：縄文時代
①縄文時代
②持ち箸
③空箸
④探り箸
解答を表示する
正解：受け箸
①有職料理
②受け箸
③精進料理
④懐石料理
解答を表示する
正解：①
①コーラ・ナッツ
②コーラ・ビーンズ
③本膳料理
④ヘロイン
解答を表示する
正解：①
①別府温泉
②伊東温泉
③コカイン
④有馬温泉
解答を表示する
正解：④
①インディアンコーヒー
②ベトナムコーヒー
③トルコ・コーヒー
④コロンビアコーヒー
解答を表示する
正解：②
①チンダル現象
②草津温泉
③乳膜形成
④ラムスデン現象
解答を表示する
正解：④
①アッサム
②ダージリン
③シッキム
④濃縮化
解答を表示する
正解：ニルギリ
①ニルギリ
②もみじ饅頭
③身延饅頭
④唐饅頭
解答を表示する
正解：③
①栗饅頭
②ゼリーを作る代用品
③食欲を抑える
④美肌効果
解答を表示する
正解：歯の健康
①サブレ
②歯の健康
③クラッカー
④ビスケット
解答を表示する
正解：④
①スコーン
②唾液を出やすくする
③便通を抑える
④飲み物の代用
解答を表示する
正解：②
①乾パン自体を軟らかくする
②５月９日
③２月２８日
④８月１日
解答を表示する
正解：②
①鯉
②蟹
③鯵
④鱸
解答を表示する
正解：③
①６月１日
②あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、よく混ぜる。
解答を表示する
正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①若布
②鯛
③人参
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
解答を表示する
正解：①
①きんつば
②蒟蒻
③蕨餅
④羊羹
解答を表示する
正解：求肥
①奈良
②京都
③求肥
④米原
解答を表示する
正解：鎌倉
①カポナータ
②コッパ
③鎌倉
④バーニャ・カウダ
解答を表示する
正解：①
①ガンボ
②ズッパ・ディ・パーネ
③グーラッシュ
④パツァス
解答を表示する
正解：シチー
①シュニッツェル
②コートレット
③アイスバイン
④シチー
解答を表示する
正解：③
①古米を洗わないで用いる。
②古米を洗って用いる。
③クネーデル
④新米を洗って用いる。
解答を表示する
正解：①
①グラニータ
②カンノーロ
③新米を洗わないで用いる。
④パネットーネ
解答を表示する
正解：スフォリアテッレ
①ヒャッポダ
②マルオアマガサ
③ヒメナンダ
④コブラ
解答を表示する
正解：①
①豆腐に重しを載せて、水分を切る。
②豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
③豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
④スフォリアテッレ
解答を表示する
正解：②
①熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
④豆腐をサイコロに切る。
解答を表示する
正解：②
①卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
②熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
③熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
④熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
解答を表示する
正解：ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
①ポルトガル
②ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
③イギリス
④日本
解答を表示する
正解：①
①中国
②塩出し
③湯せん
④差し水
解答を表示する
正解：④
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①砂出し
②ポワレ
③フリッター
④マリネ
解答を表示する
正解：④
①カラメリゼ
②ナパージュ
③フォン
④ガレット
解答を表示する
正解：メレンゲ
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①白あえ
②黄身あえ
③胡麻よごし
④ぬた
解答を表示する
正解：④
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①メレンゲ
②平作り
③さくどり
④細作り
解答を表示する
正解：③
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①肋骨の周囲
②背
③面取り
④頬から肩のネック部分
解答を表示する
正解：④
①ホワイト
②大腰筋
③グリーン
④ブルー
解答を表示する
正解：④
①尾道
②横浜
③喜多方
④レッド
解答を表示する
正解：池田
①池田
②オーロラソース
③モルネーソース
④ナンテュアソース
解答を表示する
正解：②
①うま味は強く、香りが少ない。
②スビーズソース
③うま味は少なく、香りが強い。
④うま味は強く、香りが強い。
解答を表示する
正解：③
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
以下のクイズは、料理・レシピ検定より、出題しております。
説明：料理の雑学、レシピや作り方など、料理に関して何でも出題します。
①薬
②飲み物
③料理
④うま味は少なく、香りが少ない。
解答を表示する
正解：①
①100種類以下
②1000種類以上
③お菓子
④500種類
解答を表示する
正解：②
①いろいろ
②10種類以下
③同じ
④少し違う
解答を表示する
正解：③
①違う
②しょうゆ
③ソース
④塩
解答を表示する
正解：②
①10cc
②20cc
③さとう
④5cc
解答を表示する
正解：15cc
①10cc
②1cc
③2cc
④5cc
解答を表示する
正解：④
①しょうゆ
②15cc
③ソース
④コショウ
解答を表示する
正解：みそ
①シソ、スズシロ
②スズナ、スズシロ
③ヨモギ、スズナ
④スズナ、ホウレンソウ
解答を表示する
正解：②
①アルデンテ
②みそ
③アルデラット
④アルデポルデ
解答を表示する
正解：①
①ヴィネグレット
②サウザンド・アイランド
③マヨネーズ
④アルデラート
解答を表示する
正解：③
①ケチャップ
②紅しょうが
③食紅
④唐辛子（トウガラシ）
解答を表示する
正解：④
①ターメリック（ウコン）
②食紅
③ターメリック（ウコン）
④唐辛子（トウガラシ）
解答を表示する
正解：④