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 一問一答クイズ [No.10093]
  料理・レシピ検定 より  料理の雑学、レシピや作り方など、料理に関して何でも出題します。
問題 大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？
  1. 紅しょうが
  2. ターメリック（ウコン）
  3. 食紅
  4. 唐辛子（トウガラシ）
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 2965人中
正解数 2209人
正解率 74.5％正解率
作成者 伊達女 （ID:63）
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 レシピは、もともと何の作り方を書いていた？
①お菓子
②飲み物
③料理
④紅しょうが
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正解：薬

 チーズの種類は、何種類くらいあると言われている？
①500種類
②10種類以下
③1000種類以上
④100種類以下
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正解：③

 おにぎりとおむすびでは、意味が違うでしょうか？
①薬
②違う
③同じ
④いろいろ
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正解：③

 料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「せ」は何の調味料でしょうか？
①さとう
②塩
③しょうゆ
④少し違う
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正解：③

 料理の計量で、大さじ1杯は何ccでしょうか？
①10cc
②5cc
③20cc
④ソース
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正解：15cc

 料理の計量で、小さじ1杯は何ccでしょうか？
①2cc
②5cc
③1cc
④15cc
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正解：②

 料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「そ」は何の調味料でしょうか？
①しょうゆ
②ソース
③10cc
④みそ
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正解：④

 七草粥（ななくさがゆ）とは、１月７日に無病息災を願って、春の七草を入れて炊いた粥のことです。さて、春の七草とはセリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ・・・あと二つはどれ？
①スズナ、ホウレンソウ
②ヨモギ、スズナ
③コショウ
④スズナ、スズシロ
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正解：④

 スパゲッティなどのパスタを茹でるときの理想的なゆで上がり状態で、髪の毛の細さ程度の芯を残してゆであげることを何と言う？
①アルデンテ
②アルデラート
③シソ、スズシロ
④アルデラット
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正解：①

 食用油、酢、卵を主材料として混ぜ合わせた半固体状ドレッシングと言えば何でしょうか？
①ヴィネグレット
②サウザンド・アイランド
③ケチャップ
④アルデポルデ
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正解：マヨネーズ

 大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？
①ターメリック（ウコン）
②唐辛子（トウガラシ）
③食紅
④紅しょうが
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正解：②
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以下のクイズは、世界いろいろ雑学クイズ（超簡単）?より、出題しております。
説明：世界のいろいろな簡単な雑学?だよ。小中学生向けに作成しました。わかるかな？
 世界一大きい大陸はどこでしょう「？
①アメリカ
②ユーラシア
③アフリカ
④北極
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正解：②

 世界一小さい大陸 はどこでしょう？　
①オーストラリア大陸
②マヨネーズ
③北極大陸
④南極大陸
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正解：①

 世界一大きい島グリーンランドはどこの国でしょうか？
①イギリス大陸
②グリーンランド
③スウェーデン
④デンマーク
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正解：④

 世界一大きい無人島はどこでしょうか？
①デヴォン島
②アラビア半島
③ノルウェー
④グリーンランド
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正解：①

 世界一面積が大きい海はどこでしょうか？
①太平洋
②マリアナ海溝
③大西洋
④パーム・ジュメイラ
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正解：①

 世界一面積が大きい内海はどこでしょうか？
①北極海
②北極海
③ドレーク海峡
④土渕海峡
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正解：②

 世界一流域面積が広い川はどこでしょうか？
①マリアナ海溝
②ナイル川
③アマゾン川
④ラプラタ川
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正解：③

 世界一長生きした人間 ジャンヌ・ルイーズ・カルマンはどこの国の人？
①揚子江
②イタリア
③イギリス
④アメリカ
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正解：フランス

 世界一長い鉄道トンネル。53.85kmは？
①終南山トンネル
②ラルダールトンネル
③フランス
④レッチュベルクベーストンネル
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正解：青函トンネル

 世界一最も高いピラミッド。137.5mは？
①青函トンネル
②ギサの大ピラミッド
③キサの大ピラミッド
④キザの大ピラミッド
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正解：ギザの大ピラミッド

 世界一大きい淡水湖 はどこでしょうか？
①バイカル湖
②スペリオル湖
③トバ湖
④カスピ海
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正解：②

 世界一塩分濃度の高い湖はどこでしょうか？
①土渕海峡
②北極海
③太平洋
④ギザの大ピラミッド
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正解：死海

 世界で最も遅く発見された大陸は？
①グリーンランド
②オーストラリア大陸
③南極大陸
④死海
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正解：③

 世界一高い活火山オホス・デル・サラードの標高は？
①7093m
②6893m
③6993m
④7193m
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正解：②

 世界一遭難死者が多い山は？
①北極大陸
②エベレスト
③マウナ・ケア
④チンボラソ
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正解：谷川岳