
予習・復習/一問一答クイズ
出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう!
①谷崎ベーカリー
②橋口たかし
③橋本たかし
④笹原博
①サークルK
②ローソン
③セブンイレブン
④デーブ橋口
①イオン
②さっぱり売れなかった。
③600万個
④500万個
①魔法の手
②1億個
③月の手
④雪の手
①遠藤風呂で風邪
②遠藤プリンで痣
③遠藤プロテインで何故
④太陽の手
①写真が好きな人
②1500Wの電子レンジで温めてから焼くこと
③遠藤風呂でガーゼ
④パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
解答を表示する
正解:300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
①イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
②グルテンを一定方向にねじる手法
③300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
④小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①食パン
②ナン
③発酵乳食パン
④豆乳食パン
①バター
②たまご
③ゴマ
④ネギ
①ブリーチ
②アムドライバー
③アイシールド21
④銀魂
①16歳
②最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
③69歳
④12歳
①88歳
②山形県杜の島郡
③新潟県漁沼郡
④岐阜県霧湖郡
①日本パン協会MVP賞
②国民栄誉賞
③新潟県魚沼郡
④ノーベル平和賞
①なんやー
②なんやてー
③なんやかー
④首位打者
①なんやそー
②天然パーマ
③ハゲ
④アフロ
①きのこ頭
②早稲田大学
③ハーバード大学
④愛知教育大学
①パン職人
②鍛冶職人
③たこやき職人
④東京大学
①カレーパン
②手羽先パン
③メロンパン
④おにぎり職人
①フランスパン
②やきそばパン
③メロンパン
④動物パン
①カレーパン
②高橋美佳子
③田村ゆかり
④水樹奈々
①姉
②平野綾
③かーちゃん
④友達
①妹
②かっぱ巻き
③鉄火巻き
④納豆巻き