| 一問一答クイズ [No.11336] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 マルメロの花の大きさは何ｃｍ？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 81人中 |
| 正解数 | 41人 |
| 正解率 | 50.62％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①７ｃｍ
②玉ねぎ
③レタス
④パセリ
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正解：③
①パッションフルーツ
②ピターヤ
③キワノ
④バナナ
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正解：②
①鶏
②豚
③キャベツ
④馬
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正解：②
①ヨコ
②ハツ
③メジ
④メブト
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正解：④
①ナン
②ハッラー
③ピタ
④チャパティ
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正解：④
①牛
②果糖
③麦芽糖
④乳糖
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正解：②
①食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
②過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
③ショ糖
④アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
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正解：①
①塩
②砂糖
③味醂
④昆布出汁
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正解：③
①シーユー
②ショーユ
③カンジャン
④賞味期限がない。
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正解：①
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④ケチャップマニス
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正解：①
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②一汁一菜
③一汁二菜
④一汁四菜
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正解：②
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④一汁三菜
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正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①縄文時代
②奈良時代
③飛鳥時代
④弥生時代
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正解：①
①空箸
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③持ち箸
④探り箸
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正解：受け箸
①本膳料理
②精進料理
③有職料理
④懐石料理
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正解：③
①コーラ・ビーンズ
②受け箸
③コーラ・ナッツ
④コカイン
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正解：③
①草津温泉
②有馬温泉
③別府温泉
④ヘロイン
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正解：②
①インディアンコーヒー
②トルコ・コーヒー
③ベトナムコーヒー
④コロンビアコーヒー
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正解：③
①ラムスデン現象
②チンダル現象
③濃縮化
④伊東温泉
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正解：①
①アッサム
②乳膜形成
③シッキム
④ダージリン
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正解：ニルギリ
①ニルギリ
②身延饅頭
③唐饅頭
④もみじ饅頭
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正解：②
①栗饅頭
②食欲を抑える
③歯の健康
④ゼリーを作る代用品
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正解：③
①美肌効果
②ビスケット
③サブレ
④スコーン
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正解：②
①クラッカー
②唾液を出やすくする
③便通を抑える
④飲み物の代用
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正解：②
①８月１日
②５月９日
③乾パン自体を軟らかくする
④６月１日
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正解：②
①蟹
②鯉
③鯵
④２月２８日
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正解：③
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②鱸
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、よく混ぜる。
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正解：③
①鯛
②蒟蒻
③人参
④あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
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正解：若布
①若布
②求肥
③きんつば
④羊羹
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正解：②
①鎌倉
②奈良
③蕨餅
④京都
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正解：①
①ズッパ・ディ・パーネ
②コッパ
③米原
④バーニャ・カウダ
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正解：カポナータ
①グーラッシュ
②パツァス
③ガンボ
④カポナータ
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正解：シチー
①クネーデル
②コートレット
③アイスバイン
④シュニッツェル
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正解：③
①古米を洗って用いる。
②新米を洗って用いる。
③シチー
④新米を洗わないで用いる。
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正解：古米を洗わないで用いる。
①パネットーネ
②スフォリアテッレ
③グラニータ
④カンノーロ
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正解：②
①ヒメナンダ
②マルオアマガサ
③ヒャッポダ
④古米を洗わないで用いる。
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正解：③
①豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
②コブラ
③豆腐に重しを載せて、水分を切る。
④豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
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正解：④
①熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
②熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
③熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
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正解：③
①熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
②ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
③熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
④卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
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正解：②
①ポルトガル
②イギリス
③日本
④豆腐をサイコロに切る。
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正解：①
①塩出し
②湯せん
③砂出し
④中国
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正解：差し水
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①マリネ
②差し水
③フリッター
④フォン
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正解：①
①ナパージュ
②カラメリゼ
③メレンゲ
④ガレット
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正解：③
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①ポワレ
②ぬた
③胡麻よごし
④黄身あえ
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正解：②
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①さくどり
②平作り
③細作り
④白あえ
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正解：①
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①肋骨の周囲
②大腰筋
③背
④頬から肩のネック部分
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正解：④
①レッド
②面取り
③グリーン
④ホワイト
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正解：ブルー
①尾道
②横浜
③池田
④ブルー
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正解：③
①モルネーソース
②喜多方
③ナンテュアソース
④オーロラソース
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正解：④
①うま味は少なく、香りが強い。
②スビーズソース
③うま味は強く、香りが強い。
④うま味は少なく、香りが少ない。
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正解：①
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以下のクイズは、世界一簡単クイズより、出題しております。
説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①５５５５５５５５５５５５５
②うま味は強く、香りが少ない。
③２
④５５５５５５５５５５５５５５５５５５
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正解：５５５５５５５
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②５５５５５５５
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
解答を表示する
正解：③
①４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
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正解：①
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：②
①２
②４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
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正解：④
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
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正解：④
①２
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４
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正解：④
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４
④２
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正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：①
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③２
④２
解答を表示する
正解：②
①34
②12
③21
④43
解答を表示する
正解：②
①37
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③3777777777777
④38
解答を表示する
正解：①
①6
②7
③36
④5
解答を表示する
正解：②
①111円
②112円
③129円
④9
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正解：①