| 一問一答クイズ [No.11352] | |
|---|---|
 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 スモモについて、正しいのはどれ？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 63人中 |
| 正解数 | 25人 |
| 正解率 | 39.68％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①パセリ
②レタス
③キャベツ
④自家和合性である。
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正解：②
①パッションフルーツ
②バナナ
③キワノ
④ピターヤ
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正解：④
①豚
②鶏
③馬
④牛
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正解：①
①ヨコ
②メジ
③ハツ
④玉ねぎ
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正解：メブト
①チャパティ
②ナン
③ハッラー
④ピタ
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正解：①
①麦芽糖
②果糖
③ショ糖
④メブト
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正解：②
①過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
②乳糖
③食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
④賞味期限がない。
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正解：③
①昆布出汁
②塩
③砂糖
④味醂
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正解：④
①ケチャップマニス
②シーユー
③カンジャン
④ショーユ
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正解：②
①１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
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正解：③
①一汁三菜
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
③一汁四菜
④一汁一菜
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正解：④
①大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
②一汁二菜
③ご飯は左、味噌汁は右に置く。
④魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
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正解：すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
①奈良時代
②飛鳥時代
③すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
④弥生時代
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正解：縄文時代
①空箸
②探り箸
③持ち箸
④受け箸
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正解：④
①縄文時代
②本膳料理
③懐石料理
④精進料理
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正解：有職料理
①コーラ・ナッツ
②有職料理
③ヘロイン
④コーラ・ビーンズ
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正解：①
①草津温泉
②コカイン
③伊東温泉
④有馬温泉
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正解：④
①トルコ・コーヒー
②別府温泉
③コロンビアコーヒー
④ベトナムコーヒー
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正解：④
①乳膜形成
②濃縮化
③インディアンコーヒー
④ラムスデン現象
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正解：④
①チンダル現象
②ダージリン
③アッサム
④シッキム
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正解：ニルギリ
①ニルギリ
②身延饅頭
③もみじ饅頭
④唐饅頭
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正解：②
①ゼリーを作る代用品
②歯の健康
③美肌効果
④食欲を抑える
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正解：②
①スコーン
②サブレ
③クラッカー
④ビスケット
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正解：④
①乾パン自体を軟らかくする
②飲み物の代用
③栗饅頭
④唾液を出やすくする
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正解：④
①便通を抑える
②５月９日
③８月１日
④６月１日
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正解：②
①鯵
②鯉
③蟹
④鱸
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正解：①
①あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
②あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
③よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
④よく冷やし、よく混ぜる。
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正解：③
①鯛
②蒟蒻
③人参
④若布
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正解：④
①蕨餅
②羊羹
③求肥
④２月２８日
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正解：③
①京都
②きんつば
③米原
④鎌倉
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正解：④
①バーニャ・カウダ
②コッパ
③カポナータ
④奈良
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正解：③
①グーラッシュ
②ズッパ・ディ・パーネ
③ガンボ
④シチー
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正解：④
①コートレット
②アイスバイン
③パツァス
④シュニッツェル
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正解：②
①古米を洗わないで用いる。
②新米を洗わないで用いる。
③新米を洗って用いる。
④クネーデル
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正解：①
①古米を洗って用いる。
②パネットーネ
③スフォリアテッレ
④グラニータ
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正解：③
①カンノーロ
②ヒャッポダ
③マルオアマガサ
④コブラ
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正解：②
①豆腐をサイコロに切る。
②豆腐に重しを載せて、水分を切る。
③ヒメナンダ
④豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
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正解：豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
①熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
②豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
③熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
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正解：①
①熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
②ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
③卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
④熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
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正解：②
①熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
②日本
③イギリス
④ポルトガル
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正解：④
①差し水
②塩出し
③中国
④湯せん
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正解：①
解説：「びっくり水」とも言います。蒸発した水を補うためにも。
①フリッター
②ポワレ
③マリネ
④フォン
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正解：③
①砂出し
②メレンゲ
③ガレット
④カラメリゼ
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正解：②
解説：滑らかな食感をだすため、もしくは加熱時の膨張剤として主に菓子に使用される。
①胡麻よごし
②黄身あえ
③白あえ
④ナパージュ
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正解：ぬた
解説：味噌のどろりとした見た目が「沼田」を連想させることからこの名がついたそうです。
①さくどり
②ぬた
③面取り
④平作り
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正解：①
解説：「節取り」とも言います。 おろした魚の身から、血合いなどを取り除き、形を整えます。
①背
②大腰筋
③肋骨の周囲
④細作り
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正解：頬から肩のネック部分
①頬から肩のネック部分
②グリーン
③レッド
④ブルー
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正解：④
①喜多方
②ホワイト
③横浜
④尾道
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正解：池田
①池田
②オーロラソース
③ナンテュアソース
④スビーズソース
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正解：②
①うま味は少なく、香りが強い。
②うま味は強く、香りが少ない。
③モルネーソース
④うま味は少なく、香りが少ない。
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正解：①
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以下のクイズは、世界一簡単クイズより、出題しております。
説明：世界一簡単なクイズです。皆さん挑戦してください。
①うま味は強く、香りが強い。
②２
③５５５５５５５５５５５５５
④５５５５５５５
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正解：④
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②５５５５５５５５５５５５５５５５５５
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：①
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：③
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④２
解答を表示する
正解：①
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
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正解：③
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③２
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
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正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４
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正解：④
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４
解答を表示する
正解：③
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②４４４４４４４４４４４
③２
④４４４４４４４４４４４４４４
解答を表示する
正解：②
①４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
②２
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４４
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正解：４４４４４４４４４４４４４４４４４４
①21
②43
③４４４４４４４４４４４４４４４４４４
④12
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正解：④
①38
②34
③37
④36
解答を表示する
正解：③
①9
②6
③7
④3777777777777
解答を表示する
正解：③
①112円
②5
③129円
④122円
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正解：111円