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 一問一答クイズ [No.10093]
  料理・レシピ検定 より  料理の雑学、レシピや作り方など、料理に関して何でも出題します。
問題 大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？
  1. ターメリック（ウコン）
  2. 紅しょうが
  3. 食紅
  4. 唐辛子（トウガラシ）
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 2957人中
正解数 2203人
正解率 74.5％正解率
作成者 伊達女 （ID:63）
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 レシピは、もともと何の作り方を書いていた？
①飲み物
②お菓子
③薬
④料理
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正解：③

 チーズの種類は、何種類くらいあると言われている？
①紅しょうが
②1000種類以上
③10種類以下
④500種類
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正解：②

 おにぎりとおむすびでは、意味が違うでしょうか？
①違う
②同じ
③いろいろ
④100種類以下
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正解：②

 料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「せ」は何の調味料でしょうか？
①少し違う
②塩
③ソース
④さとう
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正解：しょうゆ

 料理の計量で、大さじ1杯は何ccでしょうか？
①しょうゆ
②15cc
③5cc
④10cc
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正解：②

 料理の計量で、小さじ1杯は何ccでしょうか？
①2cc
②20cc
③5cc
④10cc
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正解：③

 料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「そ」は何の調味料でしょうか？
①コショウ
②しょうゆ
③ソース
④1cc
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正解：みそ

 七草粥（ななくさがゆ）とは、１月７日に無病息災を願って、春の七草を入れて炊いた粥のことです。さて、春の七草とはセリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ・・・あと二つはどれ？
①スズナ、ホウレンソウ
②ヨモギ、スズナ
③シソ、スズシロ
④スズナ、スズシロ
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正解：④

 スパゲッティなどのパスタを茹でるときの理想的なゆで上がり状態で、髪の毛の細さ程度の芯を残してゆであげることを何と言う？
①アルデラット
②アルデポルデ
③アルデンテ
④アルデラート
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正解：③

 食用油、酢、卵を主材料として混ぜ合わせた半固体状ドレッシングと言えば何でしょうか？
①ケチャップ
②サウザンド・アイランド
③みそ
④マヨネーズ
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正解：④

 大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？
①食紅
②紅しょうが
③ターメリック（ウコン）
④ヴィネグレット
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正解：唐辛子（トウガラシ）
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このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、世界いろいろ雑学クイズ（超簡単）?より、出題しております。
説明：世界のいろいろな簡単な雑学?だよ。小中学生向けに作成しました。わかるかな？
 世界一大きい大陸はどこでしょう「？
①ユーラシア
②アフリカ
③唐辛子（トウガラシ）
④アメリカ
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正解：①

 世界一小さい大陸 はどこでしょう？　
①北極
②オーストラリア大陸
③南極大陸
④北極大陸
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正解：②

 世界一大きい島グリーンランドはどこの国でしょうか？
①デンマーク
②ノルウェー
③スウェーデン
④イギリス大陸
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正解：①

 世界一大きい無人島はどこでしょうか？
①グリーンランド
②デヴォン島
③アラビア半島
④パーム・ジュメイラ
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正解：②

 世界一面積が大きい海はどこでしょうか？
①グリーンランド
②大西洋
③太平洋
④マリアナ海溝
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正解：③

 世界一面積が大きい内海はどこでしょうか？
①土渕海峡
②マリアナ海溝
③ドレーク海峡
④北極海
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正解：北極海

 世界一流域面積が広い川はどこでしょうか？
①ナイル川
②揚子江
③ラプラタ川
④アマゾン川
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正解：④

 世界一長生きした人間 ジャンヌ・ルイーズ・カルマンはどこの国の人？
①イタリア
②イギリス
③フランス
④北極海
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正解：③

 世界一長い鉄道トンネル。53.85kmは？
①ラルダールトンネル
②アメリカ
③レッチュベルクベーストンネル
④青函トンネル
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正解：④

 世界一最も高いピラミッド。137.5mは？
①キサの大ピラミッド
②ギザの大ピラミッド
③終南山トンネル
④ギサの大ピラミッド
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正解：②

 世界一大きい淡水湖 はどこでしょうか？
①トバ湖
②バイカル湖
③カスピ海
④スペリオル湖
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正解：④

 世界一塩分濃度の高い湖はどこでしょうか？
①キザの大ピラミッド
②土渕海峡
③北極海
④太平洋
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正解：死海

 世界で最も遅く発見された大陸は？
①オーストラリア大陸
②北極大陸
③グリーンランド
④死海
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正解：南極大陸

 世界一高い活火山オホス・デル・サラードの標高は？
①7093m
②7193m
③南極大陸
④6993m
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正解：6893m

 世界一遭難死者が多い山は？
①マウナ・ケア
②エベレスト
③谷川岳
④6893m
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正解：③