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 一問一答クイズ [No.10091]
  料理・レシピ検定 より  料理の雑学、レシピや作り方など、料理に関して何でも出題します。
問題 スパゲッティなどのパスタを茹でるときの理想的なゆで上がり状態で、髪の毛の細さ程度の芯を残してゆであげることを何と言う？
  1. アルデラット
  2. アルデポルデ
  3. アルデンテ
  4. アルデラート
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 2958人中
正解数 2510人
正解率 84.85％正解率
作成者 伊達女 （ID:63）
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こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
 レシピは、もともと何の作り方を書いていた？
①アルデポルデ
②薬
③料理
④飲み物
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正解：②

 チーズの種類は、何種類くらいあると言われている？
①10種類以下
②500種類
③1000種類以上
④100種類以下
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正解：③

 おにぎりとおむすびでは、意味が違うでしょうか？
①違う
②いろいろ
③少し違う
④お菓子
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正解：同じ

 料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「せ」は何の調味料でしょうか？
①ソース
②同じ
③塩
④しょうゆ
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正解：④

 料理の計量で、大さじ1杯は何ccでしょうか？
①20cc
②さとう
③15cc
④5cc
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正解：③

 料理の計量で、小さじ1杯は何ccでしょうか？
①2cc
②1cc
③5cc
④10cc
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正解：③

 料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「そ」は何の調味料でしょうか？
①しょうゆ
②10cc
③コショウ
④みそ
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正解：④

 七草粥（ななくさがゆ）とは、１月７日に無病息災を願って、春の七草を入れて炊いた粥のことです。さて、春の七草とはセリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ・・・あと二つはどれ？
①スズナ、スズシロ
②シソ、スズシロ
③スズナ、ホウレンソウ
④ヨモギ、スズナ
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正解：①

 食用油、酢、卵を主材料として混ぜ合わせた半固体状ドレッシングと言えば何でしょうか？
①ソース
②ケチャップ
③ヴィネグレット
④マヨネーズ
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正解：④

 大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？
①サウザンド・アイランド
②紅しょうが
③ターメリック（ウコン）
④食紅
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正解：唐辛子（トウガラシ）

 大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？
①唐辛子（トウガラシ）
②紅しょうが
③ターメリック（ウコン）
④食紅
解答を表示する

正解：①
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以下のクイズは、雑学クイズ〜動物編~より、出題しております。
説明：1作品目です。手軽にできる難しさなので、挑戦してみてください。
 ダチョウの脳みそのサイズはどれくらい？
①400グラム
②1400グラム
③唐辛子（トウガラシ）
④40グラム
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正解：④

解説：ちなみにダチョウは脳みそよりも目玉のほうが大きい。

 つぎのうちで、生まれたての赤ちゃんのサイズが１ばん小さい動物はどれ？
①カンガルー
②×
③キリン
④×
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正解：①

解説：カンガルーの赤ちゃんはわずか２センチ程度の大きさで生まれてくる。

 つぎのうちで本当にある恐竜の名前はどれ？
①トイプードル
②ゴジラサウルス
③デジモンサウルス
④×
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正解：②

解説：化石を発見した人がゴジラの大ファンだったのでゴジラサウルスと名付けられたのだ。

 ブタの体脂肪率はどれくらい？
①45％程度
②30％程度
③ポケモンサウルス
④15％程度
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正解：④

解説：太っている人に悪口でブタというが、体脂肪率でいうとマッチョな男性かモデル大系の女性と同じくらいなのだ。

 蚊の主食はどれ？
①花の蜜や果汁
②動物の皮膚
③血
④×
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正解：①

解説：血を吸うのはメスの蚊だけ、卵をそだてるのに血に含まれるタンパク質が必要なのだ。

 ハシボソガラパゴスフィンチにはある怪物に似た特徴がある。その特徴はどれ？
①ケルベロスのように頭が３つある
②吸血鬼のように血を吸う
③狼男のように満月の夜に見た目が変化する
④×
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正解：②

解説：ダーウィン島にいるハシボソガラパゴスフィンチはカツオドリなどの鳥の血を吸う。カツオドリだけでなく死んだ仲間の血をすうこともあるといわれているのだ。

 ケレルという鳥は木の実を食べすぎるとどうなる？
①×
②泣き声が変わる
③酔っ払う
④×
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正解：③

解説：お腹の中で木の実が発酵してアルコールになるので、酔っ払ってしまうのだ。

 つぎのうちで種類がちがう仲間外れはどれ？
①マツバガニ
②ヤシガニ
③タラバガニ
④体の色が変わる
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正解：①

解説：タラバガニとヤシガニはどちらもヤドカリの仲間なのだ。

 ウォンバットのウンチは意外な形をしている。それはどんな形？
①×
②ピラミッド型
③キューブ型
④ボール型
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正解：③

解説：ウォンバットはサイコロのような形のウンチをするのだが、なぜそのような形なのかくわしい理由は未だに分かっていない。

 流氷の天使クリオネは何の仲間？
①貝の仲間
②×
③妖精の仲間
④魚の仲間
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正解：①

解説：クリオネはハダカカメガイという貝の仲間なのだ。