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 一問一答クイズ [No.10094]
  料理・レシピ検定 より  料理の雑学、レシピや作り方など、料理に関して何でも出題します。
問題 大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？
  1. 唐辛子（トウガラシ）
  2. 紅しょうが
  3. ターメリック（ウコン）
  4. 食紅
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 2941人中
正解数 2166人
正解率 73.65％正解率
作成者 伊達女 （ID:63）
最高連続正解数  0 問
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 レシピは、もともと何の作り方を書いていた？
①紅しょうが
②料理
③お菓子
④薬
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正解：④

 チーズの種類は、何種類くらいあると言われている？
①500種類
②100種類以下
③10種類以下
④飲み物
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正解：1000種類以上

 おにぎりとおむすびでは、意味が違うでしょうか？
①少し違う
②いろいろ
③同じ
④違う
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正解：③

 料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「せ」は何の調味料でしょうか？
①しょうゆ
②ソース
③塩
④1000種類以上
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正解：①

 料理の計量で、大さじ1杯は何ccでしょうか？
①さとう
②15cc
③20cc
④10cc
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正解：②

 料理の計量で、小さじ1杯は何ccでしょうか？
①5cc
②5cc
③10cc
④2cc
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正解：①

 料理で使う調味料を「さしすせそ」で表現します。さて、一般的に「そ」は何の調味料でしょうか？
①しょうゆ
②みそ
③1cc
④コショウ
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正解：②

 七草粥（ななくさがゆ）とは、１月７日に無病息災を願って、春の七草を入れて炊いた粥のことです。さて、春の七草とはセリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ・・・あと二つはどれ？
①シソ、スズシロ
②スズナ、ホウレンソウ
③スズナ、スズシロ
④ソース
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正解：③

 スパゲッティなどのパスタを茹でるときの理想的なゆで上がり状態で、髪の毛の細さ程度の芯を残してゆであげることを何と言う？
①アルデラート
②ヨモギ、スズナ
③アルデラット
④アルデポルデ
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正解：アルデンテ

 食用油、酢、卵を主材料として混ぜ合わせた半固体状ドレッシングと言えば何でしょうか？
①サウザンド・アイランド
②マヨネーズ
③ケチャップ
④アルデンテ
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正解：②

 大根の切込みに○○○を詰めてすりおろした紅色の大根おろしを「もみじおろし」といいます。さて、○○○に入る言葉はどれでしょうか？
①ヴィネグレット
②食紅
③紅しょうが
④ターメリック（ウコン）
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正解：唐辛子（トウガラシ）
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以下のクイズは、世界いろいろ雑学クイズ（超簡単）?より、出題しております。
説明：世界のいろいろな簡単な雑学?だよ。小中学生向けに作成しました。わかるかな？
 世界一大きい大陸はどこでしょう「？
①北極
②唐辛子（トウガラシ）
③ユーラシア
④アフリカ
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正解：③

 世界一小さい大陸 はどこでしょう？　
①南極大陸
②オーストラリア大陸
③北極大陸
④イギリス大陸
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正解：②

 世界一大きい島グリーンランドはどこの国でしょうか？
①ノルウェー
②スウェーデン
③デンマーク
④グリーンランド
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正解：③

 世界一大きい無人島はどこでしょうか？
①アラビア半島
②パーム・ジュメイラ
③アメリカ
④デヴォン島
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正解：④

 世界一面積が大きい海はどこでしょうか？
①太平洋
②大西洋
③グリーンランド
④北極海
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正解：①

 世界一面積が大きい内海はどこでしょうか？
①北極海
②マリアナ海溝
③土渕海峡
④ドレーク海峡
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正解：①

 世界一流域面積が広い川はどこでしょうか？
①揚子江
②ラプラタ川
③マリアナ海溝
④アマゾン川
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正解：④

 世界一長生きした人間 ジャンヌ・ルイーズ・カルマンはどこの国の人？
①ナイル川
②フランス
③アメリカ
④イタリア
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正解：②

 世界一長い鉄道トンネル。53.85kmは？
①青函トンネル
②イギリス
③レッチュベルクベーストンネル
④終南山トンネル
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正解：①

 世界一最も高いピラミッド。137.5mは？
①キサの大ピラミッド
②ギザの大ピラミッド
③キザの大ピラミッド
④ラルダールトンネル
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正解：②

 世界一大きい淡水湖 はどこでしょうか？
①ギサの大ピラミッド
②バイカル湖
③スペリオル湖
④トバ湖
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正解：③

 世界一塩分濃度の高い湖はどこでしょうか？
①土渕海峡
②死海
③太平洋
④北極海
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正解：②

 世界で最も遅く発見された大陸は？
①南極大陸
②カスピ海
③オーストラリア大陸
④北極大陸
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正解：①

 世界一高い活火山オホス・デル・サラードの標高は？
①グリーンランド
②7093m
③6893m
④6993m
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正解：③

 世界一遭難死者が多い山は？
①マウナ・ケア
②谷川岳
③7193m
④エベレスト
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正解：②