| 一問一答クイズ [No.11335] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 カリンの原産はどこ？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 89人中 |
| 正解数 | 43人 |
| 正解率 | 48.31％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①レタス
②キャベツ
③中国北部
④玉ねぎ
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正解：①
①ピターヤ
②パセリ
③バナナ
④キワノ
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正解：①
①馬
②鶏
③豚
④牛
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正解：③
①ヨコ
②パッションフルーツ
③メブト
④メジ
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正解：③
①チャパティ
②ナン
③ピタ
④ハツ
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正解：①
①麦芽糖
②乳糖
③ハッラー
④果糖
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正解：④
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③ショ糖
④賞味期限がない。
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正解：①
①アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
②味醂
③昆布出汁
④砂糖
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正解：②
①カンジャン
②塩
③シーユー
④ケチャップマニス
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正解：③
①ショーユ
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
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正解：③
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②一汁四菜
③一汁二菜
④一汁三菜
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正解：一汁一菜
①すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
②ご飯は左、味噌汁は右に置く。
③大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
④一汁一菜
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正解：①
①縄文時代
②飛鳥時代
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④弥生時代
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正解：①
①探り箸
②持ち箸
③空箸
④受け箸
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正解：④
①有職料理
②奈良時代
③懐石料理
④本膳料理
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正解：①
①コカイン
②コーラ・ビーンズ
③ヘロイン
④精進料理
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正解：コーラ・ナッツ
①草津温泉
②伊東温泉
③別府温泉
④コーラ・ナッツ
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正解：有馬温泉
①ベトナムコーヒー
②有馬温泉
③トルコ・コーヒー
④コロンビアコーヒー
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正解：①
①濃縮化
②乳膜形成
③インディアンコーヒー
④チンダル現象
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正解：ラムスデン現象
①シッキム
②ダージリン
③ラムスデン現象
④ニルギリ
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正解：④
①身延饅頭
②もみじ饅頭
③栗饅頭
④アッサム
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正解：①
①食欲を抑える
②美肌効果
③唐饅頭
④ゼリーを作る代用品
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正解：歯の健康
①ビスケット
②サブレ
③スコーン
④クラッカー
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正解：①
①便通を抑える
②唾液を出やすくする
③乾パン自体を軟らかくする
④飲み物の代用
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正解：②
①６月１日
②歯の健康
③５月９日
④２月２８日
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正解：③
①鯉
②８月１日
③鱸
④蟹
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正解：鯵
①よく冷やし、よく混ぜる。
②よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
③鯵
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
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正解：②
①蒟蒻
②若布
③あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
④人参
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正解：②
①鯛
②羊羹
③求肥
④きんつば
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正解：③
①蕨餅
②京都
③奈良
④米原
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正解：鎌倉
①バーニャ・カウダ
②カポナータ
③コッパ
④鎌倉
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正解：②
①ガンボ
②シチー
③ズッパ・ディ・パーネ
④パツァス
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正解：②
①クネーデル
②シュニッツェル
③コートレット
④アイスバイン
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正解：④
①グーラッシュ
②古米を洗って用いる。
③古米を洗わないで用いる。
④新米を洗わないで用いる。
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正解：③
①スフォリアテッレ
②グラニータ
③カンノーロ
④パネットーネ
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正解：①
①ヒメナンダ
②マルオアマガサ
③ヒャッポダ
④コブラ
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正解：③
①豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
②新米を洗って用いる。
③豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
④豆腐をサイコロに切る。
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正解：①
①豆腐に重しを載せて、水分を切る。
②熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
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正解：③
①ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
②卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
③熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
④熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
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正解：①
①熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
②日本
③中国
④イギリス
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正解：ポルトガル
①砂出し
②湯せん
③差し水
④塩出し
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正解：③
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①ポルトガル
②マリネ
③フリッター
④ポワレ
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正解：②
①フォン
②ガレット
③ナパージュ
④メレンゲ
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正解：④
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①黄身あえ
②カラメリゼ
③白あえ
④胡麻よごし
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正解：ぬた
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①細作り
②平作り
③ぬた
④さくどり
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正解：④
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①面取り
②背
③大腰筋
④頬から肩のネック部分
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正解：④
①グリーン
②レッド
③ホワイト
④肋骨の周囲
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正解：ブルー
①池田
②横浜
③ブルー
④喜多方
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正解：①
①オーロラソース
②モルネーソース
③スビーズソース
④ナンテュアソース
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正解：①
①うま味は少なく、香りが強い。
②尾道
③うま味は少なく、香りが少ない。
④うま味は強く、香りが少ない。
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正解：①
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以下のクイズは、世界一簡単クイズより、出題しております。
説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①５５５５５５５５５５５５５
②５５５５５５５
③２
④うま味は強く、香りが強い。
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正解：②
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：②
①４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：①
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②５５５５５５５５５５５５５５５５５５
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：①
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
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正解：①
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
解答を表示する
正解：①
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
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正解：４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：③
①４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：③
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：③
①21
②12
③２
④43
解答を表示する
正解：②
①36
②38
③34
④3777777777777
解答を表示する
正解：37
①37
②7
③9
④6
解答を表示する
正解：②
①129円
②5
③122円
④111円
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正解：④