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 一問一答クイズ [No.10081]
  料理・レシピ検定 より  料理の雑学、レシピや作り方など、料理に関して何でも出題します。
問題 チーズの種類は、何種類くらいあると言われている？
  1. 1000種類以上
  2. 10種類以下
  3. 100種類以下
  4. 500種類
   
制限時間　：　無制限
難易度 上級
出題数 3095人中
正解数 1526人
正解率 49.31％正解率
作成者 菜々 （ID:248）
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こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
 レシピは、もともと何の作り方を書いていた？
①10種類以下
②料理
③お菓子
④飲み物
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正解：薬

 おにぎりとおむすびでは、意味が違うでしょうか？
①いろいろ
②違う
③薬
④同じ
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正解：④

 料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「せ」は何の調味料でしょうか？
①塩
②少し違う
③さとう
④しょうゆ
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正解：④

 料理の計量で、大さじ1杯は何ccでしょうか？
①ソース
②20cc
③5cc
④10cc
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正解：15cc

 料理の計量で、小さじ1杯は何ccでしょうか？
①1cc
②2cc
③10cc
④15cc
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正解：5cc

 料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「そ」は何の調味料でしょうか？
①ソース
②5cc
③しょうゆ
④コショウ
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正解：みそ

 七草粥（ななくさがゆ）とは、１月７日に無病息災を願って、春の七草を入れて炊いた粥のことです。さて、春の七草とはセリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ・・・あと二つはどれ？
①シソ、スズシロ
②スズナ、ホウレンソウ
③みそ
④スズナ、スズシロ
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正解：④

 スパゲッティなどのパスタを茹でるときの理想的なゆで上がり状態で、髪の毛の細さ程度の芯を残してゆであげることを何と言う？
①アルデラット
②ヨモギ、スズナ
③アルデンテ
④アルデポルデ
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正解：③

 食用油、酢、卵を主材料として混ぜ合わせた半固体状ドレッシングと言えば何でしょうか？
①マヨネーズ
②ケチャップ
③ヴィネグレット
④アルデラート
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正解：①

 大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？
①紅しょうが
②サウザンド・アイランド
③ターメリック（ウコン）
④食紅
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正解：唐辛子（トウガラシ）

 大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？
①ターメリック（ウコン）
②唐辛子（トウガラシ）
③紅しょうが
④唐辛子（トウガラシ）
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正解：②

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以下のクイズは、からだ雑学クイズより、出題しております。
説明：人体についての色々なことについて学んでみましょう。
 脳脊髄液の色は
①無色透明
②薄桃色
③薄黄色
④赤色
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正解：①

 成人の脊髄の平均的な長さ（ｃｍ）
①１０〜１５
②４０〜４５
③食紅
④２０〜２５
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正解：②

 成人の平均的な脊髄の重さ（ｇ）
①１５
②２５
③４５
④３５
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正解：②

 成人の平均的な脊髄の直径（ｃｍ）
①４
②１
③３０〜３５
④２
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正解：②

 頸椎の数（個）
①８
②７
③６
④９
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正解：②

 成人の平均的な食道の長さは（ｃｍ）
①３
②２５
③４５
④５５
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正解：②

 成人の平均的な腎臓の重さは（ｇ）
①２３０〜２５０
②４３０〜４５０
③３３０〜３５０
④１３０〜１５０
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正解：④

 人体最小の骨は
①鎖骨
②３５
③大腿骨
④アブミ骨
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正解：④

 人体で最大の筋は
①尺骨
②大円筋
③大胸筋
④大腰筋
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正解：大殿筋

 象皮病の原因は
①大殿筋
②ウイルス
③フィラリア
④ゾウリムシ
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正解：③