一問一答クイズ [No.10088]
料理・レシピ検定 より
料理の雑学、レシピや作り方など、料理に関して何でも出題します。
料理の計量で、小さじ1杯は何ccでしょうか?
10cc
1cc
5cc
2cc
制限時間 : 無制限
難易度
出題数
2992人中
正解数
2418人
正解率
80.82%
作成者
伊達女 (ID:63)
最高連続正解数
0
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登録タグ
料理
,
雑学
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予習・復習/一問一答クイズ
出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
レシピは、もともと何の作り方を書いていた?
①料理
②お菓子
③飲み物
④2cc
チーズの種類は、何種類くらいあると言われている?
①1000種類以上
②薬
③100種類以下
④10種類以下
おにぎりとおむすびでは、意味が違うでしょうか?
①少し違う
②同じ
③500種類
④違う
料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「せ」は何の調味料でしょうか?
①しょうゆ
②さとう
③塩
④ソース
料理の計量で、大さじ1杯は何ccでしょうか?
①いろいろ
②20cc
③5cc
④15cc
料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「そ」は何の調味料でしょうか?
①しょうゆ
②みそ
③ソース
④10cc
七草粥(ななくさがゆ)とは、1月7日に無病息災を願って、春の七草を入れて炊いた粥のことです。さて、春の七草とはセリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ・・・あと二つはどれ?
①シソ、スズシロ
②ヨモギ、スズナ
③コショウ
④スズナ、ホウレンソウ
スパゲッティなどのパスタを茹でるときの理想的なゆで上がり状態で、髪の毛の細さ程度の芯を残してゆであげることを何と言う?
①アルデラット
②アルデポルデ
③アルデンテ
④スズナ、スズシロ
食用油、酢、卵を主材料として混ぜ合わせた半固体状ドレッシングと言えば何でしょうか?
①サウザンド・アイランド
②ケチャップ
③ヴィネグレット
④アルデラート
大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか?
①紅しょうが
②ターメリック(ウコン)
③マヨネーズ
④唐辛子(トウガラシ)
大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか?
①食紅
②唐辛子(トウガラシ)
③紅しょうが
④食紅