正解：①

解説：明治5年（1874年）に出版された「西洋料理指南」という本に書かれているカレーライスのレシピが日本最古といわれています。作り方は現在とあまり変わらないようですが、カエルの肉を鍋に入れると書かれています。ぜひ、お試しを！

正解：③

正解：④

正解：西洋風の身なり、生活様式をすること（また、その人）

解説：「ハイカラ」の語源は、明治時代の男子の服装で流行した高い襟（えり）のシャツに由来します。ちなみに高い襟（えり）を英語でハイカラー（high collar）といいます。意味は西洋風の身なり、生活様式をすること（また、その人）。また新しくオシャレなことを意味します。

正解：④

解説：馬車鉄道とは、馬が線路の上を走る車を引く鉄道です。1882年（明治15年）6月25日に東京馬車鉄道が開業されました。区間は日本橋−新橋までで運賃が2銭〜3銭と安くかったようです。乗車方法も手を上げて、タクシーのように乗ることができました。しかし、馬の糞尿や餌の問題に加えて、電車が普及したために次第の姿をけしていきました。

正解：④

正解：④

正解：①

解説：1869年（明治2年）5月9日、町田房蔵が横浜の馬車道通りに「氷水屋」を開業して、国内で初めてのアイスクリーム「あいすくりん」を発売。なんと、1人前の価格は二分（現在：約8，000円）でとても高価なものでした。ちなみに発売を開始した5月9日は現在「アイスクリームの日」となっています。

正解：②

正解：③

解説：1884年（明治17年）6月12日、日本最初のバザーは「婦人慈善会」という名で東京・日比谷の鹿鳴館で開かれました。売り物は手工芸品や喫茶、食堂の飲食サービスなどでを行い、3日間の入場者は1万2千人ありました。ちなみに売り上げた8000円（当時の金額）は有志共立東京病院へ全額寄付したそうです。

正解：①

解説：木戸孝允は生まれてから、数々の名前に変えてきました。和田小五郎、桂小五郎（15歳〜）、木戸貫冶、木戸準一郎（33歳以降）、木戸孝允（36歳〜）などなどです。

正解：①

正解：③

正解：②

正解：ひじかた としぞう

正解：④

正解：①

正解：生麦事件（なまむぎじけん）

解説：生麦事件（なまむぎじけん）とは、1862年に薩摩藩の行列に乱入した騎馬のイギリス人を殺傷した事件。のちに薩英戦争にまで発展します。ちなみに場所は、現在の神奈川県横浜市鶴見区生麦です。京急本線生麦駅近くに事件の石碑があります。

正解：②

正解：①

正解：④

正解：②

解説：高杉晋作、伊藤博文、井上馨は、長州藩の出身です。他には、木戸孝允（桂小五郎） 、山縣有朋、吉田松陰、井上馨など、たくさん名を残した方がいます。

正解：①

解説：四賢候は徳川慶喜でなく、島津久光を入れた4人です。

正解：②