予習・復習/一問一答クイズ
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①69歳
②デーブ橋口
③橋口たかし
④橋本たかし
①サークルK
②セブンイレブン
③ローソン
④笹原博
①1億個
②500万個
③イオン
④600万個
①太陽の手
②月の手
③魔法の手
④さっぱり売れなかった。
①遠藤風呂で風邪
②遠藤風呂でガーゼ
③雪の手
④遠藤プロテインで何故
①遠藤プリンで痣
②1500Wの電子レンジで温めてから焼くこと
③パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
④写真が好きな人
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正解:300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
①最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
②小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
③イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
④300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
①グルテンを一定方向にねじる手法
②発酵乳食パン
③食パン
④ナン
①ネギ
②ゴマ
③バター
④豆乳食パン
①たまご
②ブリーチ
③銀魂
④アイシールド21
①パンタジア
②アムドライバー
③ファンタジア
④サンピエール
①山形県杜の島郡
②岐阜県霧湖郡
③谷崎ベーカリー
④新潟県漁沼郡
①首位打者
②新潟県魚沼郡
③日本パン協会MVP賞
④ノーベル平和賞
①なんやー
②なんやそー
③国民栄誉賞
④なんやかー
①天然パーマ
②アフロ
③きのこ頭
④なんやてー
①愛知教育大学
②ハゲ
③早稲田大学
④ハーバード大学
①たこやき職人
②おにぎり職人
③パン職人
④鍛冶職人
①カレーパン
②メロンパン
③東京大学
④手羽先パン
①やきそばパン
②カレーパン
③フランスパン
④動物パン
①メロンパン
②平野綾
③田村ゆかり
④水樹奈々
①友達
②姉
③高橋美佳子
④かーちゃん
①わさび巻き
②妹
③鉄火巻き
④納豆巻き