| 一問一答クイズ [No.11316] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
|
|
 牛や豚の内臓のことを、何ミートともいう？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 57人中 |
| 正解数 | 33人 |
| 正解率 | 57.89％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①キャベツ
②玉ねぎ
③パセリ
④フレンドミート
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正解：レタス
①バナナ
②キワノ
③パッションフルーツ
④レタス
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正解：ピターヤ
①鶏
②牛
③馬
④ピターヤ
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正解：豚
①ハツ
②メジ
③豚
④ヨコ
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正解：メブト
①ナン
②ピタ
③メブト
④ハッラー
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正解：チャパティ
①ショ糖
②麦芽糖
③果糖
④チャパティ
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正解：③
①賞味期限がない。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
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正解：③
①味醂
②塩
③昆布出汁
④乳糖
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正解：①
①砂糖
②ショーユ
③カンジャン
④ケチャップマニス
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正解：シーユー
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②シーユー
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：④
①一汁一菜
②一汁三菜
③一汁二菜
④一汁四菜
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正解：①
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
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正解：③
①縄文時代
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③弥生時代
④奈良時代
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正解：①
①持ち箸
②空箸
③受け箸
④探り箸
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正解：③
①精進料理
②有職料理
③飛鳥時代
④本膳料理
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正解：②
①コカイン
②ヘロイン
③コーラ・ナッツ
④懐石料理
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正解：③
①コーラ・ビーンズ
②伊東温泉
③草津温泉
④有馬温泉
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正解：④
①コロンビアコーヒー
②トルコ・コーヒー
③インディアンコーヒー
④別府温泉
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正解：ベトナムコーヒー
①乳膜形成
②ラムスデン現象
③ベトナムコーヒー
④チンダル現象
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正解：②
①アッサム
②ダージリン
③シッキム
④ニルギリ
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正解：④
①身延饅頭
②唐饅頭
③もみじ饅頭
④濃縮化
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正解：①
①歯の健康
②栗饅頭
③ゼリーを作る代用品
④食欲を抑える
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正解：①
①ビスケット
②サブレ
③クラッカー
④美肌効果
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正解：①
①乾パン自体を軟らかくする
②唾液を出やすくする
③スコーン
④飲み物の代用
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正解：②
①６月１日
②８月１日
③２月２８日
④５月９日
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正解：④
①鱸
②便通を抑える
③鯵
④鯉
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正解：③
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④蟹
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正解：よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①蒟蒻
②鯛
③人参
④若布
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正解：④
①求肥
②羊羹
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④蕨餅
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正解：①
①米原
②鎌倉
③京都
④奈良
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正解：②
①コッパ
②ズッパ・ディ・パーネ
③きんつば
④カポナータ
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正解：④
①ガンボ
②パツァス
③バーニャ・カウダ
④シチー
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正解：④
①コートレット
②アイスバイン
③クネーデル
④シュニッツェル
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正解：②
①グーラッシュ
②古米を洗わないで用いる。
③古米を洗って用いる。
④新米を洗って用いる。
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正解：②
①スフォリアテッレ
②新米を洗わないで用いる。
③パネットーネ
④カンノーロ
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正解：①
①ヒャッポダ
②コブラ
③ヒメナンダ
④グラニータ
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正解：①
①豆腐をサイコロに切る。
②豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
③マルオアマガサ
④豆腐に重しを載せて、水分を切る。
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正解：豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
①豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
②熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
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正解：②
①熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
②ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
③卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
④熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
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正解：②
①日本
②イギリス
③ポルトガル
④中国
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正解：③
①湯せん
②熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
③砂出し
④差し水
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正解：④
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①ポワレ
②フォン
③マリネ
④塩出し
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正解：③
①ガレット
②メレンゲ
③フリッター
④カラメリゼ
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正解：②
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①白あえ
②黄身あえ
③ぬた
④胡麻よごし
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正解：③
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①平作り
②細作り
③面取り
④ナパージュ
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正解：さくどり
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①肋骨の周囲
②背
③頬から肩のネック部分
④大腰筋
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正解：③
①グリーン
②ブルー
③ホワイト
④さくどり
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正解：②
①横浜
②喜多方
③池田
④レッド
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正解：③
①尾道
②スビーズソース
③ナンテュアソース
④オーロラソース
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正解：④
①うま味は少なく、香りが強い。
②うま味は強く、香りが少ない。
③うま味は強く、香りが強い。
④うま味は少なく、香りが少ない。
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正解：①
その他・関連するクイズこのクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、世界一簡単クイズより、出題しております。
説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①モルネーソース
②５５５５５５５５５５５５５
③２
④５５５５５５５
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正解：④
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③５５５５５５５５５５５５５５５５５５
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：①
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③２
④４４４４４４４４４４４４４
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正解：④
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：③
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
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正解：②
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
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正解：①
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４
④２
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正解：③
①４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
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正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：②
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
解答を表示する
正解：②
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②43
③21
④34
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正解：12
①12
②37
③36
④3777777777777
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正解：②
①38
②5
③7
④6
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正解：③
①129円
②9
③112円
④111円
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正解：④