一問一答クイズ [No.10081]
料理・レシピ検定 より
料理の雑学、レシピや作り方など、料理に関して何でも出題します。
チーズの種類は、何種類くらいあると言われている?
500種類
100種類以下
10種類以下
1000種類以上
制限時間 : 無制限
難易度
出題数
3079人中
正解数
1516人
正解率
49.24%
作成者
菜々 (ID:248)
最高連続正解数
0
問
現在の連続記録
0
問
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登録タグ
料理
,
雑学
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予習・復習/一問一答クイズ
出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
レシピは、もともと何の作り方を書いていた?
①料理
②飲み物
③お菓子
④薬
おにぎりとおむすびでは、意味が違うでしょうか?
①違う
②同じ
③10種類以下
④少し違う
料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「せ」は何の調味料でしょうか?
①塩
②しょうゆ
③さとう
④ソース
料理の計量で、大さじ1杯は何ccでしょうか?
①15cc
②10cc
③20cc
④いろいろ
料理の計量で、小さじ1杯は何ccでしょうか?
①1cc
②10cc
③2cc
④5cc
料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「そ」は何の調味料でしょうか?
①ソース
②5cc
③しょうゆ
④みそ
七草粥(ななくさがゆ)とは、1月7日に無病息災を願って、春の七草を入れて炊いた粥のことです。さて、春の七草とはセリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ・・・あと二つはどれ?
①スズナ、スズシロ
②コショウ
③スズナ、ホウレンソウ
④シソ、スズシロ
スパゲッティなどのパスタを茹でるときの理想的なゆで上がり状態で、髪の毛の細さ程度の芯を残してゆであげることを何と言う?
①アルデラート
②アルデポルデ
③ヨモギ、スズナ
④アルデンテ
食用油、酢、卵を主材料として混ぜ合わせた半固体状ドレッシングと言えば何でしょうか?
①アルデラット
②ヴィネグレット
③ケチャップ
④マヨネーズ
大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか?
①唐辛子(トウガラシ)
②ターメリック(ウコン)
③食紅
④サウザンド・アイランド
大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか?
①食紅
②唐辛子(トウガラシ)
③紅しょうが
④紅しょうが