
予習・復習/一問一答クイズ
出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう!
①橋口たかし
②橋本たかし
③デーブ橋口
④笹原博
①セブンイレブン
②サークルK
③イオン
④カレーパン
①600万個
②1億個
③ローソン
④さっぱり売れなかった。
①雪の手
②月の手
③500万個
④魔法の手
①遠藤プロテインで何故
②遠藤風呂で風邪
③遠藤風呂でガーゼ
④太陽の手
①300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
②遠藤プリンで痣
③1500Wの電子レンジで温めてから焼くこと
④写真が好きな人
①最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
②イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
③パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
④グルテンを一定方向にねじる手法
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正解:小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①豆乳食パン
②小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
③ナン
④発酵乳食パン
①ゴマ
②ネギ
③バター
④食パン
①アムドライバー
②銀魂
③アイシールド21
④たまご
①12歳
②69歳
③88歳
④ブリーチ
①ファンタジア
②パンタジア
③谷崎ベーカリー
④16歳
①山形県杜の島郡
②新潟県魚沼郡
③岐阜県霧湖郡
④新潟県漁沼郡
①国民栄誉賞
②日本パン協会MVP賞
③ノーベル平和賞
④サンピエール
①なんやそー
②なんやー
③首位打者
④なんやてー
①ハゲ
②なんやかー
③アフロ
④きのこ頭
①天然パーマ
②早稲田大学
③愛知教育大学
④東京大学
①ハーバード大学
②たこやき職人
③パン職人
④おにぎり職人
①鍛冶職人
②カレーパン
③動物パン
④フランスパン
①平野綾
②田村ゆかり
③メロンパン
④高橋美佳子
①かーちゃん
②友達
③姉
④妹
①水樹奈々
②鉄火巻き
③わさび巻き
④納豆巻き