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 一問一答クイズ [No.10088]
  料理・レシピ検定 より  料理の雑学、レシピや作り方など、料理に関して何でも出題します。
問題 料理の計量で、小さじ1杯は何ccでしょうか？
  1. 5cc
  2. 1cc
  3. 10cc
  4. 2cc
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 3006人中
正解数 2429人
正解率 80.81％正解率
作成者 伊達女 （ID:63）
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こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
 レシピは、もともと何の作り方を書いていた？
①2cc
②飲み物
③料理
④お菓子
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正解：薬

 チーズの種類は、何種類くらいあると言われている？
①100種類以下
②10種類以下
③500種類
④1000種類以上
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正解：④

 おにぎりとおむすびでは、意味が違うでしょうか？
①同じ
②いろいろ
③少し違う
④違う
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正解：①

 料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「せ」は何の調味料でしょうか？
①しょうゆ
②塩
③薬
④ソース
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正解：①

 料理の計量で、大さじ1杯は何ccでしょうか？
①さとう
②15cc
③5cc
④10cc
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正解：②

 料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「そ」は何の調味料でしょうか？
①コショウ
②しょうゆ
③ソース
④みそ
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正解：④

 七草粥（ななくさがゆ）とは、１月７日に無病息災を願って、春の七草を入れて炊いた粥のことです。さて、春の七草とはセリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ・・・あと二つはどれ？
①ヨモギ、スズナ
②スズナ、ホウレンソウ
③シソ、スズシロ
④スズナ、スズシロ
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正解：④

 スパゲッティなどのパスタを茹でるときの理想的なゆで上がり状態で、髪の毛の細さ程度の芯を残してゆであげることを何と言う？
①アルデポルデ
②アルデラート
③20cc
④アルデンテ
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正解：④

 食用油、酢、卵を主材料として混ぜ合わせた半固体状ドレッシングと言えば何でしょうか？
①アルデラット
②ケチャップ
③ヴィネグレット
④マヨネーズ
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正解：④

 大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？
①紅しょうが
②唐辛子（トウガラシ）
③食紅
④ターメリック（ウコン）
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正解：②

 大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？
①食紅
②紅しょうが
③サウザンド・アイランド
④ターメリック（ウコン）
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正解：唐辛子（トウガラシ）
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以下のクイズは、雑学クイズ〜動物編~より、出題しております。
説明：1作品目です。手軽にできる難しさなので、挑戦してみてください。
 ダチョウの脳みそのサイズはどれくらい？
①×
②唐辛子（トウガラシ）
③1400グラム
④40グラム
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正解：④

解説：ちなみにダチョウは脳みそよりも目玉のほうが大きい。

 つぎのうちで、生まれたての赤ちゃんのサイズが１ばん小さい動物はどれ？
①トイプードル
②×
③カンガルー
④キリン
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正解：③

解説：カンガルーの赤ちゃんはわずか２センチ程度の大きさで生まれてくる。

 つぎのうちで本当にある恐竜の名前はどれ？
①400グラム
②デジモンサウルス
③ゴジラサウルス
④×
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正解：③

解説：化石を発見した人がゴジラの大ファンだったのでゴジラサウルスと名付けられたのだ。

 ブタの体脂肪率はどれくらい？
①30％程度
②15％程度
③45％程度
④×
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正解：②

解説：太っている人に悪口でブタというが、体脂肪率でいうとマッチョな男性かモデル大系の女性と同じくらいなのだ。

 蚊の主食はどれ？
①血
②ポケモンサウルス
③花の蜜や果汁
④動物の皮膚
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正解：③

解説：血を吸うのはメスの蚊だけ、卵をそだてるのに血に含まれるタンパク質が必要なのだ。

 ハシボソガラパゴスフィンチにはある怪物に似た特徴がある。その特徴はどれ？
①×
②狼男のように満月の夜に見た目が変化する
③ケルベロスのように頭が３つある
④吸血鬼のように血を吸う
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正解：④

解説：ダーウィン島にいるハシボソガラパゴスフィンチはカツオドリなどの鳥の血を吸う。カツオドリだけでなく死んだ仲間の血をすうこともあるといわれているのだ。

 ケレルという鳥は木の実を食べすぎるとどうなる？
①体の色が変わる
②泣き声が変わる
③×
④×
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正解：酔っ払う

解説：お腹の中で木の実が発酵してアルコールになるので、酔っ払ってしまうのだ。

 つぎのうちで種類がちがう仲間外れはどれ？
①タラバガニ
②×
③酔っ払う
④ヤシガニ
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正解：マツバガニ

解説：タラバガニとヤシガニはどちらもヤドカリの仲間なのだ。

 ウォンバットのウンチは意外な形をしている。それはどんな形？
①マツバガニ
②キューブ型
③ボール型
④×
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正解：②

解説：ウォンバットはサイコロのような形のウンチをするのだが、なぜそのような形なのかくわしい理由は未だに分かっていない。

 流氷の天使クリオネは何の仲間？
①×
②妖精の仲間
③ピラミッド型
④貝の仲間
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正解：④

解説：クリオネはハダカカメガイという貝の仲間なのだ。