
予習・復習/一問一答クイズ
出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう!
①笹原博
②谷崎ベーカリー
③橋口たかし
④橋本たかし
①デーブ橋口
②セブンイレブン
③サークルK
④ローソン
①イオン
②500万個
③1億個
④さっぱり売れなかった。
①雪の手
②600万個
③魔法の手
④月の手
①遠藤風呂で風邪
②遠藤プロテインで何故
③遠藤風呂でガーゼ
④太陽の手
①パン生地をこねる時、空気を混ぜながらこねること
②遠藤プリンで痣
③1500Wの電子レンジで温めてから焼くこと
④写真が好きな人
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正解:300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
①グルテンを一定方向にねじる手法
②300℃以上の高温で3分ほどで焼くこと
③最適な温度で焼き上げたときに現れる現象
④小麦などの植物性タンパクから精製したグルテンのことで蛋白強化剤といわれる添加物
①発酵乳食パン
②食パン
③豆乳食パン
④ナン
①たまご
②ゴマ
③ネギ
④バター
①ブリーチ
②アイシールド21
③イーストの代用品として充分に発酵した古い生地を新しい生地に加えること
④銀魂
①アムドライバー
②88歳
③16歳
④12歳
①岐阜県霧湖郡
②新潟県魚沼郡
③新潟県漁沼郡
④69歳
①首位打者
②ノーベル平和賞
③日本パン協会MVP賞
④国民栄誉賞
①山形県杜の島郡
②なんやそー
③なんやかー
④なんやー
①なんやてー
②アフロ
③天然パーマ
④ハゲ
①きのこ頭
②早稲田大学
③愛知教育大学
④ハーバード大学
①パン職人
②たこやき職人
③鍛冶職人
④東京大学
①手羽先パン
②おにぎり職人
③メロンパン
④カレーパン
①やきそばパン
②カレーパン
③動物パン
④フランスパン
①水樹奈々
②田村ゆかり
③平野綾
④高橋美佳子
①姉
②友達
③かーちゃん
④メロンパン
①鉄火巻き
②かっぱ巻き
③わさび巻き
④妹